인도 식품첨가물 사용기준 개정사항(2020.10.9)
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인도 식품첨가물 |
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한국 식품유형 |
물질명 |
변경 전 |
변경 후 |
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밀가루류 기타 농산물가공품 |
Calcium hypochlorite (차아염소산칼슘) Chlorine (염소) Chlorine dioxide (이산화염소) Sodium hypochlorite (차아염산나트륨) Hydrogen peroxide (과산화수소) |
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- 1 mg/kg (유효염소기준으로) 5 mg/kg |
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시사점 |
- 이번 개정에서는 Calcium hypochlorite 등을 밀가루 및 전분의 제조공정 중 가공보조제로 사용할 수 있도록 제정하였음. - 이번 개정으로 사용기준이 마련된 가공보조제들은 국내에서도 살균제*의 목적으로 사용이 가능하고 해당국의 사용 기준보다 엄격히 관리되고 있으므로 국내 사용기준을 준용 시 해당물질에 대한 별도의 관리는 불필요함. |
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관련 정보 원문(website)/번역문 |
원 문: |
첨부 3. 인도_Processing aids 등개정_원문 |
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번역문: |
첨부 4. 인도_Processing aids 등개정_번역문 |
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시행일 |
2020. 10. 9 |
* 살균제: 식품 표면의 미생물을 단시간 내에 사멸시키는 작용을 하는 식품첨가물을 말함.
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