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해외시장동향
UAE, 더 다양한 모습으로 찾아온 2023 두바이 푸드 페스티벌(DFF)
등록일
2023-04-28
조회
2323
UAE, 더 다양한 모습으로 찾아온 2023 두바이 푸드 페스티벌(DFF) 10회를 맞이하는 두바이 푸드 페스티벌(DFF)은 올해 "요리, 위치 및 가격의 다양성"에 중점을 두고 가장 큰 행사로 돌아왔다. 올해 DFF는 Eid Al Fitr 행사에 맞춰 4월 21일에 시작되었다. DFRE(Dubai Festivals and Retail Establishment)가 발표한 수치에 따르면 17일 동안 열리는 이 축제는 주민들과 방문객들에게 두바이가 제공해야 하는 요리법을 맛볼 수 있는 기회를 제공하며, 현재 도시 전역에서 13,000개 이상의 레스토랑이 DFF를 위해 운영되고 있다. 올해는 10주년을 맞이하여, 작년보다 더 다양하고 많은 행사들이 준비되었다. [Etisalat by e& Beach Canteen] 선센몰 뒤 해변에 위치한 행사로 53개의 레스토랑에서 팝업 다이닝 및 푸드트럭으로 해변에서의 미식을 제공하며, 다양한 라이브 엔터테인먼트와 불꽃놀이 등의 볼거리 또한 제공한다. 또한 아이들을 위한 스플래쉬 존(Splash Zone), 키즈 어드벤처 아일랜드(Kids Adventure Island), 얄라 펀 존(Yalla Fun Zone)등을 설치함으로써, 가족단위로 방문하는 고객에게 친화적인 장소를 제공한다. [10주년 기념 10디르함 디쉬] 10주년을 기념하여 레스토랑에서 10디르함(한화 약 3600원)으로 고급레스토랑의 음식을 즐길 수 있도록 제공한다. 참여매장은 visitdubai 홈페이지에서 확인이 가능하며, Gordon Ramsay의 Hell's Kitchen, CZN Burak의 CZN Burak Gurme 등 유명한 쉐프들의 식당 또한 참가해 그 인기는 상당할 것으로 예상된다. [푸디 익스피리언스] 작년 가장 큰 인기를 끌었던 푸디 익스피리언스가 올해에도 선보여진다. 유명셰프가 주최하는 마스터 글래스, 쉐프 테이블 등 몰입형 체험 다이닝으로, 음식을 맛보기만 하는 것이 아니라 직접 배우고, 요리하는 시간으로 새로운 경험을 선사한다. [Chefs in Town(셰프 인 타운)] 올 해 새롭게 추가된 행사로, 유명쉐프, 작가, 영화제작자 등 유명인이 직접 요리하는 코스요리 및 요리강의를 들을 수 있다. 올해 DFF에서 다양성에 초점을 맞추면서 DFRE는 모든 지역사회와 이웃의 레스토랑을 포함시켜 방문객과 주민들에게 더 많은 기회를 제공할 수 있도록 했다고 밝혔다. 시사점 : 10주년을 맞이한 두바이 푸드 페스티벌은 1년 중 가장 큰 음식 행사 중 하나로, 매년 그 규모를 늘여나가고 있으며, 어김없이 올해 최대규모로 개최되었다.과거에는 볼 수 없었던 다양한 행사들을 볼 수 있음과 동시에 한국음식과 한인쉐프들이 참가하는 등 한식문화의 카테고리 또한 점점 늘고 있음을 확인할 수 있다. 한국식품시장이 성장함에 따라앞으로의 두바이 푸드 페스티벌에서 한식의활약을기대해 볼 수 있다. 출처 : https://www.zawya.com/en/life/food/dubai-food-festival-take-a-bite-out-of-10-dirham-dishes-celeb-masterclasses-and-world-cuisine-vm7pm5zd https://www.visitdubai.com/en/whats-on/dubai-food-festival
해외시장동향
미국, 지속되는 ’떡볶이’의 인기
등록일
2023-04-28
조회
3709
한국인이 가장 좋아하는 길거리 음식 중 하나인 떡볶이의 인기가 미국에서 나날이 높아지고 있다. 코스트코 등 전국 도매상에 떡볶이가 입점하고 있으며 온라인 판매가 급증하고 있다. BTS의 지민이 먹는 모습이 포착되어 SNS 핫 아이템으로 떠오른 적도 있다. 한국의 팬트리 식품 생산업체인 오푸드 (O’Food)는 2021년 10월 미국에서 월마트, 아마존 등 온라인 유통채널을 통해 즉석 포장 떡볶이 판매를 시작했다. 떡 판매액은 지난해 보다 450% 증가하였다. 오푸드의 저스틴 박 (Justin Park) 대표는 NBC와의 인터뷰에서 온라인 플랫폼에서 가장 잘 팔리는 제품은 항상 고추장이었지만 떡볶이 제품 라인이 2위까지 상승했다고 전했다. 그는 아마존의 ‘떡’ 카테고리에서 떡볶이가 이미 인기있는 서양 스낵을 앞지르고 있다고도 덧붙였다. 한식은 오랫동안 서양인들에게 인지도를 높여왔다. 비빔밥은 2009년 초에 인기있는 레시피였고 도심에 있는 한국의 바비큐 가게들은 식당에 입장하기 위해 긴 대기줄을 서야 한다. 한국 엔터테인먼트의 확산은 다양한 음식에 스토리를 추가하며 한국식 프라이드 치킨과 한국식 바비큐를 넘어 여러가지 음식에 대한 관심이 가속화되는 도움을 주었다. 그리고 넷플리스는 한국 음식 쇼와 드라마를 세계적인 센세이션으로 만들었다. 한국 요리로 미슐랭 스타를 받은 최초의 셰프인 후니 김 (Hooni Kim)은 최근 한국 음악, 한국 드라마, 한국 영화 등 한국 문화 붐이 일고 있어 힙하고 도전해 볼만한 것으로 받아들여 지고 있으며, 그는 한국 문화가 확산됨에 따라 방탄소년단을 사랑하고 기생충을 좋아하는 사람들이 한식을 경험해 볼 가능성이 높아졌다고 전했다. 그의 뉴욕시 프리미엄 식품 매장인 Little Banchan Shop에서는 포장된 떡볶이를 판매하고 있다. 뉴욕의 마녀떡볶이 레스토랑은 대중에게 다양한 선택권을 제공함으로써 시장을 공략하고 있다. 이 레스토랑은 2022년 12월 퀸즈 플러싱에 첫 번째 매장을 열었고 2023년 2월 인근 베이사이드에 두 번째 매장을 오픈하였다. 고구마에서 밀, 옥수수에 이르기까지 다양한 떡과 로제, 까르보나라와 같은 색다른 소스 등 손님들은 뷔페에서 재료를 선택하고 테이블에서 직접 요리를 해먹을 수 있다. 제리 김 (Jerry Kim) 마녀떡볶이 본부장은 미국에서 이런 컨셉의 매장이 처음이라 젊은 세대들이 좋아하는 것 같다고 전했다. 2015년 LA에 문을 연 맵기로 유명한 한식 전문점인 엽기떡볶이는 떡볶이의 맛을 인기 해시태크 #Ktownspicychallenge로 탈바꿈시켰고, 1만 스코빌 단위의 청양고추, 그보다 더 매운 땡초 등 강한 매운맛에 도전하는 소비자들에게 어필하고 있다. 엽기떡볶이는 한국에서 대규모 확장에 성공한 프랜차이즈 레스토랑으로 전세계적으로 500개의 지점을 보유하고 있다. 한국 문화의 확장이 미국 소비자들에게 낯선 한식을 받아들이는데 존재하는 허들의 높이를 낮추고 있다. 특히 새로운 맛에 도전하는 것을 즐기는 젊은층 소비자에게 한식이 반향을 불러일으키는 모습이다. 한국 문화와 한식에 관심있는 소비자층에 대한 적절한 마케팅 및 현지 입맛을 고려한 제품 개발이 중요한 시점이다. * 출처 : NBC (https://www.nbcnews.com/news/asian-america/tteokbokki-food-trend-koreas-ultimate-street-food-rcna70827) "Tteokbokki takeover: America's next food obsession is the ultimate Korean comfort food"
해외시장동향
미국, 소비자 10명중 4명, 정밀발효 식품에 대해 긍정적
등록일
2023-04-28
조회
3603
하트만 그룹 (Hartman Group)이 미국 식품기업인 카길 (Cargill) 및 미국 생명공학기업인 퍼펙트 데이 (Perfect Day)와 협력하여 수행한 연구에 따르면 미국의 소비자는 정밀 발효를 통해 만든 식품에 개방적인 태도를 가지고 있는 것으로 나타났다. * 정밀발효 : 미생물을 조정하여 특정한 화합물을 생성하는 것 정밀 발효에 익숙하지 않고 그것이 무엇을 의미하는지에 대해 익숙하지 않더라도 41%는 그러한 방법을 통해서 만들어진 제품을 구매할 의향을 보였으며, 기술에 익숙하고 제품 포장에서 그 기술에 대한 설명을 접한 경우 80%가 구매 의향을 나타냈다. 소비자들에게는 맛이 좋은지 여부 보다 정말 발효를 통해서 만든 제품이 안전한지 여부가 더 중요해 보인다. 정밀 발효 제품에 대해서 소비자 5명 중 3명은 안전을 최우선 관심사로 꼽았고, 뒤를 이어 52%의 소비자는 정밀 발효를 통해서 만들어진 제품을 정기적으로 소비하기 위해서는 우수한 맛이 필요하다고 응답하였다. 이처럼 우호적인 소비자 태도를 바탕으로 많은 기업들이 정밀 발효 기술을 이용한 식품 제조를 위해 노력하고 있다. 이번 연구의 파트너 중 하나인 퍼펙트 데이 (Perfect Day)는 우유 음료, 크림 치즈, 아이스크림, 초콜릿 바 등의 제품에 무동물성 유제품 성분을 사용하고 있다.정밀 발효 제품은 대체 단백질 제품과 달리 대체하고자 하는 제품과 정확히 동일한 제품을 만들 수 있다. 정밀 발효 기술을 통해 만들어진 계란, 유제품 또는 감미료와 같은 제품은 일반적으로 발견할 수 있는 제품과 동일한 단백질, 물질로 이루어져 있다. 굿 푸드 인스티튜트 (Good Food Institute)는 정밀 발효 기술에 대해 미생물이 많은 양의 새로운 것을 만드는 ‘세포 공장’처럼 행동하도록 하는 방법이라고 설명하고 있다. 하트만 그룹 (Hartman Group)의 연구에 따르면 최근 소비자들은 식품 시스템이 환경에 미치는 영향에 대해 더 많은 관심을 기울이고 있다. 조사대상 10명 중 8명은 사회가 영양 수요를 충족함과 동시에 더 적은 자원을 사용하는 방법을 찾아야 한다고 답하였으며, 61%는 과학과 기술이 기후 변화를 해결하기 위한 최선의 해결책이라고 답하였다.정밀 발효 기술을 사용하는 대부분의 스타트업들은 환경에 대한 우려와 식품을 만드는 더 지속 가능한 방법의 필요성에서 만들어졌다. 실제로 퍼펙트 데이 (Perfect Day)의 무동물성 유청 단백질의 경우 제3자 수명 주기 평가에 따르면 기존 유청에 비해 생산에 사용되는 물이 96%~99% 감소하며, 재생 불가능한 에너지를 29%~60% 정도 적게 사용하는 것으로 나타났다. 소비자들은 정밀 발효 제품의 환경적 이점에 대한 교육을 접했을 때, 일반적으로 동물에서 생산되는 제품과 정밀 발효를 통해 만들어진 스테비아 모두 구매 의도가 약 30% 증가하였다. 정밀 발효를 사용하는 회사들은 제품의 맛과 영양적인 품질을 보여줄 뿐 아니라, 소비자들에게 더 많은 메세지를 전달하기 위해 노력해야 한다. 지난 달 정밀 발효를 사용하는 식품 제조 기업 중 9개의 리더 기업이 기술의 이해와 투명성을 촉진하기 위하여 정밀발효얼라이언스(Precision Fermentation Alliance)를 결성하였다. 이를 통해 정밀발효에 대한 추가적인메세지가 더 많은 소비자 교육으로 이루어질 수 있을 것으로 기대된다. 환경 문제와 지속가능한 생산이라는 두 가지 식품 시장의 화두에 맞춰 정밀 발효 기술이 주목받고 있다. 정밀 발효 기술을 이용한 다양한 제품은 시장 도입 초기 단계이지만 이번 조사를 통해 소비자들의 구매 의사가 높은 것으로 나타나, 정밀 발효 기술을 통한 식품 재료의 확장을 고려해 볼 수 있겠다. * (FOODDIVE)Four in 10 consumers will buy food made through precision fermentation
비관세장벽 이슈
(4월, 미국 비관세장벽 모니터링) 유아용 조제분유 라벨링에 대한 지침
등록일
2023-04-28
조회
2043
❍ 미국 식품의약국 (US Food and Drug Administration, FDA)은 유아용 조제 분유 식품에 대한 라벨링에 대해서 2023년 3월 8일 “유아용 조제 분유의 라벨링: 산업을 위한 지침서(Guidance for Industry)” 확정안을 발표하였다. ❍ 이번 가이던스는 FDA에서 2016년 9월에 발표하였던 원문을 업데이트 한 것으로 유아용 조제 분유 식품의 제조업체 및 유통업체가 강조표기 및 적절한 제품 특성 표기 요구 사항 등을 포함하여 유아용 조제 분유 식품에 대한 적절한 라벨링 요구 사항을 준수하도록 안내하기 위하여 제작되었다. ❍ 개별 유아용 조제 분유 식품의 통상적이고 일반적인 이름(Statement of Identity)은 해당 식품의 기본 속성, 특성 또는 성분(예: milk based / bean base)을 정확하게 식별하고 설명할 수 있어야 한다. 또한 분말, 액체, 농축액 등 제품의 형태도 제품 이름에 포함되어 표기해야 한다. - 업체 브랜드 이름은 제품의 속성, 특성 또는 성분을 나타내 줄 수 있는 제품을 식별할 수 있는 이름 (Statement of Identity)와 다를 수 있으며, 업체 브랜드 이름이 제품의 전면 표기에서 가장 눈에 띄는 경우 제품의 속성을 나타내는 제품 이름도 합리적으로 크게 표기해야 한다. - 면제 유아용 조제 분유 (exempt infant formula; 예를 들어 의료 목적용 유아용 조제 분유)의 경우 해당 제품이 적용되는 소비자 집단에 대한 정보와 제품 특성에 대한 설명이 Statement of Identity에 포함되어야 한다. 따라서 ‘infant formula food’라고 단순 표기하는 것은 불충분하며 ‘high protein (3.5g protein per 100 calories) Milk-Based infant formula powder for premature and low birth weight infants’ 와 같이 구체적으로 표기해야 한다. ❍ 유아용 조제 분유 식품은 관련 법규에서 규정하고 있는 비타민 또는 미네랄과 관련된 영양 강조 표기만 할 수 있다. 단, 면제 유아용 조제 분유는 비타민과 미네랄 이외에도 소비자에게 충분한 정보를 제공하기 위하여 적합한 영양소에 대한 표기를 할 수 있다. ❍ 유아용 조제 분유 식품도 FDA에서 규정하고 있는 9가지 주요 알레르기 유발 물질이 포함되어 있거나 9가지 주요 알레르기 유발 물질에서 파생된 단백질이 포함되어 있는 경우 해당 성분을 표기해야 한다. - 9가지 주요 알레르기 유발 물질 : milk, eggs, fish, shellfish, tree nuts, wheat, peanuts, soy, sesame - 예를 들어 유아용 조제 식품이 효소 가수분해된 분리 유청 단백질을 함유하고 있는 경우, 알레르기 항원 표기를 위해서 원재료 성분 목록에 enzymatically hydrolyzed isolated whey protein (milk)라고 표기를 하거나 또는 contains milk라고 별도 표기를 해야 한다. ❍ 가이던스는 업계에 대한 권장 사항 또는 참조 자료로 사용되며 시행력을 가지고 있는 것은 아니지만 관련 주제에 대한 현 FDA의 관점을 시사하고 있는 자료로써 의미를 가진다. 유아용 조제 분유 업계에서는 본 가이던스를 숙지하고 미국 수출 제품에 대한 라벨링 검토를 사전에 충분히 진행하여 관련 법률 및 규정을 준수할 수 있도록 해야 한다.
비관세장벽 이슈
2023년 4월 태국 비관세장벽모니터링
등록일
2023-04-28
조회
1475
비관세장벽 모니터링(태국/방콕지사 작성) Ⅰ 수입제도 변경사항 / 수출현안 및 동향 1. 변경사항 ◦ 없음 2. 시사점 ◦ 없음 Ⅱ 통관 및 검역관련 주의사항 1. 통관동향 등 이슈 ◦ 없음 2. 변동사항 ◦ 없음 3. 기타 주의사항 등 ◦ 태국으로 수입되는 신선농산물 잔류농약 감시 강화조치에 대한 공지 관련 고위험군품목(Very High Risk) 최신 리스트 업데이트(‘23.04.19) * (별첨) 국가별 고위험품목 리스트 - 전월대비 변동사항 없음 - 고위험군품목 관리대상에서 삭제되기 위해서는 수입통관 시 해당 문제 성분 COA 제출 또는 샘플검사와는 별도로 사전 FDA에 관리대상 리스트 삭제를 위한 샘플검사를 정식으로 요청해야 하며, 태국 정부 지정 실험실 또는 ISO/IEC 17025 인증 검사기관을 통한 3회 연속 샘플검사 결과 이상이 없을 시 관리대상에서 삭제됨(검사비용 수출업체 또는 수입업체 부담) * 삭제요청은 유해물질이 발견되었던 품목을 수입했던 수입업체 요청으로 삭제 가능 Ⅲ 통관문제사례 관련(대응방안, 사유분석, 경쟁국산 등) 1. 통관거부사례(기준월) ◦ 없음 2. 시사점 ◦ 없음 Ⅳ FTA 이행이슈 관련 1. 관련이슈 ◦ 없음 2. 시사점 ◦ 없음
비관세장벽 이슈
3~4월 러시아 비관세장벽 모니터링
등록일
2023-04-28
조회
1633
Ⅰ. 수입제도 변경사항/수출현안 및 동향 -7월부터 설탕을 포함하는 음료에 물품세(일명 설탕세) 부과-맥주 및 저알코올 음료에 ‘체스니 즈낙’ 라벨링 시스템 의무등록 시작-2023년 4월 15일부터 2024년 3월 31일까지 캐비어에 라벨링 시범 적용-2023년 5월 15일부터 2024년 2월 1일까지 무알코올 음료에 라벨링 시범 적용-러시아 농업부, 탈염 90% 수준의 건조 유청 수입쿼터를 약 59% 감소한 1,500t으로 축소-러시아 농업부, 향후 3년간 종자 수입쿼터 감소-러시아 총리의 수입식품 품질에 대한 통제 강화 발표-식품 부문의 GOST 규정 변경 Ⅱ. 통관 및 검역관련 주의사항 1. 통관동향 등 이슈-조류독감과 관련하여 미국, 프랑스, 독일 일부 지역에서의 가금류 수입을 한시적제한 -사탕무괴사 황색잎맥 바이러스(Beet necrotic yellow vein benyvirus) 검출로 독일기업 Feldsaaten Freudenberger GMBH& Co.KG의 사료용 비트 종자 수입금지-소맥왜성흑수병(Tilletia controversa Kühn, TCK)이 검출된 벨라루스 파종용 밀 종자의 수입금지-러시아가 제한조치를 부과한 이란 기업이 생산한 원료를 이용한 2개의 아르메니아 유제품 기업에 대해 아르메니아 수의청에 인증 중지 요청-러시아로 수입이 금지된 EU 제품과 관련하여 독일산 베이컨이 우즈베키스탄 화물업체 LLC ‘INEXOS’를 통해 반입되어 압수 및 폐기, 향후 유사 상황방지를 위해 LLC ‘INEXOS’의 통과 제한-벨라루스 수의 및 식품감독처에 2023년 4월 12일부터 치즈 생산 시 유지방 대신 소고기 지방을 이용한 ‘Turov Dairy Plant’ 및 ‘Babushkina krynka’의 인증 중지요청-소맥왜성흑수병(Tilletia controversa Kühn, TCK)과 관련하여 4월 10일부터 ‘벨라루스 농업 국립과학아카데미의 과학 및 실용 센터’(벨라루스 조디노 소재)의 밀 종자 재료 수입 금지-자주무늬병(Cercospora kikuchii (Matsumoto & Tomoyasu) Gardner)과 관련하여 4월 10일부터 캐나다 기업 SEVITA GENETICS(캐나다 온타리오 소재)로부터 콩 종자 재료 수입 금지-조류독감과 관련하여 4월 24일부터 아제르바이잔의 닭발 수입 금지 2. 변동사항-러시아 정부령 532호로 제3국에서 농작물 종자 수입 시 국경선을 통과하여 검문소에서 국가 통제 시행 규칙 승인
해외시장동향
우크라이나산 농식품, 동유럽에서 곡물 파동에 수입 금지까지...이유는?
등록일
2023-04-28
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우크라이나산 농식품, 동유럽에서 곡물 파동에 수입 금지까지...이유는? 주요 내용 ㅇ 동유럽 국가들이 우크라이나산 농식품을 수입금지시킨 이유와 배경 EU에 밀려드는 우크라이나산 농식품으로 인한 각국의 시장 가격 폭락과 그로 인한 농가 피해는 이미 예전부터 불거진 문제다. 사건의 발단은 지난해 2월 러시아의 우크라이나 침공인데, 이로 인해 흑해를 통한 우크라이나 농식품의 판로가 막히게 되었다. 세계 최대 농업 수출국 중 하나인 우크라이나는 흑해 항로를 통해 해바라기유, 옥수수, 밀, 보리 등을 주로 아프리카와 중동으로 수출을 하는데, 흑해 항로가 막히게 되자 이는 전 세계적 식량난과 식품 인플레이션 등 글로벌 식량 안보 위기로 이어졌다. 특히, 러시아 침공 당시 러시아군이 우크라이나의 항구를 봉쇄하는 바람에 우크라이나산 곡물 약 2000만 톤이 수출되지 못한 채 묶인 바 있다. 이로 인해 우크라이나 곡물 의존도가 높은 중동과 아프리카 국가에선 식량 수급이 특히 힘들어졌는데, 유엔에 따르면 이들 지역에선 주요 식량 가격이 평균 30%나 상승했다. 결국 유엔과 튀르키예(터키)의 중재 하에 흑해 항로 ‘흑해곡물수출협정’을 체결해, 흑해 항구 3곳을 통한 우크라이나 곡물 수출이 가능하도록 했다. 하지만 러시아군이 화물검사를 이유로 운항을 방해하는 등 우크라이나에서 오는 곡물 선적 대부분을 여전히 차단하고 있는 것으로 알려졌다. 따라서 우크라이나는 폴란드와 루마니아 등 동유럽을 통한 육로 이용을 확대해왔다. 또한, EU는 지난해 5월 우크라이나 경제 지원책의 일환으로 우크라이나 농식품에 대한 관세 및 수입 쿼터 면제 혜택을 제공해 왔는데, 이에 따라 저렴한 우크라이나산 농식품이 육로를 통해 폴란드, 헝가리, 불가리아 등 중·동부 유럽 국가로 유입되면서 해당 국가 농가들은 곡물 가격이 급감하는 등의 피해를 입게 되었다. EU 내의 다른 국가로 이동해야 할 막대한 양의 작물이 물류 병목 현상으로 인접국에 머물며 이런 결과가 빚어진 것이다. 엎친데 덮친 격으로, 최근 EU 집행위가 뾰족한 대책 없이 우크라이나에게 면세 혜택을 연장해주기로 결정했고, 이에 많은 동유럽 국가들이 반발했다. 더구나 흑해에 위치한 주요 항구를 통해 우크라이나의 곡물 수출을 보장한 ‘흑해곡물수출협정’은 이번 5월에 만료될 예정이기 때문에 인접국들의 불안은 더 커지고 있다. 우크라이나의 흑해를 통한 농산물 수출길이 막히면 인접국으로 지금보다 더 많은 양의 곡물이 쏟아질 수 있기 때문이다. 이미 지난달 말에 우크라이나 인근에 위치한 폴란드·헝가리·루마니아·불가리아·슬로바키아 등 동유럽 5개국은 EU집행위원회에 공동으로 서한을 보내 EU차원에서 농민 지원 등의 방안을 제안하고 문제가 해결되지 않을 경우 우크라이나산 농산물에 대한 관세를 다시 도입해야 한다고 주장한 바 있다. 이달 초 루마니아와 불가리아 국경에서는 이 지역 농민들이 트랙터 등을 동원해 도로와 국경 검문소를 차단하는 시위를 벌이기도 했다. 특히 폴란드 정부는 선거를 앞두고 있어 농부들의 반발에 예민하게 반응했으며, 폴란드 농업부 장관은 이번 달 6일 EU집행위원회에 관련 문제를 제기하는 성명을 내고 장관직에서 스스로 물러나기도 했다. 출처: 로이터 통신 ㅇ우크라이나 농식품 거부하는 동유럽 5개국 폴란드, 헝가리, 불가리아, 루마니아, 슬로바키아 등 동유럽 5개국이 자국 농가를 보호를 위해 세계 최대 곡물 수출국인 우크라이나산 농산물 수입을 거부하고 있다. 이번달 15일 폴란드 정부는 우크라이나산 농식품 수입을 6월 30일까지 잠정 중단한다고 밝혔으며, 이에 따라 우크라이나산 곡물과 설탕, 육류, 과일, 야채, 우유, 계란, 기타 식품 등의 수입이 전면 중단된다. 폴란드는 제3국으로 수출되는 우크라이나산 농식품이 자국을 경유하는 것도 불허할 것을 발표했으며, 우크라이나산 농식품이 폴란드에 1차로 도착하는게 아닌 유럽 내륙 주소비시장 내에 들어가도록 하는 EU의 조속한 추가 조치가 필요하다는 입장이다. 헝가리 정부도 같은 날 지금과 같은 시장 상황이 지속될 경우 헝가리 농업이 입을 피해가 너무나 크기 때문에 특단의 조치를 취할 수밖에 없다면서 EU가 별도의 조치를 마련하지 않는 한 6월 말까지 우크라이나산 농식품의 수입을 중단할 것이라고 밝혔다. 또한 헝가리 정부는 우크라이나산 꿀과 일부 육류 등을 수입금지 품목에 추가했다고 발표하기도 했다. 슬로바키아와 불가리아도 같은 이유로 수입금지 대열에 합류했으며, 루마니아 정부는 아직 금지 조치를 내리지 않았지만 운송 감독을 강화했다. 체코는 EU에 해결 방안 마련을 촉구했다. 이와 같은 조치들에 대해, EU 집행위원회는 회원국들의 일방적인 결정을 수용할 수 없다는 입장이며, 무역 정책은 EU의 배타적 권한으로 이러한 조치는 용납할 수 없다고 밝혔다. ㅇ폴란드, 우크라이나산 곡물 경유 허용 재개 폴란드 정부와 우크라이나 정부는 17일부터 회담에 들어가며 돌파구를 마련했는데, 양측의 협의로 밀을 중심으로 한 우크라이나산 곡물의 폴란드 경유가 다시 가능하게 되었다. 우크라이나 곡물의 폴란드 유입을 방지하기 위해, 4월 21부터 아프리카, 중동 등 해외로 수출되는 우크라이나 곡물은 추적장치가 부착된 상태로 봉인돼 특별경비를 받으며 폴란드 항구와 국경을 통과하게 되었다. 우크라이나산 설탕, 계란, 고기, 우유 등 유제품과 과일, 채소에 대한 반입 금지는 언제 해제될지 현재로서는 분명하지 않다. 한편, EU는 19일 폴란드, 헝가리, 루마니아, 슬로바키아, 불가리아 등 우크라이나 인근 5개국에 우크라이나산 농산물 수입을 6월 5일까지 중단하고 다른 EU 회원국으로 수출되는 물량만 이들 5개국을 통과할 수 있도록 하는 조치를 취할 것이라 밝혔다. EU는 동유럽 농가들의 손실 보전을 위해, 지난달 자국 피해 농가를 지원할 수 있도록 폴란드, 불가리아, 루마니아를 대상으로 1차 지원을 한 적 있으며, 현재는 헝가리와 슬로바키아를 포함한 동유럽 5개국 농민들을 위해 2차 지원으로 1억유로(약 1455억원)를 지원하는 방안도 검토 중이다. ㅇ시사점 우크라이나 농식품 수출 위기와 관련해 EU의 면세 혜택, UN의 흑해곡물수출협정 지원 등 여러 국제적 협력조치들이 이루어졌다. 국제 식량 공급의 안정성을 확보하는 것이 범 국가적으로 매우 중요한 문제임을 알 수 있다. 그러나 국제 식량 공급망과 긴밀히 연결되어 있는 우크라이나 농식품 수출이 동시에 EU내 주요 곡물 생산국가의 경제 타격에도 영향을 끼치게 되는 등 의도하지 않은 동유럽 곡물파동의 부작용이 나타나고 있다. 우리나라는 세계 7위의 곡물 수입국으로 전체 곡물 수요의 80% 가량을 수입에 의존하고 있기 때문에 국제 곡물 가격 변동에 취약한 구조이다. 지난해 한국의 우크라이나산 밀 수입량은 11만 6,077톤으로, 전체 수입량(442만 1,102톤)의 2.6%에 해당하므로, 우리나라의 우크라이나산 곡물 의존도는 매우 낮은 편이며 이번 이슈 관련해 우리나라에 직접적인 영향은 크지는 않다. 하지만 밀을 포함한 주요 곡물들의 국제 가격 변동을 주시할 필요가 있다. 또한, 국내 수입되는 곡물의 수입 의존도를 낮추고 식량 자급률을 개선하는 등 곡물 공급망 안정화를 지속적으로 강화해야 할 것이다. ㅇ출처 https://www.esmmagazine.com/supply-chain/poland-ukraine-resuming-grain-transit-talks-237997 https://www.esmmagazine.com/supply-chain/ukraine-grain-import-bans-mount-as-kyiv-seeks-transit-deal-237978 https://www.reuters.com/world/europe/ukraine-seeks-reopening-food-transit-via-poland-talks-2023-04-17/ https://www.pressian.com/pages/articles/2023041716051089409 https://www.asiatoday.co.kr/view.php?key=20230419010011088 https://www.yna.co.kr/view/AKR20230418002700098?site=mapping_related https://www.opinionnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=83378 https://www.bbc.com/korean/international-64974246 https://www.hani.co.kr/arti/international/international_general/1080391.html
해외시장동향
일본, 냉동식품 시장의 수요 증가
등록일
2023-04-28
조회
2682
코로나의 확산과 바쁜 현대인들의 일상에서 쉽게 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 고급화된 맛의 냉동식품들이 속속 등장하고 있다. 이에 냉동식품의 수요도 증가하고 있다. ■ 가정용 냉동식품 과거 최고치 출처: 일본 냉동식품 협회 공식 홈페이지 일본 냉동식품 협회에서 2010년부터 10년 동안 가정용 냉동식품 수량 및 금액을 조사한 결과, 2020년의 가정용 냉동식품 수량이 771,265톤(전년대비111.4%), 금액은 3,749억 엔(전년도비118.5%)으로 대폭 증가하여 조사 시작 이래 모두 최고치라고 한다. 업무용과 가정용 비율은 수량 기준으로 각각 50.3%, 49.7%(전년 56.4%, 43.6%), 금액 기준에서는 46.7%, 53.3%(전년 54.7%, 45.3%)로 모두 가정용 비율이 대폭 상승했으며, 수량면에서는 거의 반반, 금액 기준으로는 가정용이 처음으로 웃돌았다. ■유아식의 냉동식품 하우스 식품 그룹의 유아용 냉동식품 사진출처: FNN프라임 온라인 최근에는 식품 업계에서 맞벌이 부부들의 부담을 덜어주려는 목적으로 유아식을 만드는 시간을 단축시킬 수 있는 상품을 개발하고 있다. 이 중 레토르트 카레로 유명한 하우스 식품 그룹에서 이유식이 끝나는 시기부터 6세까지의 유아들을 대상으로 한 냉동식품을 개발·발매했다. 햄버거와 생선 크림 조림 등 12품목의 메뉴로, 모든 메뉴에는 야채를 5종류 이상 사용하였으며 아이가 먹기 쉬운 크기와 양념으로 만들었다. 또한 구독서비스로 구입한 상품을 원하는 장소에 배송해주는 시스템을 구축해 쇼핑의 수고를 덜 수 있도록 했다. ■외식 업체도 냉동 업계에 참가 패밀리 레스토랑인 조이플과 로얄 호스트 등과 같은 외식 업체도 냉동 업계에 뛰어 들고 있다. 코로나의 영향으로 가정용·업무용의 경계가 없어져, 업무용 중심이었던 제조업체와 외식 체인점 등이 가정용 상품을 개발하여, 기업의 판매 폭도 넓어지고 있다. 사진출처:로얄 호스트 공식 홈페이지,조이플 공식 홈페이지 ■ 시사점 다른 식재료와 같이 냉동식품 또한 가격상승이 지속되고 있지만, 코로나 시기에 증가된 냉동식품에 대한 수요로 인해 떨어지지 않고 있다. 바쁜 현대인들이 단시간에 가성비 좋은 음식을 손쉽고 맛있게 먹을 수 있는 냉동식품에 주목하기 때문에 이에 맞춰 기업들은 새로운 상품을 개발, 판매하고 있으며, 시장 점유율도 지금보다 더 높아질 것으로 예상하고 있다. 또한 유아용 냉동식품은 이유식에 비해 아직 품목이 적어, 개척이 가능한 시장이다. 하우스 식품 그룹과 같이 영양에 균형을 맞춘 식품을 개발해 냉동식품에 대해 거리낌이 있는 부모층을 공략해 안심하고 자녀들에게 먹일 수 있는 냉동식품이라는 인식이 더욱 넓혀진다면 이에 대한 수요도 늘어날 것이다. <자료 및 사진출처> · 일본냉동식품협회 공식 홈페이지 · 유아식의 냉동식품, NHK뉴스, 2023.02.20 · 신제품 냉동식품 박람회, 야후뉴스, 2023.02.17 · 1세 반~6세의 어린이에게 특화한 냉동식품이 등장, FNN프라임 온라인, 2023.03.06 · 로얄 호스트 공식 홈페이지 · 조이플 공식 홈페이지 문의처: 도쿄지사 김현규과장 (at@atcenter.or.jp)
해외시장동향
한국 치킨 프랜차이즈 bhc 싱가포르 진출
등록일
2023-04-28
조회
2836
❍ bhc 치킨, 지난 4.26일 랜드마크인 마리나베이 쇼핑몰 내 1호점 개장 - 싱가포르 전역에 유통매장을 운영하고 있는 파트너사와 마스터 프랜차이즈 형태로 현지 시장 진출 - 치킨 구매 시 치즈볼 증정, 경품 및 사진 이벤트 등 다양한 소비자체험 행사를 진행하여 현지 시장 정착에 박차 - 「뿌링클」, 「맛초킹」 등 bhc 시그니처 메뉴와 더불어 현지 특화 메뉴 「매콤로제떡볶이탕」과 「얼큰어묵탕」을 제공 중이며 추후 현지 반응에 따라 특화 메뉴를 순차적으로 선보일 예정 싱가포르 bhc 1호점 개장식 사진 bhc그룹 임금옥 대표(왼쪽 첫 번째) 및 파트너 기업 Dr.Tan(왼쪽 두 번째) ❍ 유로모니터에 따르면 싱가포르 치킨 프랜차이즈 시장 규모는 ‘22년 기준3.12억S$ 이며, 매장수는 185개가 운영되고 있음 - KFC, Wingstop 등 미국 치킨 프랜차이즈의 시장 점유율이 가장 높고 동남아 브랜드로는 4Fingers, Jollibee가 운영 중 (단위 :백만 S$) 구 분 2018년 2019년 2020년 2021년 2022년 매장수 161 167 174 183 185 매출액 292.1 304.7 271.5 291.3 312.5 * 출처 : Euromonitor - 싱가포르에 진출한 한국 프랜차이즈 치킨 브랜드는 네네치킨(7개 매장), 오꾸닭(3개 매장), 굽네치킨(1개 매장) 등이 있지만 시장 점유율이 낮음 브랜드명 KFC (미국) 4Fingers (싱가포르) Jollibee (필리핀) Wingstop (미국) Texas chicken (미국) 시장점유율 56.8% 11.4% 11.1% 6.4% 5.4% * 출처 : Euromonitor ▶시사점 및 전망 ❍ 싱가포르는 소득 수준이 높고 소비트렌드가 빠르게 변화하는 시장으로 현지인의 기호에 맞는 메뉴 개발 및 전략적 마케팅 추진 필요 ❍ 싱가포르 인구(약 6백만명) 중 16%가 무슬림으로 일반메뉴와 더불어 할랄인증 취득 및 할랄메뉴 제공 시 폭넓은 소비자층 확보 전망 ※ 출처 1) Confirm Good https://confirmgood.com/post/bhc-chicken-singapore-marina-square-promenade/ 2) 아시아경제 https://www.asiae.co.kr/article/2023042714182998664 3) 유로모니터 https://www.portal.euromonitor.com/statisticsevolution/index
해외시장동향
2023년 4월 일본 비관세장벽 모니터링
등록일
2023-04-28
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2023년 3월 일본 비관세장벽 모니터링 Ⅰ.수입제도 변경사항/수출현안 및 동향 1.한국내 김치 식중독 발생 사례 관련 일본 검역동향 2.시사점 Ⅱ.통관 및 검역관련 주의사항 1.한국산 꽈리고추 모니터링 검사 강화 해제 2.시사점 Ⅲ.통관문제 사례 관련(대응방안,사유분석,경쟁국산 등) 1.일본국 수입식품 위반사례 주요내용 2.주요 경쟁국별 위반 사례 *세부 자세한 내용은 첨부파일을 참조하시기 바랍니다. 자료작성: aT도쿄지사
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