COVID-19 유행에 따른 봉쇄조치 및 바이러스 전파 완화 조치로 인한 트럭 운전사 부족, 항만 인원 건강 점검 및 기타 운송 수단의 부족 현상으로 인해, 전 세계적으로 곡물의 풍부한 생산에도 불구하고, 곡물 및 기타 물품의 정상적인 공급망 흐름이 어려워지고 있음.

UN의 2020년 4월 3일 보고서에 따르면, 공급망이 정상적으로 흐르고 있지 않은 것이 일부 기본적인 식재료의 가격 상승을 일으키고 있으며, 이는 개발도상국에 가장 먼저 영향을 주고 있음. 특히 곡물 및 농산물의 이동에 결정적인 글로벌 인프라가 바이러스로 인하여 제대로 역할을 못한다면, 이러한 변화는 결국 선진국들에도 영향을 미칠 것으로 보임.

블룸버그에 따르면 3월 시카고의 밀 선물 가격이 눈에 띄게 상승했으며, 캐나다의 밀 가격 역시 3년만에 최고가를 기록하였음. 태국의 쌀 수출 가격도 6년 만에 최고치를 기록하였음.

또한 만약 일부 국가들이 국내 식량 비축량을 늘리기 위해 농산물 거래를 제한함과 동시에 가정의 식량저장고를 채우기 위한 소매 수요량이 폭발적으로 증가한다면, 수급의 불균형 발생으로 가격의 상승이 일어날 수 있음.

식료품점과 같은 하위 유통채널의 판매량이 몇 주 간 추수감사절 기간의 판매량과 비슷한 판매량을 기록하는 등 소매 채널의 수요가 폭발적으로 증가하는 반면, COVID-19에 대응하는 국가별 대책으로 인하여 다양한 병목 현상의 발생으로 인해 상위 채널인 글로벌 원자재 공급망은 제대로 운영이 되고 있지 않음.

이러한 글로벌 식료품 원자재 공급망의 불균형뿐만이 아니라, 미국에서는 농산물들이 수확시즌이 다가오면서 노동인력 부족에 대한 우려가 급증하고 있는 상황임.

트럼프 행정부는 바이러스 확산 초기에, 바이러스를 이유로 멕시코로부터의 이민을 제한하였으나, 4월 3일 간소화된 H-2A 비자 절차를 개시하고 합법적인 신분의 유무와 상관없이 기존 농장 노동자들을 필수 노동자(essential worker)로 지정하였음. 하지만 이러한 조치에도 불구하고 노동자들이 건강에 대한 우려 때문에 국경을 넘는 것을 주저할 것이라고 농장주들은 우려하고 있음.

공급망의 불균형에 따라 일부 업체들은 조달 관행을 바꾸고 국내 소싱에 나서는 경우도 발견되고 있음. 미국에서 소비되는 마늘은 그동안 대부분 중국에서 수입되고 있었으나, Olam Spices의 CEO인 Mr. Greg Estep에 따르면 코로나 바이러스로 인해 중국에서의 공급 차질을 우려하는 고객들이 미국산으로 유통 채널을 변경하면서 전년도 대비 3월 매출이 20% 증가 하였다고 밝혔음.

이러한 운송 병목 현상을 우려한 유통 채널의 변경은, COVID-19 유행 기간이 길어 질수록 빈번하게 발생할 것이며, 바이러스의 유행이 지속될수록, 업종 및 국가별로 공급망 인프라의 격차가 노출될 가능성이 높아질 것임. 식품 제조사나 공급자들이 기존에 수급하던 원재료의 유통 채널에 병목 현상이 발생할 경우, 새로운 유통 채널을 찾아 나서게 될 것임.

                                          

▶ 시사점: 이번 COVID-19 유행은 식자재 공급망에 병목 현상을 일으키고 있음. 선박 및 항공운송 수단과 국내 운송 수단의 감소로 인해, 수출 제품이 적시에 시장에 공급되지 못할 가능성을 고려해야 함. 해당 문제점을 해결할 수 있는 수출 일정 및 전략을 수립, 시행하여야 할 것임. 또한 가격과 수요의 변동성이 매우 크기 때문에, 이에 대비할 수 있도록 주의를 기울여야 함.

▶ 출처:

Transportation bottlenecks snarl inputs to food supply chains

https://www.fooddive.com/news/coroavirus-transportation-food-supply-chains/575632/

Food firms source domestically as coronavirus creates supply chain concerns

https://www.supplychaindive.com/news/food-firms-source-domestically-as-coronavirus-creates-supply-chain-concerns/575401/