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11.30 2017

남아프리카공화국 큰느타리버섯 시장동향

조회1708

운영자 kati@at.or.kr  

Market Trend 01. 소비 트렌트




급속한 중산층의 확대
남아공은 경제력과 구매력을 갖춘 중산층이 빠른 속도로 늘면서 식품시장도 꾸준히 성장하고 있음. 특히 남아공에서 식료품이 가계지출에서 차지하는 비율은 전체의 13.4%(205억 달러)로 높은 편이어서 식품시장의 성장을 이끌고 있음. 이에 따라 월마트 등 세계적인 대형 유통업체의 진출이 이어지고 있음

고소득 계층을 중심으로 건강 관련 제품을 선호
남아공의 미디어인 Sunday World에 따르면, 남아공의 고도비만 인구 비율은 여성이 42%, 남성이 13.5%로 높은 편임. 식품외식경제 식품외식경제(www.foodbank.co.kr)의 보도에 의하면 남아공 보건부는 비만의 원인 중 하나로 높은 설탕 섭취량을 지목하고 오는 2020년까지 비만인구를 10% 줄이는 것을 목표로 설탕세 도입을 검토하고 있음. 이외에도 남아공의 고소득 계층을 중점으로 건강식 제품이 인기를 끌고 있으므로 제품 홍보 시 웰빙을 강조한다면 긍정적인 반응을 얻을 것으로 기대됨

과체중 인구 비율 총 가계지출(2015 ~ 2017년)
(단위 : 백만 랜드)
   
출처 : BUSINIESSINSIDER, ‘This country is on track to dethrone
the US as the most obese in the world’, 2015
출처 : TRADINGECONOMICS(tradingeconomics.com)


Market Trend 02. 제품 트렌드


남아공 소비자들에게 버섯은 고급 식재료
남아공 내 버섯 제품은 주로 부유층 지역 매장에서 판매되며 소비층도 중산층 이상인 것으로 조사됨. 또한, 버섯의 가격이 높은 편이기 때문에 소비자들은 버섯만을 주재료로 한 요리보다는 파스타나 일부 볶음요리에 첨가하여 섭취함. 따라서 현지 내 판매되는 양송이버섯을 제외한 버섯류 제품은 종류별로 판매되기보다는 혼합되어 판매되고 있음. 대부분의 매장에서 양송이버섯의 판매 비중이 높은 것으로 보아 양송이버섯의 수요가 많은 것으로 분석됨

Woolworths & Pick n Pay에서 유통 중인 남아공산 큰느타리버섯 제품 정보
구분 Woolworths Pick n Pay
이미지    
원산지 South Africa South Africa
제조업체
(Specially grown and packed)
Woolworths Pick n Pay
제품명 Exotic Mushrooms
(외래종 버섯)
Fresh Shiitake & Eryngii Mushroom Mix
(표고버섯과 큰느타리버섯 혼합)

출처: 현지 매장 방문조사(Woolworths, Pick n Pay, 2017.05)



남아공에서 주로 소비되는 양송이버섯
갈색 양송이버섯 흰색 양송이버섯
   

출처 : Woolworths Online(www.woolworths.co.za)




Market Trend 03. 유통 트렌드


큰느타리버섯은 일부 대형 유통매장에서 묶음상품으로만 판매
남아공에서 큰느타리버섯은 대형 유통매장 Woolworths와 Pick n Pay 등 일부 매장에서 다른 품종과 묶음 상품으로 유통되고 있는 것으로 확인됨. 현지조사 결과 다른 대형 유통매장과 Clicks, Makro, Game 등 백화점에서는 신선제품이 아닌 버섯 통조림 제품만 판매하는 것으로 확인됨

남아공, 아프리카의 유통 선진국
남아공의 유통업체 Shoprite나 Checkers는 세계 250개 유통회사 가운데 상위권에 속하며, 아프리카 17개국에 진출함

Shoprite/Checkers는 남아공 최대 유통 체인업체 중 하나로, 나미비아, 보츠와나, 나이지리아, 잠비아, 스와질란드, 모잠비크, 짐바브웨, 우간다, 앙골라, 레소토, 모리셔스, 탄자니아, 콩고민주공화국에 진출함. 타깃 고객층은 중·저소득층이며, Cherckers의 정책에 의하면, Checkers는 에이전트나 외국 업체와 독점계약은 하지 않음

Woolworths는 남아공 대표 하이퍼마켓 중 하나로, 상대적으로 고소득층이 주요 고객층이며, 가격보다는 품질을 우선함. 남아공 전체에 400여 개 매장을 운영하며, 아프리카 및 중동에 11개 법인이 있음. 식품, 일반 상품, 전문용품 등을 취급하는 소매점 체인 및 백화점(department store)을 운영중임

큰느타리버섯을 취급하고 있는 매장(Woolworths Food & Pick n Pay)
Woolworths Food Pick n Pay 매장
   

출처: 현지 매장 방문조사(Woolworths, Pick n Pay, 2017.05)




Market Trend 04. 정책 트렌드

 

남아공 정부, 장기 농업발전 정책을 통해 국가 경제 발전 도모
남아공 정부는 2012년 빈곤 타파 및 불평등 해소를 목표로 국가 장기 발전계획인 ‘국가발전계획 2030(National Development Plan 2030: Our future–make it work)’을 발표함

이 계획의 가장 큰 목표는 월 소득이 419랜드 이하인 가구의 비중을 현재 39% 수준에서 0%로 줄이는 것임. 또한 불평등 해소를 위해 지니계수(Gini Coefficient)를 현재 0.69에서 0.6으로 하향 조정하였음
*지니계수(Gini Coefficient) : 소득분포와의 관계를 나타내는 수치(0에서 4까지 숫자로 표시하며 수치가 높을수록 불평등이 심함. 0.4를 넘으면 상당히 불평등한 소득 분배의 상태)

이외에 남아공 정부는 농업, 농가공업 및 유관 분야에 64만 3,000개의 직접고용과 32만 6,000개의 간접고용을 확보한다는 계획을 수립함. 농업 분야의 직접적 목표는 국가 경제 발전, 빈곤 해소 및 지역개발과 관련이 있으며, 간접적인 목표는 일자리 창출, 지속가능개발 등의 이슈와 연관되어 있음. 남아공 정부는 이러한 농업 정책을 통해 국가 경제 발전을 도모하고자 노력함

국가발전계획 중 농업 분야 유관 내용
남아프리카
공화국
국가발전계획
해당 분야 세부 목표 실천 방안
경제 인프라 - 모든 국민에 깨끗하고 충분한
농업 및 산업 용수공급 등
- 수자원 개발, 용수 대량공급,
폐수관리 등을 위한 통합관리
전략 마련 및 5년 주기 모니터링
- 수자원 프로젝트 2단계 완료(2020)
- 수자원의 효율적인 활용을 위한
국가 수자원 보존 프로그램 등
새로운 계획 설계
- 지역별 수자원 및 폐수 공공시설
설치 및 기존 수자원 위원회
의무사항 강화(2012-2017) 등
포괄적 농촌
경제 발전
- 농업, 농가공업 및 유관분야에
64만 3,000개의 직접고용,
32만 6,000개의 간접고용 창출
- 일차 가공 농산품의 흑자 유지 등
- 인프라 및 서비스 증진(토지 소유
권 문제 검토, 소규모농가 지원 등)
- 관개 인프라 시설 증대
- 여성 상업농의 토지 소유권
보장(금융 접근성, 토지개혁
관련 사적 재산권 보장 등)
안전한
사회공동체
마련
- 국민들이 안전함을 보장받을 수
있는 공공제도 및 사회 분위기 형성
- 사회 취약층의 안전 보장을
위한 범죄 청산
- 국가농촌안전전략계획 마련 등

출처 : National Planning Commission(www.nationalplanningcommission.org.za)



 

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