■ 계절변화 및 시차출근제 확산에 따른 간편 식사 캔 음료 출시

 - 코로나19 영향으로 시차출근제가 확산되는 가운데 늦은 시간 귀가할 때 출출한 배를 간단하게 채우고 싶은 사람들이 늘어 업계는 소비자 니즈에 빠르게 대응하고 있다.

 - 주식회사JR동일본크로스스테이션워터비즈니스컴퍼니아큐어메이드*는 일본 역 안에 배치된 자판기에 가을 겨울 시즌을 타깃으로 신제품 3종류를 배치했다. 이것은 일반 음료가 아닌, 라면의 국물이나 카레 등 식사 대용이 가능한 것이 특징이다. 라인업은 ‘하카타잇푸도(博多一風堂)*’의 돈코츠 라멘 수프, ‘폿카삿포로(POKKASAPPORO)**’의 매운맛 카레, ‘나가타니엔(永谷園)***’의 생강 두유 수프로 구성되어 있다.


 - ‘돈코츠 라멘 수프’는 점포에서 제공하고 있는 국물과는 다르게 건더기를 넣지 않고, 캔으로도 마시기 쉽게 기름의 양이나 염분농도 등을 조절하였으며,

 - ‘매운맛 카레’는 10가지의 매운 향신료가 함유되어 매콤한 카레의 맛을 즐길 수 있고, 빵이나 주먹밥과 함께 먹으면 간편하게 한 끼 해결 가능한 점이 특징. 

 - ‘생강 두유 수프’는 추위에 민감함 여성층을 타깃으로 개발한 수프이다. 깔끔하고 감칠맛 나는 두유에 생강을 블렌딩하여 맛있는 맛을 느끼는 사이 몸속 깊은 곳까지 따뜻함을 채워준다고 소개했다.

 - *株式会社JR東日本クロスステーションウォータービジネスカンパニーACUREMADE
    (주식회사JR동일본크로스스테이션워터비즈니스컴퍼니아큐어메이드) - 1987년 설립되었으며  기념품점, 각종 레스토랑, 역 안 편의점, 자판기, 키오스크 등을 운영하는 회사

 - **博多一風堂(하카타잇푸도) - 1985년 설립된 株式会社力の源カンパニー(주식회사치카라노모토컴퍼니)에서 운영하는 일본 라면가게. (직원 수 약 3,000명, 연매출 약 3조원)

 - ***POKKASAPPORO(폿카삿포로) - 2012년 설립된 일본 음료 및 제조업체. (직원 수 약 1,080명, 연매출 약 600억원)

 - ****永谷園株式会社(나가타니엔주식회사) - 1953년 설립된 오차즈케, 후리카케, 된장국 등을 제조 및 판매하는 식품 제조업체. (직원 수 약 2,500명, 연매출 약 1조원)

  ■ 시차출근제 확산에 따른 [수프 수요] 확대의 원인으로

 - 전자 머니가 등장함에 따라 언제, 어디서, 어떤 것이 팔렸는지 POS 데이터를 통해 시간대별로 파악이 용이해졌다. 그중에서 초 저녁부터 늦은 시간에 수프의 수요가 높아졌다는 것을 알 수 있었고, 이 표를 근거로 업계는 소비자들이 간편하게 한 끼 해결할 수 있는 따뜻한 수프 ‘간편식 니즈’를 전망하고 있다고 발표하였다.

  ○ 시사점
 - 코로나19로 시차출근제가 확산됨에 따라 늦은 시간 귀가 시. 간단하게 끼니를 해결하고 싶은 사람들이 늘고 있어, 일본 국내 업체들은 소비자 니즈에 발맞춰 간편하게 식사 대용이 가능한 캔 음료 마케팅을 펼침으로써 주목을 받고 있다.

 - 시대 변화에 따라(시차출근제, 1인 가족 증가 등) 상품이 팔리는 형태 및 시기 또한 다양화되고 있어, ‘늦은 저녁시간 어디서든 간편하게 해결할 수 있는’ 간편 식사 상품 카테고리 또한 신규 시장이 될 것으로 전망된다.

□ 자료출처

·야후 재팬신문 2021.10.06.

https://news.yahoo.co.jp/articles/735f6b6785ff6b545db647a5a7fcca30bb0067b7

·일본 경제신문 2021.10.12.

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC055JN005102021000000/

·야후 재팬신문 2021.10.17.

https://news.yahoo.co.jp/articles/16fe4717b501aa795986450b72403e335de7b582

·야후 재팬신문 2021.11.12.

https://news.yahoo.co.jp/articles/220ec48538d3f03961ab16f8a4ab588ae0bca4cf