식음료 조사 사이트인 Food Ingredient First사가 식재료 업체들을 인터뷰한 바에 따르면, 전통적, 자연적, 이국적인 맛의 새로운 결합이 2019년 소비자들의 인기를 끌 것으로 전망되며, 그 중, 불 없이(without the fire) 식품의 향을 더하는‘연기를 사용하지 않는 훈제(smokeless smoke)' 기술이 주목을 끔.   예를 들어, 식재료와 맛 개발사인 Bell Flavors & Fragrance사는 다양한 종류의 연기를 사용하지 않는 훈제향을 개발하였는데,

  미국에서 매달 2억 5천만명 이상의 소비자들이 다양한 경험과 아이디어, 새로운 트렌드들을 공유하는 소셜 미디어 사이트인 Pinterest 사이트의 2018년 100대 상품과 트렌드 조사에 따르면, 식음료부문에서는 버섯, 생강, 대체우유, 제빵재료, 쇠꼬리, 홈메이드 잼, 차이오티(Chayote), 엘더베리, 슈퍼푸드가루, 비알콜칵테일음료 등이 소비자들의 관심을 끌었던 것으로 나타남.   2010년 개설되어 다양한 상품의 사진과 정보를 공유하는 Pinterest 사이트는 2018년도에도 전년도와 비

다가올 크리스마스, 한정판 트렌드 유행 aT청뚜지사   세계 각지에서 점점 더 많은 소비자가 크리스마스에 관심을 가지면서 대규모 소비를 유도해 매년 크리스마스는 큰 시장이 되어가고 있다. 크리스마스 카운트다운이 시작되면서 각종 브랜드들은 거대한 시장을 차지하기 위해 한정판판 이벤트를 진행중이다.   네슬레 다가오는 크리스마스 시즌을 맞아 생강 쿠키가 시장에서 큰 호응을 얻고 있어 네슬레는 영국에서 가장 먼저 크리스마스 한정판 생강 쿠키와 골든 생강 쿠키라떼를 출시할 예정이다. 골든 생강 쿠키

2018년 중국 수입식품 온라인 소비 보고 aT청뚜지사 난뚜-찡둥소비연구소는 최근 ‘2018년 온라인 소비 흥미 보고서’를 공식 발표했다. 보고서에 따르면 여성은 점차 온라인 식품 소비에서 주요 소비자로 자리매김하고 있으며 젊은세대들은 많은 사람들에게 잘 알려지지 않은 식품과 “왕홍” 식품에 대해 강한 구매 욕구를 보이는 것으로 나타났다.   수입식품 소비금액 TOP10 지역 베이징, 상하이, 광둥은 수입 식품을 가장 좋아한다. 2017년 5월부터 2018년

2018년 11월 농림수산식품 수출동향 및 통계(확정)을 붙임과 같이 게시합니다. * 문의 : 수출기획부(061-931-0816)

2018년 10월 농림수산식품 수출동향 및 통계(확정)을 붙임과 같이 게시합니다. * 문의 : 수출기획부 061-931-0816

2018년 9월 농림수산식품 수출동향 및 통계(확정)을 붙임과 같이 게시합니다. * 문의 : 수출기획부 061-931-0816

2018년 8월 농림수산식품 수출동향 및 통계(확정)을 붙임과 같이 게시합니다. * 문의 : 수출기획부 061-931-0816

Ⅰ 수입제도 변경사항 / 수출현안 및 동향 1. (통관) 수입식품 B/L 내 Tax Code 및 HS Code 추가기재 필요 * 베트남 재무부 세관총국, ‘통지서 No. 6889/TCHQ-GSQL’(2018년 11월 23일 공표 및 효력) ◦ B/L 기재내용 변경 - 선적서류 중 B/L(포워더 MBL, 화주 HBL)에 대하여 기재사항이 추가적으로 요구됨 - 통지서는 2018년 11월 23일 공표 및 효력이 있으며, 2018년 12월 5일 베트남 항구 도착 선박부터 적용됨 - 베트남에 수입되는 모든 식품은 변경

中 당국, 아프리카돼지열병 발생 현황 보고 12월 4일 위캉전(于康震) 중국 농업농촌부 부부장(차관급)은 정책자문기관인 중국인민정치협상회의 농업· 농촌위원회에서 개최한 아프리카돼지열병(African Swine Fever, ASF) 방역 작업 통보협상회에서 “지난 8월부터 발생한 ASF는 지금까지 중국의 21개 성에서 총 81건 발생했으며 지금도 ASF가 번지고 있긴 하나 전반적으로 통제 가능한 수준에 이르렀다.”고 보고함. 위 부부장은 “ASF에 대한 감독 및 지도를 강화해 발병 안건에

인도 FSSAI,  소비자 권익보호 위해 일부 용어 식품 라벨링에 사용 금지 인도 식품안전기준청(이하, FSSAI)은 규정에 따라 식품업체들은 특별 조건이 명시되지 않는 한 ‘천연의’, ‘신선한’, ‘정통의’, ‘전통적인’, ‘진짜’ 와 같은 용어를 사용할 수 없게 됨. 해당 규정은 식품사업운영자(FBOs, Food Business Operators)를 대상으로 오는 2019년 6월 1일부터 적용될 것으로 보이며

이스라엘 보건부, 타히니로 인한 살모넬라균 감염 사례 38건 확인 이스라엘 보건부가 타히니(Tahini, 참깨 소스의 일종) 제품과 관련된 약 40건의 살모넬라균 발생 사례를 공식 발표함. 한편 미국에서는 이미 5명이 감염된 것으로 확인됨. 이스라엘 보건부는 Achdut社가 제조한 제품 중 유통기한이 2019년 4월 7일, 2019년 5월 21일인 제품과 살모넬라균 사이에 연관성이 있는 것으로 확인함. 이에 신속한 리콜 조치를 강조하며 소비자들에게 해당 날짜가 유통기한인 제품 및 포장 변형 제품을 소매점이나 레스토랑에서 소비하지

FDA(Food and Drug Administration, 미식약청)는 미국내 깨(sesame) 알러지가 빈번하고 심한 것에 관해 조사요청(RFI, Request For Information) 중이며, 이는 깨 식품을 알러지 유발가능식품 목록에 포함하여, 식품라벨에 표기하도록 규정하는 법으로 이어질 가능성을 보임. 현재 FDA 규정 알러지 유발 식품은‘Big 8’으로 불리는 우유, 달걀, 생선, 갑각류, 견과류(tree nuts), 밀, 땅콩, 대두임.   FDA의 Gottlieb 청장은 &l

미 식약청(FDA)은 2018년 10월 5일, 7개의 합성향과 향강화 성분들을 식품 첨가물 목록에서 제외하도록 식품 첨가물 규정법을 개정한다고 함. 이는 두 개의 청원에 응답하여 취해졌으며, 그 중 하나의 청원은 유방암 재단(Breast Cancer Fund), 환경건강센터(Center for Environmental Health), 식품안전센터(Center for Food Safety), 공중이익 과학센터(Center for Science in the Public Interest), 소비자연합(Consumer Union), 환경보

2015년 미 식약청(FDA)은 자연식재료가 아닌 가공된 식품에 함유된 트랜스 지방산의 주요 원천인 PHO(Partially Hydrogenated Oils, 부분 경화유)*를 더 이상 식용으로 안전(GRAS, Generally Recognized As Safe)하지 않다고 결론 내리고, 식품제조사들에게 2018년 6월 18일까지 상품에서 성분을 제거하고, 2018년 6월 18일 이전에 제조된 상품들은 2020년 1월까지 유통을 마감하도록 명령함. 이에, 포화지방이 적고, 기능성이 더 좋은 오일들이 대체 상품으로 부상하고 있음. *

안녕하십니까, `18.8.2 일부로 "일본수출 채소류 안전관리지침"이 개정되었음을 알려드립니다. 개정 전문 및 각종 양식을 게재하오니, 수출업체 및 농가에서는 이를 참고하시어 개정된 내용으로 업무를 추진해 주시기 바랍니다. 감사합니다.