호주 식품첨가물

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

우유류

가공유류

산양유

발효유

버터유

농축유류

유크림류

치즈류

분유류

유청류

유당

유단백가수분해식품

올리고당

올리고당류 등

β-galactosidase*

(베타-갈락토시다아제)

GMP*

시사점

이번 개정에서는 Bacillus subtilis 유래 β-galactosidase를 유제품류와 올리고당류에 사용할 수 있도록 하였음

국내에서는 첨가물공전에 특정 미생물 유래 lactase(락타아제)*를 식품첨가물로 사용할 수 있도록 하고 있으나, 이번 개정에 사용허가된 미생물 유래 락타아제는 국내에서는 사용허가 되어 있지 않음

관련 정보

원문(website)/번역문

원 문:

첨부 19. 호주_β-galactosidase_원문

번역문:

첨부 20. 호주_β-galactosidase_번역문

시행일

2019. 6. 6