- 목 차 -

section 1 세계 각국의 식품시장 트렌드

독일
05 만하임 소비재 박람회에서 확인한 독일의 채식 열풍
중국
07 변화하는 간식시장 트렌드
폴란드
09 길거리 푸드마켓 열기 속 한식의 인기

section 2 지구촌 곳곳의 최신 이슈품목 
일본
12 자국산 찰보리 생산 확대에 주력
미국
14 급성장하는 유기농 우유시장
중국
15 중국인의 대표간식으로 떠오른 ‘펑좌(凤爪)’

section 3 소비패턴 변화에 따른 마켓의 진화
일본
17 신선식품의 스마트폰 주문시대를 열다
미국
19 히스패닉 유통매장의 대형화 바람
호주
21 활발히 성장하고 있는 전자상거래 시장
중국
22 꿈틀대고 있는 커피시장

section 4 건강과 지속가능한 환경대책 마련하는 국가들
태국
25 환경보호와 생산비용 절감을 위한 플라스틱 용기 밀봉제(Cap Seal) 사용 폐지 계획
터키
26 국민의 식습관 개선을 위한 식음료 광고 규제
남아공
27 매마른 남아프리카공화국, 물없이 요리하기(Waterless Cooking)
홍콩
29 식품소비실태 조사로 시민건강의 안전망 확보