인도 식품첨가물

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

과자류

Hydrogenated coconut oil*

(경화코코넛기름)

-

- 15 mg/kg

맥주

가공유지

식물성크림

Polymethylsiloxane*

(규소수지)

-

- 10 mg/kg

시사점

- 이번 개정에서는 거품제거제*로써 Hydrogenated coconut oil를 제과류에 Polymethylsiloxane를 맥주와 유지 등 식품유형에 가공보조의 목적으로 사용기준을 마련하였음.

- 국내에서는 해당물질이 각각 기타 식용유지가공품과 가공보조제*로써 해당 식품유형에 사용이 가능하나 최종식품에 대한 기준규격이 해당국과 상이하므로 주의가 필요함.

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

관련 정보

원문(website)/번역문

원 문:

첨부 3. 인도_Processing aids 등 개정_원문

번역문:

첨부 4. 인도_Processing aids 등개정_번역문

시행일

2020. 10. 9