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03.31 2023

UAE, 식량 안보에 대한 창의적인 접근 방식

조회2083

식량 안보에 대한 UAE의 창의적인 접근 방식

 

글로벌 교차로에 위치한 UAE는 오랫동안 무역의 중심지였습니다. UAE는 다양한 문화를 접하며 젊고 안정적이며 미래지향적인 국가로 성장해가며, 우리시대 큰 도전과제 및 새로운 기술에 대한 주요 시험장이 되기도 합니다.

 

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UAE의 기후변화 환경부 (출처: the national news)

 

식량안보는 우리시대 큰 도전 과제 중 하나입니다. 2018, Mariam Al Mheiri 기후변화환경부 장관 겸 식량안보부 장관은 UAE 국가 식량안보 전략을 발표했습니다. 목표는 현지 생산 식품과 수입식품 간의 균형을 우선시 하고, 신기술을 활용하여 국내 수확량을 증가시키고 음식물 쓰레기를 줄이는 것입니다.

 

UAE의 푸드테크 챌린지(FTC)

 

이 전략의 주요 요소 중 하나는 푸드테크챌린지(FTC)라는 글로벌 대회를 열어 푸드테크에 유능한 과학자 및 신생기업을 발굴하는 것입니다. 올해 FTC667개국이 참가하여 UAE 식량안보의 다양한 측면을 향상시키는 대안을 제시했으며, 식품의 지속가능성을 보장하고, 차세대를 위해 영양소가 풍부한 식품을 생산하는 공급망, 그리고 식품 폐기물과 관련된 혁신에 중점을 두었습니다.

 

FTC 대회를 통해 30명의 수상자가 선정되었고, 토양 강화제를 만들어 제한된 물과 토양에서 식품이 자랄 수 있게 하는 영국 기업, AI 기술을 사용하여 레스토랑 및 기타 상업용 식품매장의 음식물쓰레기를 줄일 수 있게 하는 네덜란드 기업, 새로운 냉동기술을 활용하여 영양과 맛을 보존하며 장기간 식품 저장을 가능하게 하는 UAE 기업, 소금물로 경작이 어려운 사막 토양에서 식물성 단백질을 재배하게 하는 기술을 가진 기업 등 여러 혁신적인 푸드테크를 활용하여 영향력을 행사할 수 있는 신생기업이 발굴되었습니다.

 

UAE의 농업 혁신

 

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Pure Harvest의 온도조절 농업 터널과 돔 (출처: the national news)

 

UAE 기후변화 환경부의 최근 통계에 따르면 현재 UAE에는 38,000개의 농장이 운영되고 있습니다. UAE의 총 채소 생산량은 연간 약 156,000톤이며, 농작물 및 사료는 약 500톤 이상, 과일 생산량은 약 200,000톤 입니다. 또한 채소의 생산은 수요의 20% 이상을 충족시킨다고 합니다.

 

데이터 과학과 농업공학을 사용하는 정밀농업은 UAE 내 수확량을 증가시켰고, 첨단 온실과 수직농장은 물의 필요성을 줄이고 있습니다. 축산업에서는 소를 보다 면밀히 모니터링하기 위한 생명공학 및 스마트 기술을 도입하였고, 이는 육류 생산을 증가시켜 식량의 가격 차이를 줄이고 있습니다. 또한 비동물성 원료에서 추출하여 만든 식물성 육류를 사용하여 생산하는 대체 단백질도 보편화 될 가능성이 높습니다.

 

이러한 혁신적인 농법에 대해 스타트 팜 Pure HarvestCEOSky Kurtz우리가 식량을 생산하는 방식을 계속해서 변화시키기 위해서는 투자와 재교육이 필요하다. UAE는 많은 식량 수요에 맞게 소싱을 현지화하여, 지속가능하고 경제적이며 환경친화적인 방식을 도입할 수 있는 잠재력이 있다.”라고 말했습니다.

 



시사점

 

UAE는 매년 약 30조원을 넘는 식품 무역의 주요시장이며, 현재 다양한 혁신적인 식품산업 아이디어의 현실화 가능성을 높이기 위해 산업 생태계를 조성하여 식품물류의 허브로 자리매김하기 위한 다양한 시도를 하고 있습니다.

 

세계적인 챌린지인 FTC 등 다양한 UAE내 기회를 통하여 스마트 농업에서 선진기술을 보유하고 있는 한국업체들이 활발하게 현지식품 산업기술 및 연구분야에 진출할 수 있기를 기대합니다.

 

 



출처

 

The National News

1. https://www.thenationalnews.com/opinion/comment/2023/01/24/the-uaes-creative-approach-to-food-security/

2. https://www.thenationalnews.com/uae/2023/03/22/uae-outlines-plan-to-increase-domestic-food-production-and-consumption/



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