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11.29 2021

한국드라마의 베프, 양념통닭을 집에서도 만들 수 있다고?

조회236

자카르타지사 mnjsong@at.or.kr  

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ㅁ 주요내용


◦ 인구의 약 86%가 무슬림인 세계 최대의 무슬림 국가 인도네시아에 소비자들이 가장 대중적으로 접할 수 있는 닭고기는 가장 인기있는 식재료 중 하나임.


◦ 한류 팬이라면 빼놓을 수 없는 요리 중 하나인 한국식 양념통닭의 인기 또한 대단하여 최근 곳곳에 한국식 치킨 프랜차이즈 매장이 생기고 있고 현지 배달 앱을 지원하는 등 현지 소비자들의 접근성을 높여나가고 있음


◦ 이런 인기를 반증하듯 현지 최대 일간지 Kompas에서는‘한국드라마의 베프 한국식 양념통닭 레시피 소개’라는 제목으로 한국식 양념통닭 조리 레시피를 소개함


◦ 고추장, 간장, 참기름 등 다양한 한국 식자재를 이용한 양념을 만드는 방법과, 양념에 닭고기를 재우는 등 요리에 사용되는 구체적인 식자재와 요리법을 소개하며 현지 한류 팬들의 폭발적인 반응을 이끌어내고 있음


ㅁ 시사점


◦한국식 치킨이 닭을 활용한 요리에 익숙한 인도네시아 소비자들에게 폭발적인 인기를 끌고 있어 한국식 치킨 프랜차이즈 레스토랑이 우후죽순 생겨나고 있음. 한국 식품업계도 집에서 간편하게 한국식 치킨을 즐기고자 하는 소비자들을 겨냥하여 할랄 인증 냉동 치킨 등 냉동 및 즉석 치킨 상품 개발에 박차를 가할 필요가 있음


* 출처 : KompasFood(11.17)


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키워드   #인도네시아

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