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08.10 2020

미국 식품첨가물 사용기준 개정사항(2020.7.13)

조회184

 

미국 식품첨가물

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

기타 농산가공품류

건면

빵류

- Vitamin D2 mushroom powder*

(비타민 D2 버섯분말)

 

 

80 IU/28g

90 IU/100g

400 IU/100g

시사점

이번 개정에서는 압출식 채소과자, 곡물제품 및 파스타, 발효제과 제품 등에 vitamin D2 mushroom powder(비타민 D2 버섯분말)를 첨가할 수 있도록 개정하였음.

현재 국내에서는 해당물질의 원재료 및 해당물질이 식품원료로 등재되어 있지 않으므로, 해당물질을 사용하여 수출용 식품을 제조시에는 해당국의 기준규격에 적합하여야 함.

관련 정보

원문(website)/번역문

원 문:

첨부 1. 미국_vitamin D2 mushroom powder 개정_원문

번역문:

첨부 2. 미국_vitamin D2 mushroom powder 개정_번역문

시행일

2020. 7. 13

* Vitamin D2 mushroom powder : Agaricus bisporus의 균질액에 UV광선을 12J/cm2을 초과하지 않는 범위로 조사하여 내인성 에르고스테롤을 비타민 D2로 전환을 유도하여 생성된 물질이며 식품에 첨가 가능한 분말은 해당 기준규격에 적합하여야 함(해당물질의 기준규격 확인 : 21CFR172.382 https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=9ffbff900f9337d33a402828bfd08543&mc=true&node=se21.3.172_1382&rgn=div8).

 

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