본문 바로가기 주메뉴 바로가기

해외시장동향

홈 뉴스 수출뉴스
02.02 2021

미국, 식품안전현대화법(FSMA)10년간의 기록과 앞으로의 전망

조회2552

 

FSMA 제정 10년을 맞이하여 Frank Yiannas, FDA 식품 정책 및 대응 담당 부청장이 성명을 발표하였다. 주요 내용을 살펴보면 다음과 같다. 


10년 전, 2011년 1월 4일 FDA 식품안전현대화법(Food Safety Modernization Act; FSMA)가 법안으로 통과되었다. FSMA는 미국 내 광범위한 지역에서 발생한 식중독으로 인해 수천명의 사람들과 동물들에게 심각한 질병과 사망이 야기된 이후, 정책 입안자, 공공 보건 정부 기관들, 산업 및 소비자들 사이에 널리 퍼진 우려를 반영하여 제정되었다. 그 결과 1938년 연방 식품 의약품, 화장품법 (Federal Food, Drug and Cosmetics Act) 이후 국내 식품 안전 시스템에 최대 개편이 일어났다. 지난 10년간 FSMA를 통해 우리는 식품 산업, 국내외 규제 기관, 소비자 단체 등과 긴밀히 협력해 왔으며, 이를 통해 안전한 음식 위한 투명성 확보에 최선을 다해 왔다. 


FSMA 제정 이후 현재까지 FDA는 국내 및 수입 식품을 재배, 제조, 가공, 포장, 저장 및 운송하는 FSMA가 다루는 모든 단계에 있어, 위험 기반 예방조치를 개론 하는 7가지 기본 규칙을 최종 확정하였다.


사람 및 동물을 대상으로 하는 식품을 생산하는 시설들은 위험요소를 최소화하거나 방지하기 위한, 위해성 분석과 위험기반 예방통제가 포함된 식품안전계획을 가지고 있어야 한다. 이러한 규칙에는 현재의 우수 제조 관행 요건 및 동물 식품 생산자에게 적용되는 예방기준이 포함되어 있다. 반려동물과 식품을 생산하는 동물들을 위한 식품 안전을 유지하는 것 또한 효과적인 식품 안전 시스템의 중요한 일부분이다.


식품 운송 회사들은 식품 안전 위험을 야기하는 운송 중 관행을 방지하여야 한다. 식품 방어는 또 다른 운선 순위로서, 특정 등록된 식품 시설은 테러행위 등 공공에게 광범위한 위해를 가하기 위한 고의적인 식품오염에 대한 취약성을 낮출 수 있도록 해야 한다. 


FDA는 제조사가 자발적으로 안전하지 않은 식품을 시장에서 철수하지 않을 경우 리콜을 의무화하고 안전하지 않은 식품을 판매하거나 유통하는 것을 막기 위해 식품 시설 등록을 정지하는 등 추가적인 집행권을 가지고 있다. 


2020년 9월 발표된 식품 이력추적 규칙 (Food Traceability Rule)이 최종 확정법안이 되면, 식품 이력추적 향상에 필요한 주요 데이터 요소와 중요한 추적 사건들이 결합된 기본적인 구성요소를 확립할 수 있게 해줄 것이다. 이를 통해 식품 안전 시스템이 오염된 식품의 원인을 보다 신속하게 식별할 수 있게 할 것이다. 


또한 2020년 7월 공개된 New Era of Smarter Food Safety 청사진은 새롭게 바뀌어 가는 시장 상황에 맞추어 새로운 10년의 로드맵을 제시하고 있다. 


이 청사진은 오염 식품으로부터 소비자를 보호할 수 있도록 end-to-end 이력추적을 가능하게 하는 새로운 기술을 산업계가 자발적으로 채택하도록 장려하기 위한 작업에 기초하고 있다. 또한 업계가 FSMA 규정에 따라 책임을 이행하도록 지원하는 새로운 방법을 모색하고 있다. 예를 들어 FDA는 원격 또는 가상 검사를 수행하는 기술을 사용하는 것의 타당성을 검토하고, 주요 및 예방적 통제 포인트를 모니터링하는 센서 기술을 업계가 사용하도록 장려할 예정이다. 


New Era 계획은 예방적 통제 조치가 실패한 경우 근본 원인 분석을 강화하도록 하고 있다. 근본 원인 분석은 식품이 어떻게 오염되었는지에 대한 이해를 증진시키고, 업계가 추후 예방적 통제를 새롭게 강화하는데 도움을 줄 수 있다. FSMA를 이끄는 리더들은 과학기술의 진보에 따라 유연한 규제 프레임워크를 만들어 지속적인 개선을 가능케 하는 것을 염두에 두고 있다. 


New Era 청사진의 또 다른 우선순위는 식품 안전 문화가 전세계 농장과 식품 시설에 지속적으로 정착되고 발전하는 것이다. New Era는 소비자 보호를 위해 FSMA 하에서 취하고 있는 다양한 조치들의 중요성을 글로벌 공급망의 모든 연결 고리가 이해하고 이 원칙을 적용 발전시키도록 노력할 예정이다. 


[시사점] 지난 10년 간 FDA 전문가들로 구성된 전담팀과 많은 이해관계자들이 FSMA를 시행하는 데에 노력해왔다. 앞으로도 매년 FSMA의 요구 사항은 글로벌 식품 시스템에 더욱 많이 적용될 것이고 이는 New Era 로 향한 현대적 식품 시스템을 구축하는 데에 중요한 토대가 될 것이다. FDA는 미국과 전세계 소비자들의 삶의 질을 향상시키고 식품 안전을 더욱 증진시키는 디지털화된 추적가능한 식품 시스템을 확립하기 위하여 노력할 것이다. 


출처:

× The FDA Food Safety Modernization Act at 10: Reflecting on Our Progress and the Path Forward

https://www.fda.gov/news-events/fda-voices/fda-food-safety-modernization-act-10-reflecting-our-progress-and-path-forward


'미국, 식품안전현대화법(FSMA)10년간의 기록과 앞으로의 전망 ' 저작물은 "공공누리 2유형 출처표시 + 상업적 이용금지" 조건에 따라 이용할 수 있습니다.

첨부파일
  • 등록된 첨부파일이 없습니다.
키워드   #미국 #FSMA

관련 뉴스