▶주요내용

- 다양한 지역에서 팜유를 사용하여 식품을 만드는 트렌드가 생겨나고 있음. 인니 정부는 팜오일 식품 다양화 전략의 일환으로 비즈니스 촉진 활동을 벌이고 있음

- 뿌뚜 줄리 아르디까(Putu Juli Ardika) 농림산업부 국장은 지난 3월 23일 팜오일 펀드 매니지먼트 에이전시가 주관한 “건강한 팜유를 기반으로 한 중소영세기업의 식품 및 요리 비즈니스 동향” 웨비나 기조 연설자로 참가하여 팜유에는 건강에 유익한 것으로 알려진 단일불포화지방이 함유되어 있다고 언급함. 또한, 팜유가 비타민 E 항산화제와 치매의 진행을 늦추는 성분이라 알려진 토코트라이에놀을 포함하고 있다는 연구 자료를 근거로 팜유의 섭취가 노인성 치매와 뇌졸중의 위험을 낮춰줄 수 있다 강조함

- 팜유의 고유한 특성과 상대적으로 저렴한 가격 때문에 현재 팜유는 전 세계적으로 가공식품에 사용되는 중임

- 뿌뚜 줄리 아르디까 국장은 코로나19가 불러온 소비자 구매 행동의 변화가 중소 영세기업들이 새로운 매출 경로 확보할 수 있도록 돕는 기회라 강조함. 그녀에 따르면 중소 영세기업들은 온라인 주문 플랫폼을 통하여 더 먼 지역의 고객에게까지 판매 경로가 확대되었기 때문에 더 많은 수익을 창출할 수 있는 기회가 생겨남

- 중소 영세기업들은 팜유를 활용하여 새롭고 다양한 메뉴를 개발하도록 노력해야함. 메뉴 개발 과정에서는 소비자 건강을 최우선으로 하고 다양한 맛을 개발하여 고객의 입맛을 사로 잡을 수 있도록 노력해야한다 강조함

- 또한, 뿌뚜 줄리 아르디까 국장은 팜유 기반 식품 사업이 국가의 성장 및 발전에 기초가 되어, 중소영세기업을 더욱 발전시킬 수 있기를 기대한다고 언급하는 동시에 미래에는 팜유 산업에서 나온 파생물들이 대체 에너지를 제공할 수 있기를 희망함

▶시사점 및 전망

- 세계 팜유 공급량을 차지하고 있는 인도네시아는 현지 중소영세기업들에게 팜유를 사용한 다양한 식품을 개발하여 국가와 함께 동반 성장하기를 적극 장려하는 중임

-코로나19 이후 소비자 구매 행동의 변화와 온라인 배달 플랫폼의 성장으로 인하여 현지 중소영세업자들은 더 다양한 수익 창출 기회를 얻게 됨. 앞으로 어떤 제품이 시중에 새롭게 선보이게 될지 국내 식품수출업체들은 면밀히 모니터링해야 함

출처: Sawit Indonesia (2022.05.12)