러시아 통계청에 따르면, 2022년에 러시아의 젊은 가정에서 모든 식품군의 소비를 줄였는데, 2021년과 비교해서 8~22% 감소했다.

젊은 가정의 식단에서 우유(22%), 과일 및 유지류(19%)의 양이 가장 많이 감소했고, 그다음으로 빵(15%), 육류(14%), 야채(9%)가 감소했다. 동시에 젊은 가정의 소비지출 규모에서 식품이 차지하는 비중은 5.4% 포인트 증가한 29.3%이다.

수량 측면에서 식품 소비가 감소했음에도 불구하고, 금전적 측면에서 젊은 가정의 식비 지출은 감소하지 않았다.

2022년에는 한 부모 가정의 식품 소비도 감소했는데, 대략 전년도 수준으로 유지된 야채와 참외류를 제외하고 거의 모든 식품 유형에서 감소했다.

Euromonitor 통계자료에 따르면, 러시아인들의 식비 지출은 미국인의 식비 지출보다 5배 많다. 전문가들은 러시아에서의 식비 지출은 월 146 달러로 총지출의 약 1/3(29%)을 차지한다고 추정했다.

출처 : foodretail. Российская молодежь стала потреблять меньше продуктов питания. 2023.08.18.

https://foodretail.ru/news/rossiyskaya-molodeg-stala-potreblyat-menshe-produktov-pitaniya-452909