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08.10 2022

일본, 편의점에서 직접 만드는 스무디 화제

조회313

일본 세븐일레븐에서 20213월 새롭게 출시한 '세븐카페 스무디'가 최근 일본에서 화제가 되고 있다. 수도권인 도쿄와 그 인근 도시인 치바 내 일부 점포에서만 판매가 되고 있어 SNS 상 이른바 인증 글을 통해 젊은이들 사이에서 판매점포를 공유하는 등 새로운 일본 내 여름 트렌드로 정착할 가능성이 있다.

 

 

본인이 직접 만드는 스무디, 소수 점포 도입 불구 1년만 100만 돌파

· 세븐일레븐에서 해당 상품의 출시일은 작년 3월이지만, 스무디 전용 기계의 신규도입이 필요한 관계로 실제 판매 점포는 도쿄와 치바의 일부뿐이었지만 올해 입소문을 타고 100만잔을 돌파하게 되었다.

 

· 해당 제품의 특징은 컷트된 과일을 냉동하여 일회용 컵에 담는 형식으로 판매하기 때문에 더운 여름 선도 유지가 어려운 과일의 소비를 늘릴 수 있어, 실질 농가 소득에도 도움이 되는 제품이다.


· 사실 편의점에서 판매하는 스무디 제품은 일본 내 타 편의점에서도 판매를 하고 있다. 경쟁업체인 패밀리마트에서는 냉동고에 있는 제품에 우유를 첨가하여 먹는 프라페 류를 판매하고 있으며, 또 다른 경쟁업체 로손에서는 냉동고에 있는 제품을 전자레인지로 단시간에 녹여 먹기 쉽게 만드는 제품을 판매하고 있다.

<패밀리마트의 프라페>

<로손의 스무디>

<세븐일레븐의 스무디>

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사진출처 : 로켓뉴스24, 마이나비 뉴스, ITMEDIA BUISNESS

· 세븐일레븐 제품을 포함해 3사의 제품 모두 냉동상태의 제품을 소비자가 모종의 행동을 더해 조리를 하는 과정이 들어가는 것은 공통적이다. 하지만, 패밀리마트와 로손의 제품의 경우는 이미 스무디 상태로 가공이 완료되어 있는 상태에서 냉동되어 있다.

 

· 반면, 세븐일레븐의 제품은 컷트된 냉동과일이 포장된 상태로 판매가 되고 있어 소비자가 직접 매장 내 기계를 작동시켜 제조하기에 과일원물에서 음료가 되어가는 과정 전체에 소비자가 참여함으로서 과일만으로 만든 제품이라는 것과 직접 눈으로 보는 앞에서 제조라는 것을 소비자에게 전면적으로 표현하고 있는 점에서 차별점이 있다.

 

· 세븐일레븐 측은 최근 소비자들이 건강모두를 중시하고 있기에 소재 그 자체가 가지는 맛을 끌어내는 것을 중시했다라고 설명했고 거기에 즉석 에서 만든 상품의 가치를 동시에 제공함으로서 타사 제품과 차별성을 두고 있다고 밝혔다며, 이번 여름을 목표로 약 2,500개의 점포에서 판매를 목표로 하고 있으며 새로운 메뉴의 개발도 계획하고 있다고 한다.

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사진출처: ITMEDIA BUISNESS

 

 

시사점

· 이번 스무디 상품은 일본내 편의점에서 새롭게 시도하는 형식의 제품이다. 특히 냉동 과일을 원물 그대로를 보여주면서 소비자들을 매료한 제품이기에 더욱 흥미가 생긴다. 최근 전 세계적으로 ESG행동의 일환으로 친환경 저탄소 먹거리에 주목하고 그 중 음식물 쓰레기의 감축에 특히 많은 관심을 보이고 있다. 과일의 원물을 이용해 냉동시킨 제품은 유통기한 적으로도 유리하며 도매시장 내 경매 잔품 등을 냉동시킴으로서 음식물 쓰레기의 감축 뿐만 아니라 실질적인 농가소득에도 도움이 되는 방식이라고 생각한다. 한국의 지역별 특산 과일을 이용해 나만의 여름을 이겨낼 음료를 집 근처 편의점에서 간단하게 접할 수 있는 날을 기대해본다.

 

 

 

<자료 및 사진출처>

· TikTok 매상40, impress BUSINESSMEDIA, 2022.05.23

· 최신정보 세븐 점포한정스무디 전종류, CREATORS정보사이트, 20221/04/11

· 세븐일레븐 스무디를 모든종류 마셔보기, 키치죠우지 정보사이트,2022/07/27

· 패밀리마트 프라페 할인 웨스턴 도쿄 호텔 감수 신작 프라페 관련 소식, 로켓뉴스 24, 22/7/26.

· 로손 신제품 프로즌 파티 베리&망고피치 비교하기, 2022/04/18


 

 

문의처: 도쿄지사 김현규과장 (at@atcenter.or.jp)

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키워드   #일본 #세븐일레븐 #스무디

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