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01.07 2021

베트남 배추 재배현황 및 유통현황

조회371

호치민지사 yaejin@at.or.kr  

1. 재배현황

 베트남 재배 배추는 일본, 프랑스, 미국, 한국 등의 종자를 사용

- 주로 일본 종자를 활횽하여 재배하는 베트남 배추가 가장 보편적으로 유통됨

 재배 시기의 경우 지역에 따라 차이가 있는데, 북부는 8-10월, 남부는 7-4월에 재배

- 중남부 고원지대에 위치한 달랏시는 대표적인 배추 생산지로 연중 재배가 가능

- 달랏시의 겨울철 연중 평균 배추 수확량은 약 500-600kg/ha으로, 태풍과 같은 자연재해가 없고 해발 1,500m의 고원지대로 일조량이 많아 배추 경작에 적합한 환경임

- 베트남 배추는 파종 후 약 60-70일 이후 수확이 이루어지며 23-25℃의 기온에서 재배됨

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2. 유통현황

종류

유통채널

가격(VND/kg)

비고

베트남산

유통매장, 재래시장

25-28VND(1,250-1,400)

달랏산

중국산

재래시장

20VND(1,000)

한국산

한인마트, 현지 유통매장

28VND(1,400)


 3. 현지 배추 활용 음식

 배추는 베트남 현지 소비자의 일상적인 식재료로 소비되고 있으며, 특히 한국 김치의 인기가 증가하며 일상 식사에서 김치를 소비하는 양이 증가하고 있음

 현지에서 생산되는 한국김치의 경우, 한국산 및 중국산 수입 배추를 사용하거나, 달랏시를 포함한 럼동성에서 현지 공급되는 배추를 사용함

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출처

http://lamdongdost.gov.vn/home/gioi-thieu/so-khoa-hoc-cong-nghe/tai-lieu/type/detail/id/559

https://www.yan.vn/nhan-dang-rau-cu-qua-trung-quoc-qua-anh-87465.html

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