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09.22 2020

베트남, 베트남인들의 피부 미용 비법, 병풀?

조회156

김해나 sunrise@at.or.kr  

원고 작성 : 호치민 지사 atcenterhcmc@gmail.com





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출처: anewsa.com, thuocdantoc.vn


1. 병풀(Rau ma)이란?

- 베트남에서는 러우마(Rau ma), 외국에서는 시카(CICA), 고투콜라(Gotu Kola) 등으로 불리기도 하는 병풀(호랑이풀)은, 언뜻 보기에는 낯설지만 상처를 회복시키는 효능으로 잘 알려져있으며 유명 상처회복 연고의 원료이기도 하다
 - 다친 호랑이가 병풀밭에 뒹굴어 상처를 회복시켰다는 일화로 ‘병풀’이라는 이름이 지어진 이 풀은 베트남에서 오랜 기간 동안 식재료와 약재 등으로 사용되어 왔다
 - 또한 일부 화장품 회사에서는 병풀이 가지고 있는 피부재생 효과를 이용해 병풀 크림, 에센스, 앰플 등을 제작하여 판매하기도 한다

2. 병풀 효능
 - 체온이 올라가면 면역력이 증가한다고 믿는 한국과는 달리, 베트남 현지인들은 몸에 열이 오르면 각종 질환을 유발한다고 생각해 체온 상승을 유발하는 음식을 섭취하는 것을 삼간다. 따라서 베트남에는 열이 날 때 먹어 체온을 떨어트리는 음식이 많은데, 그 중 하나가 바로 병풀이다
 - 병풀은 비타민A, 비타민C, 리보플라빈, 플라보노이드, 칼륨, 칼슘, 철분 등 다양한 성분이 함유되어 있다
 - 또한 진정작용이 있어 불안감 완화, 스트레스 감소에도 탁월하며 기억력 완화에도 효과가 있다고 알려진다

3. 병풀 음료
- 베트남에는 병풀 음료 전문점이 존재하며, 전국 어디서나 흔히 찾아볼 수 있다
 - 병풀을 갈아 만든 주스에 코코넛밀크, 코코넛워터, 녹두, 우유 등 여러 재료를 섞은 다양한 종류의 병풀 음료가 있다
 - 또한 러우마 잎을 말려 차로 우려내어 마시기도 한다


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병풀 음료 전문점

다양한 병풀 음료 종류
출처: raumamix.com.vn



4. 병풀 음식
 - 씁쓸한 맛의 병풀은 동남아시아의 다른 향채들과 맛과 향이 비슷하여 여러 가지 요리에 보편적으로 사용된다. 주로 국에 넣고 끓이거나 볶음요리에 넣는다

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병풀 고기볶음

병풀 국
출처: monngondongian.com, metunhien.vn




5. 시사점
 - 베트남인들의 친자연적 원료로 만들어진 식품 선호도는 매우 높다. 또한 베트남에서 쉽게 찾아볼 수 있는 재료로 만들어진 식품들은 현지인들의 입맛에 매우 친숙하기도 하다
 - 2019년 베트남 소비자들의 최대 관심사가 ‘건강’으로 선정되었으며, 코로나19 바이러스로 인해 건강에 대한 관심이 더더욱 증가되고 있는 가운데 수출업체 또한 현지인들이 구매하고자 하는 건강식품에 대한 수요가 어떤 것인지에 대한 자세한 이해가 필요할 것으로 보인다

6. 출처
https://ihs.org.vn/duoc-lieu/rau-ma-nhung-loi-ich-doi-voi-suc-khoe-duoc-khoa-hoc-chung-nhan



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키워드   #베트남 #병풀

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