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02.23 2023

홍콩 급식제공 대형체인점, 학교 도시락공급 식중독 위기...

조회2496

대기업 자회사인 Luncheon Star, 학교급식 전문공급업체 도시락에서...

218일 홍콩 굴지의 패스트푸드 대기업 산하 자회사이자 주요 학교 급식 공급업체인 Luncheon Star16일 학교 급식을 제공받은 한 학교의 일부 학생들이 급식 도시락을 먹고 식중독을 일으키고 18일에는 튠문지역 거주 3명의 초등학생이 급식을 먹은 후 식중독 의심 증상으로 병원에 이송되는 일이 발생하자 20일과 21일에 학교 급식 공급을 잠정 중단한다고 발표했다. 갑작스런 급식 중단 발표로 인해 학부모들은 급식을 대체할 도시락을 준비하느라 큰 혼란을 겪었고 Luncheon Star는 현재 정부 당국의 조사를 받고 있는 중이다.

 

Luncheon Star는 누구...

금번 학교 급식 도시락에서 식중독을 유발시킨 공급업체인 Luncheon Star라는 업체는 홍콩의 패스트푸드 3대 체인점 중 하나인 Cafe de Coral이란 업체의 자회사로 학교 등 단체에 급식을 전문적으로 공급하는 대기업이며, 금번 급식 중단 발표로 홍콩의 약 200 학교 공급 중단, 다시 말해 대략 10만 명의 학생들이 급식 중단의 영향을 받았다. Cafe de Coral1968년 창립된 회사로 상장회사이며, 2018년 기준 약 2만 명의 직원을 보유하고 있으며, 연간 7천억원 정도 매출액을 기록하고 있다.

 

학교 급식 대체 대안

본 사태로 인해 학부모들은 한시적으로 집에서 도시락을 준비하거나 학교와 가정이 협력 네트워크를 구축하여 학교의 요청으로 학부모들이 학교에 도시락을 공급하는 데 도움을 제공하는 대안을 모색하는 한편, 일부 학생들의 경우 외식을 통해서 현 도시락 미공급 사태에 대응하고 있다. 본 식중독 사태로 인해 일부 학교는 급식 공급업체 교체 등을 고려중이며, 관계 당국에서는 학교 급식 제공업체의 위생상태 등 관리 시스템을 더욱 강화할 예정이라고 한다.

 

향후 동향

입법 위원들은 본 사태로 인해 학교 급식 공급업체 선정시 공개 입찰 방식을 거쳐야 한다고 주장하고 있는 가운데 전문가들은 이번 품질관리 미비 사태의 원인으로 올해 초부터 대면수업이 정상화되면서 대면수업 재개 전보다 급식 수요가 4배 이상의 급증한 반면 관련 인력 등 제반 역량 부족으로 인한 것으로 분석하고 있다.

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시사점 : 이윤추구를 우선시하는 홍콩 기업문화 고려시 이번 급식 사태는 어쩌면 예기된 것으로도 볼 수 있다. 이제는 홍콩 급식업체들이 먹거리 안전과 신뢰감이란 가치를 우선으로 소비자와 기업의 상생의 경영 가치를 되돌아 볼 때이다. 아울러, 이번 식품 사고를 계기로 급식 대신 외식을 통해서 만족감이 높아졌다는 학생들의 뜨거운 반응이 이어지고 있는 만큼 먹기 편하고, 맛과 영양이 우수하면서 트렌디한 K-문화 컨텐츠를 접목한, 무엇보다도 식품 안전을 보장하는 K-도시락 대체 상품 개발로 홍콩의 급식 틈새

시장에 발을 디뎌 볼 때이다.

 

자료출처:

1. https://www.thestandard.com.hk/section-news/section/11/250002/Welcome-treats-after-food-poisoning-scare (2023. 2. 21)

2. https://www.dimsumdaily.hk/3-more-students-suffer-from-food-poisoning-after-eating-lunch-boxes-supplied-by-luncheon-star/ (2023. 2. 18)

 

문의처 : 홍콩지사 김성철 과장


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키워드   #홍콩 #안전성 #배달음식 #식품안전

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