일본, 2019년 식품 트렌드 제3탄-Whole Foods Market
조회2306■ 일본, 2019년 식품・음식업계 트렌드
· 2019년이 시작되고 각 업계에서 2019년의 트렌드 전망을 앞 다투어 발표했다. 각기 지향점이 다른 소비자를 보유하고 있는 만큼, 서로 다른 관점에서의 예상을 내놓고 있다. aT 도쿄지사는 6차례에 걸쳐 각각의 2019 트렌드 전망을 전달하고자 한다.
■ 2019년 식품・음식업계 트렌드 제3탄 – Whole Foods Market
· 미국 최대 온라인 통판 사이트인 아마존 산하에 들어간 고급 식품 슈퍼 Whole Foods Market은 과거 수십 년에 걸쳐 미국 식품업계의 트렌드를 만들어 왔다. 일본의 언론도 크게 주목하며 앞 다투어 Whole Foods Market의 트렌드 전망을 소개하고 있다. 환태평양지역의 식품, 새로운 타입의 아이스, 몸에 좋은 지방 등 십 수 명의 바이어와 전문가가 협력하여 예상한 올해의 10대 식품을 발표했다. 미국의 트렌드이지만 미국의 영향을 크게 받는 일본에서도 주목할 필요가 있다.
● Whole Foods Market의 2019년 트렌드 전망 TOP 10
No |
사진 |
내 용 |
1 |
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환태평양지역의 식품(Pacific Rim Flavors) |
2 |
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상온보존가능한 프로바이오틱 식품(Shelf-Stable Probiotics) |
3 |
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몸에 좋은 지방(Phat Fats) |
4 |
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품종 개량된 대마(Next Level Hemp) |
5 |
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인공 고기 스낵(Faux Meat Snacks) |
6 |
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친환경 패키지(Eco-Conscious Packaging) |
7 |
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새로운 냉동 디저트(Trailblazing Frozen Treats) |
8 |
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해초를 넘어선 해산물 간식(Marine Munchies, Beyond Seaweed) |
9 |
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업그레이드된 스낵(Snack Time, Upgraded) |
10 |
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영향력 있는 구매(Purchases that Empower) |
자료 및 사진 출처 http://news.livedoor.com/article/detail/15818799/
http://www.ryutsu-shisatsu.com/article/16040701.html
http://news.line.me/articles/oa-businessinsider/2ebc3cbb8112 (사진)
https://media.wholefoodsmarket.com/news/whole-foods-market-unveils-top-10-food-trends-for-2019
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