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12.05 2019

러시아 지역 : 베트남 요리에 대한 인식 증가

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블라디보스토크지사 atvladi@at.or.kr  

  • 동남아시아 지역 중 베트남은 러시아의 주요 수출국 중 하나이며, 연간 무역 매출 10억 달러를 초과하는 30국가 중 하나이다.
  • 식품 부문에서 베트남은 차와 커피 제품, 향신료, 해산물, 견과류 및 과일을 러시아로 수출 하고 있다.
  • 2019년 러시아에는 베트남 제품 수입 증가와 더불어 베트남 식당 수의 증가가 눈에 띄게 증가했다. 2018년 말부터 베트남 식당 수는 91%로 증가하여 지금 러시아 지역에 베트남 식당 440개가 영업 중이다.
  • 베트남 요리는 음식의 많은 양 및 저렴한 가격으로 인하여 러시아 인들에게 인기를 끌었으며, 이러한 이유로 인해 베트남 식당은 몇 년 동안 발 빠르게 성장 할 수 있었다.
  • 2019년 식당 수의 증가 순위에서 베트남 식당의 증가가 1위를 차지했다. 2위 및 3위로는 중국과 우즈벡 식당 수가 각각 54%48%으로 증가했다.
  • 베트남 요리에 대한 인기는 인구수가 가장 많은 모스크바에 가장 많이 증가하였으며, 2019년에 열린 베트남 식당의 절반이 모스크바주에 위치하고 있다.
  • 새로 개업한 식당 중 러시아의 대도시 16개에서 베트남 요리가 가장 인기가 있다는 사실은 ‘2GIS’사 에서 진행한 비교 연구자료에서 확인시켜 주었다.

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키워드   #베트남 #러시아 #베트남 #러시아 #식당

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