● 주요내용

- 사우디를 포함한 중동지역 전역에 퍼져있는 건강에 대한 우려와 높아지는 인식에 따라 다양한 건강 식이요법이 소개되고 있는 가운데, 저 탄수화물, 고 지방 섭취로 대표되는 케톤식 식이요법(Ketogenic Diet)가 사우디 아라비에서 인기를 끌고 있음

- 케톤식 식이요법은 탄수화물을 하루 20g 미만으로 섭취하는 반면, 다량의 지방과 자연식품으로부터 신체 대사에 필요한 주 에너지를 얻는 방법으로 폭식증을 억제하여 체중, 혈당, 인슐링 수치 등을 감소시키고 인지 기능 및 수면의 질을 향상시키는 것으로 알려져 있음

- 케톤식 식이요법의 주된 섭취품으로는 버터, 올리브오일 등 자연지방 식품, 생선 및 해산물, 육류, 계란, 치즈, 채소 등이 있으며, 기피 식품으로는 과일, 감자, 파스타, 맥주, 빵, 쌀밥, 초콜릿 등 탄수화물이 많이 함유된 제품들임

- 반면 구취, 짜증, 손발저림, 변비, 눈떨림 등의 부작용이 발생할 가능성이 높아 전문가와의 상담을 통한 식단 확립이 권장됨

- 사우디 아라비아 제다(Jeddah)에 위치한 Ketofied Movement는 지난 2018년 3월에 설립되어 사우디와 중동지역에 건강한 케톤식 식이요법을 전파하고 있으며, 머지않아 케톤식 전문 식당, 케이터링, 베이커리 등의 오픈을 목표로 하고 있음

● 시사점

- 케톤식 식이요법은 중동에서는 최근에야 알려지기 시작했지만, 국내 및 서구권 국가들에서는 이미 널리 알려진 대중적인 식이요법으로 중동에서도 큰 반향이 예상 됨

- 특히 중동인들은 체중 조절 및 건강 관리에 큰 관심을 가지고 있을뿐더러 육류를 포함한 고지방 식사를 즐겨하기 때문에 더욱 각광받을 수 있는 식이요법으로 받아들여짐

- 일반식과 비교하여 비대칭적인 영양섭취가 이루어지는 케톤식 식단은 단 한 끼의 식사에도 영양성분을 꼼꼼히 고려해야 하므로, 국산 축산 및 해산물의 영양상의 이점을 충분히 홍보할 필요가 있음

- 비단 케톤식 식이요법 뿐만 아니라 다양한 건강 식이요법이 중동지역에서 선풍적인 인기를 끌고있는만큼 건강한 한국농산물 이미지