▶ 베트남 식품안전 문제 심각
- 하노이 암치료 센터(Hưng Việt Cancer Hospital)에 따르면, 암을 발생시키는 원인 중 35%가 위생이 확인되지 않은 음식에 의함이라 알림

<Source: 베트남 보건부 자료>

- 2016년 1분기 전국 기준 969명이 식중독에 걸렸으며, 그 중 669명이 입원, 2명이 사망

- 매년 베트남은 GDP의 0.22%를 암치료 병원에 지출하고 있으며, 이 암치료 병원에 입원하는 암 주요 원인은 식중독임

- 베트남 보건부에 의하면, 2018년 10월 기준 2000명 이상이 식중독에 걸렸으며, 식품 위생법을 위반한 99 업체에 대하여 총 60억동(3억 KRW)에 벌금을 부과

▶ 식품 안전 의식수준 향상

- 베트남 보건부 통계자료에 의하면, 식품위생 안전에 대한 올바른 의식 수준은 2006년 38.3%에서 2014년 83.8%로 증가하였으며 2020년에는 90%를 목표로 하고 있음 

- 베트남에서 가장 많이 쉽게 발생하는 병은 식중독으로써 주요 원인은 불분명한 생산지 표기, 신선하지 않은 재료 사용 등을 예로 들었음.

▶ 베트남 식품 위생 안전 미달 사례 1

- 2013년도부터 시작된 베트남의 밀크티 유행은 현재 편의점보다 밀크티 가게가 더 많다고 할 정도로 전국민이 밀크티에 빠져있음. 그랩, 고비엣 등 식품 배달 전문 업체들이 앞다투어 밀크티 가게와 협약을 맺고 있음.

- 현 밀크티 시장 조사에 따르면, 응답자 중 91%의 사람들이 한번이라도 밀크티를 먹어봤다고 대답하였음. 이 중 50%의 사람들은 1주일에 1번은 밀크티를 마신다고 응답하는 등 밀크티에 대한 반복 구매도 이루어지고 있음.

- 2017년은 베트남이 밀크티 위생 관련으로 크게 이슈화 된 해임. 버블티 안에 들어가는 식용임에도 불구하고 원산지 미상의 펄을 사용하는 모습이 언론에 공개됨. 특히 공장에서 락스로 펄을 세척하는 모습이 공개되면서 식품 위생에 대한 법률 강화 및 의식 수준 또한 향상되는 계기가 됨.

- 하지만 이러한 ‘밀크티 파동’에도 불구하고 현재까지도 매년 비위생적인 밀크티로 인한 식중독이 꾸준히 발생하고 있음. 이에 베트남 정부 당국은 식품 안전법 위반 판매처에 대해 식품안전법에 의거 30,000,000 VND –50,000,000 VND (150만원 – 250만원)의 벌금을 부과하여 위생법 강화함.

 

▶ 베트남 식품 위생 안전 미달 사례 2
○ 베트남 최대 식품 기업 마산그룹

- 종합 식음료분야 민영기업 1위기업으로 각종 소스,라면,커피,육류시장 등 대부분 영역에서 시장 1,2위의 위치를 점하고 있음. 

- 베트남 사람들에게는 피시소스, 칠리 소스로 실생활에 많이 쓰이는 상품을 판매함. 

- 2018년 SK그룹이 마산그룹에 5천300억원 지분 투자하는 등 긴밀한 관계를 맺음. 

- 식품류 뿐만 아니라 2009년 베트남 테크콤 은행 지분 30% 보유(TECHCOMBANK)함으로써 금융업에도 진출하는 등 사업 다각화를 위해 노력하고 있음.

○ 베트남 소스류 상품별 시장 점유율(2018년)

- 표시된 Nam Ngu(피시소스),Chin Su(칠리소스),Tam Thai Tu(간장류)는 마산그룹 자회사인 마산컨슈머에서 생산하는 제품으로 2018년 소스,드레싱 시장점유율에 모두 상위권에 위치해 있음을 알 수 있음

○ 최근 이슈화된 마산 그룹 칠리소스 수출 대량 리콜 사건

- 베트남에서 가장 유명한 칠리소스인 진수(Chin su)가 금지된 식품 첨가물 함유 이유로 일본에서 전량 리콜 명령 받음 . 

- 일본은 해당 제품에 안식향산(벤조산)을 포함하여 식품위생법에 위반하였기에 베트남에서 수입된 전량(1만8168개)를 리콜할 것을 명령함.
* 벤조산은 미생물에 의한 오혐으로부터 식품을 보호해 저장기간을 연장시키는 보존료 중 하나

 - 마산그룹은 일본은 직접 수출 대상국이 아니며 내부 확인 결과 수출한 적이 없다고 반박하였으며, 일본에 직접 수출하였다면 상표 표기 규정 및 국제 식품위생법에 맞게 수출하였을 것이라고 주장함.(현재 마산 직접 수출 국가는 미국·캐나다·호주·중국·러시아 등) 

- 베트남 식품 전문가들은 안식향산(벤조산)이 다른 식품에도 많이 쓰이고 있으며 마산그룹의 사용량이 국내 최대함량 1000mg/kg 규정과 국제규정에도 저촉된다고 반박 하였음. 

- 베트남 쌀국수, 바잉 미(베트남 샌드위치), 볶음밥 등 여러 요리에 곁들이는 소스인 칠리소스가 이번 사건을 계기로 소비자들의 불신을 샀으며, 베트남인뿐만 아니라 외국인들도 아직까지 칠리소스를 기피하는 성향을 보임.

▶ 모호한 베트남 식품 첨가물 적용 범위

- 베트남 식품 첨가물 적용 품목은 Codex(국제 식품 규격 위원회) 및 일부 유럽 국가 규정에 따르고 있으나, 아직 명확하게 명시된 것이 없음.
특히 Codex에서 과거 식품 첨가물 관련 안식향산(벤조산)을 유아 제품에 사용하지 말 것을 명시했음에도 불구하고 일부 기업들은 안식향산을 계속 사용해와 여론의 질타를 받음. 

- 하지만 이러한 문제제기에도 불구하고 베트남에서는 유아 사용 금지 식품이라는 경고 기재 의무가 따로 없으며, 유아 식품에 대한 기준 또한 아직 명확하지 않음.

▶ 식품 안전 위생 강화를 위한 캠페인 추진

- 베트남 식품 당국은 2019년 4월 15일을 ‘국가 행동의 날’로 정하고 식품안전 확보를 강조함. 당국은 국민들의 우려를 불식시키기 위해 식품안전 점검과 처벌수위 강화를 약속함. 

- 특히 최근에 조성된 식품에 대한 불신을 의식하여 “가짜음식과 기준 이하의 저품질 음식을 퇴출하고 국민들의 권리를 보호하자” 라는 취지로 캠페인을 개최할 예정임.

▶ 시사점

◦ 시민들의 식품 위생 의식 성장 : 종합 식음료분야 1위 기업인 마산그룹에서 생산하는 칠리소스가 위생관련 문제로 전량 리콜되는 사건으로 시민들이 충격에 휩싸임. 특히, 이번 사건은 베트남 사람들이 생각하는 “가장 엄격하고 안전한 선진국” 이라는 일본의 국가 위생규격에 부합이 되지 못해 리콜된 사건으로, 베트남 사람들이 식품 안전에 대해 우려하는 분위기가 조성됨.
일본식품과 더불어 한국식품도 베트남 사람들의 인식에 안전한 식품으로 인식되고 있으나, 한층 더 식품위생에 대해 신경써야 할 필요성이 대두됨.

※ 출처

1. https://nhipcaudautu.vn/doanh-nghiep/thi-truong-nuoc-mam-se-ve-dau-sau-su-co-arsen-3316731/
(Thị trường nước mắm sẽ về đâu sau “sự cố Arsen“?) 2016 11 01

2. http://soha.vn/du-da-thong-linh-thi-truong-doanh-thu-nuoc-cham-tuong-ot-cua-masan-van-tang-dot-bien-33-len-hon-7000-ty-dong-20190408084553585.htm
(Dù đã thống lĩnh thị trường, doanh thu nước chấm, tương ớt Masan vẫn tăng đột biến 33% lên hơn 7,000 tỷ đồng) 2019 04 08

3. https://m.bizlive.vn/ngan-hang/masan-group-chi-con-so-huu-15-techcombank-1591624.html
(Masan Group chỉ còn sở hữu 15% Techcombank)

4. https://tuoitre.vn/tuong-ot-chin-su-chuyen-chan-dong-ai-se-tra-loi-20190408074744604.htm
(Tương ớt Chin-su: Chuyện chấn động ai sẽ trả lời?) 2019 04 08

5. http://kinhtedothi.vn/cong-ty-masan-phan-hoi-ve-vu-tuong-ot-chinsu-bi-thu-hoi-o-nhat-340272.html

(Masan phản hồi về vụ tương ớt Chinsu bị thu hồi ở Nhật) 2019 04 07

6. https://baomoi.com/nam-2018-co-hon-2000-nguoi-tren-ca-nuoc-bi-ngo-doc-thuc-pham/c/28562338.epi

(Năm 2018, có hơn 2000 người trên cả nước bị ngộ độc thực phẩm) 2018 11 13

7. https://marketingai.admicro.vn/nghien-cuu-thi-truong-tra-sua-viet-nam/

(Nghiên cứu thị trường trà sữa Việt Nam: “mỏ vàng” của các doanh nghiệp) 2018 7 31