온라인 식품배달 서비스 ‘SberMarket’은 연구기관인 ‘Rusopros’와 함께 러시아인을 대상으로 설문조사를 실시하여 과거와 현재 아이들의 취향이 어떻게 다른지 밝혔다. 또한 다양한 세대에서 어린 시절 어떤 음식이 가장 좋았는지 알아냈다.

어린 시절 가장 좋아하던 가정식 요리

러시아인들은 어린 시절 가장 좋아하던 음식으로 감자(응답자의 60.5%), 달콤한 페이스트리(55.7%), 만두(54.6%)를 꼽았다. 또한 러시아인에게는 파스타류가 곡물들, 예를 들어 메밀이나 쌀보다는 더 인기가 있었다(35.2% 대 17.8%). 35세 미만의 응답자들은 특히 샌드위치(45.1%)를 좋아했다.

여성들은 남성들보다 치즈 팬케이크와 블린1)을 가장 좋아하는 것으로 나타났다(58.9%, 남성 42.2%). 남성들은 어린 시절에 주로 달걀과 오믈렛을 먹고 싶어 했다(40.5%, 여성 34.2%).

현대 부모들은 자녀들이 파스타류(56.7%), 감자(56.3%), 만두(53.1%), 고기 및 커틀릿(52.7%), 치즈 팬케이크, 블린 및 올라디2)(51.6%)를 가정식으로 좋아한다고 말한다. 가장 인기가 없는 것은 채소(22.6%)와 생선(24.1%)이다.

마트에서의 인기있는 것: 부모들과 아이들은 무엇을 살까

러시아인들이 어린 시절 가장 자주 사 먹은 것은 아이스크림(84%), 사탕 및 초콜릿(72.5%), 과일(61.9%), 막대사탕 및 껌(57.6%), 탄산음료(55.5%)였다.

가장 먹고 싶었던 것은 아이스크림(응답자의 29.3%), 선물이 들어있는 달걀 모양 초콜릿(13.1%), 초콜릿(12.7%)이었다. 34세 이상의 러시아인이 아이스크림을 가장 좋아하는 음식이라고 한 것은 주목할 만하다(35.3%, 더 낮은 연령대 23%). 20~34세 응답자들은 선물이 들어있는 달걀 모양 초콜릿, 요거트, 감자칩, 러스크 및 패스트푸드를 좋아했다.

현재 부모들은 보통 자녀들에게 맛있는 것으로 아이스크림(74.6%), 과일(73.1%), 과일주스(67.5%), 요거트(64.8%)를 사준다. 11세 이상의 아이들은 스스로 감자칩 및 러스크(51.1%), 탄산음료(45.2%), 아이스크림(44.0%)을 구매한다.

학교 식당에서 좋아하는 음식

러시아인들이 학교에서 가장 좋아하는 메뉴는 콩포트 음료(13.5%), 커틀릿(10.8%), 캐서롤3)이었다. 응답자들은 가장 맛없는 음식으로 죽(29.9%)과 수프(13.3%)를 언급했다. 특히 세몰리나 죽이 가장 인기가 없었는데, 응답자의 9.9%가 그렇게 답했다.

1) 블린 : 러시아 전통음식으로 지름이 크고 얇은 팬케이크

2) 올라디 : 러시아 전통음식으로 지름이 작고 두께가 두꺼운 팬케이크

3) 캐서롤 : 퓌레 형태의 제품으로 만든 오븐에 구운 요리.

출처: RETAIL.RU. «СберМаркет»: картошка — одно из любимых блюд детства россиян всех поколений. 2023.06.01.

https://www.retail.ru/news/sbermarket-kartoshka-odno-iz-lyubimykh-blyud-detstva-rossiyan-vsekh-pokoleniy-1-iyunya-2023-229252/