[ 목 차 ]

Ⅰ. 국내 식품원료 및 첨가물 승인·관리제도 4

    1. 식품원료 및 첨가물 개념 4

    2. 제도 및 기준 7

Ⅱ. 주요국 식품원료 및 첨가물 승인·관리제도 11

    1. 미국 식품원료 및 첨가물 승인·관리제도 11

    2. 유럽연합 식품원료 및 첨가물 승인·관리제도 16

    3. 중국 식품원료 및 첨가물 승인·관리제도 21

    4. 일본 식품원료 및 첨가물 승인·관리제도 30

Ⅲ. 시사점 34

[별첨1] 국내 식품원료 목록 36