■ 주요내용

UAE Food & Beverage Business Gruop (UAE F&B Group)의 2023년 UAE 식품 산업 연례보고서에 따르면 UAE의 식음료 제조업은 최근 꾸준히 성장하고 있으며, 2025년까지 약 232억달러 시장 규모로 성장할 것으로 예상하였다.

UAE의 식음료 제조업은 총 제조업 GDP의 25%를 차지하며, 매년 성장하는 산업이다. 특히 스낵과 베이커리 분야가 성장을 주도하면서 제품의 가격이 증가함에도 불구하고 소비자들은 더욱 프리미엄 상품을 선호하며 고급 카테고리 상품에 대한 수요가 지속되고 있다. UAE는 2,000개가 넘는 식음료 제조회사가 있으며, 연간 수익은 약 76억달러로 국가 제조 GDP의 1/4이상을 책임지며 석유 및 가스산업에 이어 2위를 기록했다.

UAE F&B Group의 보고서에 따르면 식음료 제조업 중 베이커리 분야는 최근 5년간 50% 이상의 성장을 기록하였다. 또한, 스낵 카테고리인 초콜릿과 비스킷 제조 분야 인기 브랜드에 힘입어 20%의 성장률로 높은 수치를 보였다. 음료 부문은 청량음료 가격이 전체적으로 134% 인상되었음에도 불구하고 수요가 증가하고 있으며, 특히 스포츠 음료 부문에서 15%의 성장률을 기록하였다. 계란과 식용유, 디저트와 같은 하위 부문이 각각 18%, 30%, 21% 성장하면서 펜데믹 이후 회복세를 보였으며 전체적으로 품목들의 가격이 상승하였다.

UAE F&B Group에서 발표한 설문조사에 따르면 유제품 부문은 16%로 상승세를 보이며 최근 건강하고 균형있는 식단에 대한 소비자들의 관심이 높아지는 것을 알 수 있었다. 한편, 냉동식품 카테고리는 전반적인 성장이 둔화되었지만, 가격 상승 효과에 힘입어 냉동육 부문에서 18% 성장을 기록하였다.

▶ 2024 걸푸드 박람회에서 엿본 UAE 식품 트렌드

지난 2월 23일 종료된 두바이 최대 식품박람회인 걸푸드에서는 UAE 식품 전문가와 주요 식품 업체 인사들, 트렌드 전문가 등이 한자리에 모여 향후 UAE 식품 시장을 지배할 식품 트렌드를 발표하였다.

1. 비건 고기(대체육) : 식물성 고기는 UAE 지역에서 수요가 증가하는 품목으로 최근 환경을 고려한 식습관이 소비자들에게 중요한 이슈로 인식되고 있다.

2. 무알콜 음료: 현지 무알콜 음료는 판매하고 있는 Drink Dry에 따르면 2024년 2월 말까지 첫 두달 동안의 수익은 작년 수익의 5배를 기록할 정도로 급성장하고 있다. 최근 건강을 중시하는 소비자들의 증가로 무알콜 음료에 대한 수요가 높아지고 있으며 소비자들은 건강에 유익한 재료로 만들어진 음료를 선호함에 따라 무알콜 수요가 증가하고 있는 추세이다.

3. 친환경 포장: 환경 보호에 대한 인식이 높아지고 있는 만큼 많은 고객이 친환경 포장을 찾고 있다. UAE 최대 물 제조 업체인 Al Ain의 CEO Ahmed Yahya는 “UAE에서는 일반 플라스틱 병에 비해 대나무로 포장된 물에 30% 추가 비용을 지출하려는 기업이 증가하고 있다”고 언급했다.

4. 새로운 맛에 대한 욕구: UAE 소비자들은 새로운 맛과 음식에 도전적으로 접근하는 경향을 보이고 있다. 기존 형식에 제한되는 음식보다는 다양한 색감과 식감을 즐기는 사람들이 늘어나고 처음 접하는 음식에 대해 꺼리김이 없는 편이다. 또한, 기존 음식에서 변형된 퓨전 음식들을 찾아다니며 특별한 요리를 추구하고 있다.

*출처 :  Khaleej Times

■ 시사점

UAE의 식품산업은 중동 국가들 중에서도 가장 빠르게 변하고 있는 시장이다. 최근 두바이에는 세계 각국의 글로벌 레스토랑과 카페가 생겨나며 다양한 국적을 가진 현지 거주자들과 관광객들을 위한 글로벌 요리 허브로 자리매김 하고 있다. 걸푸드 박람회 현장에서도 130개 국가가 참여하며 각국의 식품들을 소개하고 향후 식품 산업 트렌드 정보를 공유하는 시간을 가졌다. 중동지역에서 한국 제품에 대한 수요가 점점 늘어나는 만큼 중동으로 진출하는 한국 수출업체들은 현지에서 빠르게 변화하는 트렌드를 파악해 전략적으로 접근해야 할 것이다.

■ 출처

https://www.zawya.com/en/press-release/research-and-studies/uae-food-and-beverage-business-group-reveals-trends-driving-food-retail-and-manufacturing-sectors-in-2023-annual-report-phbmbpcs

https://www.khaleejtimes.com/uae/plant-based-meat-non-alcoholic-drinks-what-the-future-of-food-in-uae-looks-like

https://www.hotelnewsme.com/fb/the-european-union-and-french-dairy-board-reveal-the-latest-uae-food-trends-for-2024

https://mediaoffice.ae/en/news/2024/February/18-02/Gulfood-to-lead-the-way-on-where-the-F-and-B-industry-goes-next

문의 : 두바이지사 권혁우(harrykwon@at.or.kr)