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09.30 2018

중국 아이스크림 및 냉동식품 산업박람회

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10월 11~13일 천진에서 '제21회 중국 아이스크림 및 냉동식품 산업박람회'가 열릴 예정이며 중국 및 해외 아이스크림 380여 개 업체가 참가할 예정이다.
중국 아이스크림 박람회 조직위원회 장샤오훙(张小弘) 주임은 박람회는 3만여 명의 중국 및 외국 전문 바이어가 참가하며 그 중 140여 개 해외 아이스크림 제조업체와 구매상들이 참가할 전망이라 밝혔다.

중국 아이스크림 업계는 식품업계의 작은 업종이지만, 발전 과정에서 중국 특색이 두드러지게 부각되었다.
장샤오훙(张小弘) 주임은 "중국 아이스크림 시장은 선진국과는 크게 차이가 나 있다"며 "중국 아이스크림 시장의 상품 중 80% 이상이 포장 아이스크림이고 프리미엄 소프트 아이스크림은 대도시에서는 판매가 늘어나고는 있지만 생각보다 발전이 느리다."라고 설명했다. 반면 선진국에서는 매장에서 직접 만들어 파는 아이스크림 위주로 판매하고 있으며  이탈리아에선 아이스크림을 생산하는 거대 제조업체가 거의 없다. 중국 아이스크림 박람회는 중국 현지 상황을 적용하여, 생산, 배합, 포장, 소매, 가게, 완제품 등의 업종에 이르기까지 모든 산업을 전시하기로 하였으며 이는 다른 국가의 아이스크림 박람회에서 프리미엄 아이스크림과 소규모 기계설비가 주로 참가하는 것을 볼 때 이는 굉장히 파격적인 부분이다.

중국 아이스크림 박람회 조직위원회는 중국 아이스크림 시장의 소비가 점차 향상되고 이윤이 크게 증가했으며, 고급 아이스크림이 비교적 빠르게 발전했다고 전했다.
또한  포장 아이스크림 제조업이 부상하고 있으며, 고급 소프트 아이스크림 체인점의 발전이 가속화되는 추세를 보였다고 발표하였다.
중국국가통계국에 따르면 2017년 전국 냉동음료업 185개 규모 이상 기업(연간 매출 2000만 위안 이상 기업)의 생산량 합계는 378만 3300톤으로 전년 동기 대비 7.24% 증가했다. 국제적인 측면에서는 중국의 소비증진과 중국의 아이스크림 박람회의 대내외 홍보로 중국 아이스크림 붐이 형성되고 있으며, 선진국 아이스크림 및 제조업체들은 고급 아이스크림 완제품, 원료, 기술 및 양질의 장비 구매, 부품 및 설비 구매 등을 위해 끊임없이 중국으로 진입하고 있다.

중국 아이스크림 및 냉동식품 산업박람회에 140여 개 해외 아이스크림 업체와 바이어들이 적극적으로 참가하는 걸 보면, 중국 시장이 얼마나 큰 잠재력을 가지고 있는지 알 수 있다.
5년 연속 박람회에 참가한 스페인 아이빙커사는 중국 시장을 공략하기 위해 상세한 조사를 거쳐 글로벌한 중국 아이스크림 박람회를 선택하였으며 이번 기회를 통해 중국 고객들과 계약을 맺었으면 좋겠다 라고 전했다.

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