미국 식품첨가물 사용기준 개정사항(2020.7.13)
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미국 식품첨가물 |
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한국 식품유형 |
물질명 |
변경 전 |
변경 후 |
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기타 농산가공품류 건면 빵류 |
- Vitamin D2 mushroom powder* (비타민 D2 버섯분말) |
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80 IU/28g 90 IU/100g 400 IU/100g |
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시사점 |
이번 개정에서는 압출식 채소과자, 곡물제품 및 파스타, 발효제과 제품 등에 vitamin D2 mushroom powder(비타민 D2 버섯분말)를 첨가할 수 있도록 개정하였음. 현재 국내에서는 해당물질의 원재료 및 해당물질이 식품원료로 등재되어 있지 않으므로, 해당물질을 사용하여 수출용 식품을 제조시에는 해당국의 기준규격에 적합하여야 함. |
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관련 정보 원문(website)/번역문 |
원 문: |
첨부 1. 미국_vitamin D2 mushroom powder 개정_원문 |
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번역문: |
첨부 2. 미국_vitamin D2 mushroom powder 개정_번역문 |
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시행일 |
2020. 7. 13 |
* Vitamin D2 mushroom powder : Agaricus bisporus의 균질액에 UV광선을 12J/cm2을 초과하지 않는 범위로 조사하여 내인성 에르고스테롤을 비타민 D2로 전환을 유도하여 생성된 물질이며 식품에 첨가 가능한 분말은 해당 기준규격에 적합하여야 함(해당물질의 기준규격 확인 : 21CFR172.382 https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=9ffbff900f9337d33a402828bfd08543&mc=true&node=se21.3.172_1382&rgn=div8).
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