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07.29 2022

호주, 스낵 소비 트렌드

조회1913

ㅁ 주요내용


 ㅇ 스낵시장현황
   ‧ 호주 스낵 제품의 97.6%가 오프라인 소매점을 통해 소비자에게 공급되며, 자판기 및 온라인 판매의 비율은 2.4%임
   ‧ 스낵을 판매하는 소매점으로는 식료품점, 아시안 마트 등을 포함한 슈퍼마켓(7.4%), 할인매장(8.4%), 주유소 매장(6.5%), 편의점(5.5%)이 있음
   ‧ 한국산 스낵의 경우 주로 한인마트, 아시안마트에 가장 많은 종류가 입점돼 있으며 현지 대형 슈퍼마켓 Coles, Woolworths, Costco 등에서도 한국산 스낵을 판매 중임. 한국산 스낵은 식품을 전문적으로 수입하는 교포 업체를 비롯해 아시안 식품을 마트 및 슈퍼마켓에 공급하는 벤더, 해외 식품을 수입하는 현지 도매업체 등에서 수요가 높은 편
   ‧ 호주 스낵 시장에서는 다국적 기업과 현지 브랜드가 높은 시장 점유율을 차지고 있음. 특히, 글로벌 식음료 제조기업인 PepsiCo ANZ는 현지 소비자들에게 인기가 많은 Doritos, Smith's, Red Rock Deli, Twisties, Grain Waves, Cheetos, Burger Rings, Parker’s 등의 브랜드를 가지고 있으며 브리즈번, 아들레이드, 멜버른, 퍼스에 위치한 현지 공장에서 스낵을 생산함
   ‧ 1865년부터 호주 식품 제조산업을 이끌어 온 Arnotts는 현지 대표적인 비스킷 브랜드로 TimTam, Kingston, Monte Carlo, Shapes, Salada, Scotch Finger, Vita-Weat 등 약 70가지 종류의 스낵을 아들레이드, 브리즈번, 시드니 현지 공장에서 생산해 40여 개 국가로 수출하고 있음


 ▶ Arnott's
   ‧ 호주에서 가장 큰 과자회사이고, 두 번째로 큰 스낵류 공급회사
   ‧ Arnott's의 창업주 William Arnott는 스코틀랜드에서 태어났고, 그는 그의 형과 제과점 견습을 마치고 호주로 오게 됨. 제빵 기술만 가진 채로 1865년 Willam은 Newcastle에 첫 번째 공장을 열었고, 얼마 지나지 않아 비스킷으로 유명해짐. 1882년 Newcastle만의 비밀이었던 Arnott's의 비스킷은 시드니까지 진출하게 됨
   ‧ 1900년대 이후부터는 다양한 상품들이 출시되기 시작함. 1908년 쇼트브레드 크림을 시작으로, 호주 과자하면 가장 먼저 떠오르는 TimTams, Teevee Snacks 등이 계속해서 세상에 나오게 됨
   ‧ 호주인들의 지속적인 사랑에 최고의 품질로 보답하기 위해 Arnott's는 매년 호주 농부들의 원재료에 5억 달러 이상을 지출하고 있음. 또 건강한 식생활에 관심이 많은 호주인들을 위해 글루텐 프리 제품도 출시함

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 ▶ The Smith's Snackfoods Company
   ‧ 영국에서 1920년에 설립되었고, 1932년 호주에 들어와 호주 Savoury 스낵 역사와 함께한 제조사. 1997년 Pepsi Co.에 인수된 이후로 미국의 다양한 스낵을 들여와 판매해왔으며, 2020년 기준으로 시장점유율 25.6%를 차지하고 있음
   ‧ 호주에서는 감자칩으로 유명한 회사. 이 회사 역시 감자와 옥수수같은 대부분의 주요 원자재를 호주 전역의 재배자들로부터 조달받음. 또한 지속 가능한 식품 시스템에 관심을 두고, 노력하는 회사임
   ‧ Savoury 스낵이란? Salty or spicy and not sweet in taste, 짠맛의 과자를 의미함

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 ▶ The Vege Chip Co
   ‧ The Vege Chip Co는 1990년 골드 코스트의 바이런 베이 지역에서 시작한 100% 호주 기업. 1990년 상업용 키친에서 야채 칩을 소량 만들어 판매한 것이 시작이었는데, 이것이 점차 인기를 얻어 2001년 대형 생산 시설을 마련해 대형 유통 매장에서 판매할 만큼 성장했다고 함
   ‧ 이 기업은 식물성 글루텐 프리 칩을 생산하는 시장의 선두주자임. 특히, 제조시설 자체가 '글루텐 프리'임을 강조하고 있으며 Non-GMO, 인공 색소나 방부제 무첨가이면서 맛 좋은 제품을 생산하는 것을 원칙으로 하고 있음. 또한 HACCP, SQFI (안전 품질 식품) 인증을 받아 신뢰도를 높이고 있음
   ‧ 회사 홈페이지에는 동물병원 후원, 플라스틱 재활용방법, 야채칩을 찍어먹을 수 있는 딥핑 소스를 만드는 방법 등이 포스팅되어 있음. 이를 통해 The Vege chip Co가 환경과 고객들에게 많은 관심을 기울이고 있음을 알 수 있었음

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 ▶ Snack Brands Australia
   ‧ 1998년 설립되어진 Savoury 스낵 시장의 9% 정도를 차지하는 호주기업이었음. 그러나 2016년 대형 필리핀 식품, 음료사 Universal Robina의 자회사로 편입됨
   ‧ Snack Brands Australia는 특히 환경 친화, 지속가능성을 중요시하고 있음. 공정 생산한 팜오일 사용, 생산과정에서 사용되는 수자원 20%를 재사용하는 등의 노력을 기울이고 있음. 뿐만 아니라 The Vege chip Co와 마찬가지로 REDcycle과 제휴해 재활용 패키징 사용 등의 노력을 하고 있음. 또한 제조 과정에서의 에너지 극대화를 위해 가능한 현지 제조 및 배송을 위해 현지에서 자란 재료를 사용한다고 함

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ㅁ 시사점
   ‧ 호주 과자 제조업체들은 호주에서 나는 재료를 사용하여, 호주 사람이 만들 수 있도록 하는 등 공동체에 환원하기 위해 애쓰고 있음
   ‧ 또한, 지속가능한 식품 시스템 등 환경을 위해 노력하고 있고 글루텐 프리와 같은 소비자의 요구를 충족시키고 있음
   ‧ 호주에서도 코로나 이후 간편하게 먹을 수 있는 스낵에 대한 수요는 지속 상승하고 있음. 또한 건강한 식습관을 중요시하는 호주 사람들의 수요를 고려해야함


* 출처 : Arnott's, The Smith's Snackfood Company, Cambridge Dictionary, The Vege Chip Co, Snack Brands Australia 홈페이지

문의처 : 자카르타지사 한태민 차장(htaemin0930@at.or.kr)

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키워드   #과자 #호주

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