UAE 두바이, 모든 식당에서 식용 꽃 및 꽃 장식 사용 금지

● 주요내용

- 두바이 행정부(Dubai Municipality)는 7월 14일부터 두바이 내 모든 식당에서 식용 꽃이나 꽃 장식이 사용되는 모든 음식에 대해 판매 금지 조치를 발표 함

- 이번 조치는 식품의 안전과 품질을 보장하기 위해 두바이 식품안전위원회(The National Committee for Food Safety)에서 결정 됨

- 최근 두바이를 비롯해 UAE, 중동 전역에 식용 꽃을 활용한 요리나 음식 장식이 크게 유행했음

- 하지만 꽃의 재배와 유통 중에 함유되었을지 모르는 벌레 또는 살충제에 대한 위험성이 제기 됨 

- 또한 꽃의 종류에 따라 알레르기를 가진 사람들이 있을 수 있고, 천식 환자에게 꽃가루는 상당히 위험하기 때문에 특별한 주의가 필요 함

- 두바이 행정부는 이번 조치를 통해 소비자들이 더욱 안전하고 믿을 수 있는 먹거리를 통해 건강한 외식 생활을 할 수 있는 것으로 기대 함

● 시사점

- UAE는 발달된 정보 인프라와 자본력을 바탕으로, 서구식 식문화의 유행 확산 속도가 상당히 빠름 

- 꽃을 활용한 음식이 최근 두바이에서 큰 인기를 누리면서, 식품 위생에 대한 우려가 생겨났고 이에 따라 두바이 행정부는 발 빠른 조치를 취함

- 식품 안전에 예민하게 반응하는 두바이 행정부의 최근 행보에 따라 앞으로도 식품 위생 관리 감독이 더욱 철저해 질 것으로 예상 됨