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[미국-뉴욕]미국인들 아침식사로 시리얼 섭취 줄어들고 그릭 요거트, 단백질 쉐이크 섭취 늘어나
작성자이상연 등록일2017-08-12 조회수341

아침 식사 메뉴로 단백질 쉐이크나 그릭 요거트와 같은 음식이 인기를 끌고 있고 Post Consumer Brand 2017년 회계연도의 3/4 분기 실적보고에서 12.7억불을 보고하였으며 이 수치는 1년 전과 비교하였을 때 2% 상승한 수치임.영업이익은 34% 상승하여 19,050만불을 달성하였으며 이 중 3,350만불의 경우 순수 외화 차익으로부터 비롯된 결과임  

 

Post Consumer Brands의 해당 기간의 순매출액의 경우는 42,730만불을 기록했으며 이 수치는 지난해에 비해 1.7% 하락한 수치이고 판매량(양적기준)의 경우는 1% 하락함   

 

그들의 자회사중 하나인 Malt-O-Meal의 신제품인 Oreo O’sHoney Maid S’Mores의 판매가 순매출액에 중요한 역할을 함. 이 부문의 수익은 9,690만불을 기록해 지난해 7,500만불과 비교하였을 때 상승세를 보임    

 

Post Consumer Brands1895년에 미네소타(Minnesota)Lakeville(레이크빌)에서 Charles William Post에 의해 최초로 창립되어 Postum Cereals라는 이름으로 1895-2007년에 운영되었고, 2007-2015년 사이에는 Post Cereals로 운영되었으며 주요 판매 제품은 아침식사용 시리얼과 그래놀라임. 미주리(Missouri)에 본사를 둔 Post Holdings, Inc의 회사임.    

 

IRI에 따르면 현재 인스턴트 시리얼 산업의 경우, General MillsKellogg‘s가 각각 30%를 차지하며 1,2순위를 차지하고 있으며 Malt-O-Meal로 잘 알려진 MOM Brands2015년에 합병한 후 현재 이름으로 바꾼 Post Consumer Brands의 경우, 18.7%로서 3순위를 차지하고 있음    

 

Post Consumer Brands의 경우, 그들의 Honey Bunches of Oats, Great Gains 및 기타 브랜드들의 판매가 감소하면서, 인스턴트 시리얼 산업의 경우 2/4 분기 판매 실적에서 2%하락세를 보였으며 이러한 추세는 3/4분기 에서도 이어지고 있음. 반면, Active Nutrition 부분의 경우, 단백질 쉐이크의 판매가 증가하면서 3/4분기에 순매출액의 20.9% 상승을 경험하였으며 총 2,800만불의 실적을 냄.   

 

Post Consumer Brands17억만불에 영국에서 2번째로 큰 시리얼 브랜드인 Weetabix의 인수하였으며 WeetabixPost Consumer Brands가 인수하기 전에는 중국 상하이에 기반을 둔 Bright Food에 의해 5년간 운영되었으나 중국인들은 시리얼보다는 딤섬이나 콘지(Congee)를 선호하여 중국인을 대상으로는 큰 성공을 이루지 못함.  

 

시리얼의 경우, 많은 설탕이 첨가되어 있음. (아래표 참고)

시리얼 1회 섭취량에 따른 설탕량

제품명

1회 섭취량(권장량)

설탕(g)

설탕(티스푼)

Eat Natural Toasted Muesli with Vine Fruit*, left

50g

15.3g

3.8

Kellogg’s Krave Chocolate Hazelnut, left

30g

8.7g

2.2

Nestle Coco Shreddies, left

40g

11.2g

2.8

Kellogg’s Crunchy Nut Honey

45g

12g

3

Jordans Country Crisp with Crunchy

45g

8.5g

2.1

출처: Action on Sugar/ Food Swithch *일부의 설탕은 첨가된 말린 과일에 의해 자연적으로 발생할 수 있음

과도한 설탕 섭취는 비만을 야기할 수 있기 때문에 건강을 염려하는 소비자들에게는 매력적이지 않게 다가감.

 

출처 - Food Dive - 2017.08.04

 

시사점: 시리얼을 소비하는 이유는 아마도 편리성일 것임. 그러나 최근에는 이러한 편리성뿐만 아니라 건강에도 좋은 식품들(예를들면 그릭요거트, 단백질쉐이크)이 시장에서 인기임. 소비자들은 맛과 편리성 뿐 아니라 건강적 측면도 많이 고려하기 때문에 트렌드에 맞춘 신제품들 출시도 고려해 볼만 함.  

 

 

 

 

 

 

         
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