온라인 소매업체인 Samokat는 2023년 다양한 제품 유형에 대한 소비자 수요를 연구했다. 통계 자료에 따르면, 2023년 상반기에 러시아인들은 ‘건강한’ 제품을 2022년 동기간대비 52% 더 자주 구매하기 시작했다. 해당 유형 제품에서 Samokat 자체브랜드 제품뿐만 아니라 신선한 야채와 무설탕 음료에 대한 수요가 상당히 증가했다.

SberSpasibo 서비스 분석가들은 HoReCa* 시설에서 건강한 삶과 관련된 제품에 대한 수요도 증가했다고 밝혔다. 해당 서비스의 자료에 따르면, 2023년 상반기에 레스토랑, 카페, 패스트푸드점에서 이용자들은 건강식을 위해 6억 9,500만 ‘spasibo’ 보너스를 사용했는데, 이는 작년에 5억 3,700만 보너스를 사용한 것보다 증가한 수치이다. 분석가들은 대부분의 경우 러시아인들은 신선한 야채 샐러드와 건강한 간식을 선택했다고 언급했다.

SberSpasibo 대표자들은 소비자들의 건강식에 대한 관심 증가를 고려하여 구매자들이 건강에 유용한 제품 및 식사를 위해 ‘spasibo’ 보너스를 사용할 수 있는 파트너 수를 확대할 것이라고 밝혔다.

한편, 러시아인들 사이에서 무설탕 및 글루텐 프리 베이커리 제품과 기타 ‘건강’ 식품에 대한 수요가 증가했다고 밝힌 바 있다.

시사점

최근 러시아인들의 건강 식단 및 건강식품에 대한 수요 증가와 관련된 기사 및 연구 결과가 많이 나오고 있으므로 한국기업들은 해당 분야에 대한 러시아 진출을 고려해 볼 필요가 있다.

* Hotel, Restaurant, Catering의 약자로 환대산업을 의미함

출처 : sfera.fm. Интерес россиян к здоровому питанию вырос на 52% в 2023 году. 2023.08.07.

https://sfera.fm/news/fud-reteil/interes-rossiyan-kzdorovomu-pitaniyu-vyros-na52-v2023-godu