성북동 고랭지에서 겨울철은 하우스에서 여름철은 노지로 재배되면서 그맛이 타지역의 부추보다 고소하며 향이 짙다. 여름철에는 영양탕 겨울철에는 김치등에 꼭 필요한 부추는 예로부터 정력을 보강하고, 허리 아풀 때 부추술로 치료할만큼 많은 용도로 쓰인다.

80년의 배재배 역사가 입증하듯 이곳 학하동과 계산동 덕명동등 유성전역에 재배되는 유성배는 배재배에 가장적합한 기후와 토양에서 재배되므로 맛과 향이 매우 우수하다. 신고품종 80%, 조생종 20%가 재배되면서 품종간의 조화가 잘돼 자연수정되며 소비자의 기호에 맞게 생산되어 '96년 1지역 1명품으로 지정될 정도로 색깔이 좋고 맛이 일품이다.