일본 젊은이들 사이에서 화려한 데코레이션 케이크에 새로운 바람이 불고 있다. 그 이름도 '2D 케이크'이다. 초코펜 등을 활용해 케이크 외부에 윤곽선을 진하게 그려 만화처럼 보이게 한 케이크는 일러스트처럼 보이는데, 특히 최근 일본의 카페에서는 어느 각도가 가장 2D답게 찍히는지 스마트폰을 들고 사진촬영하기에 바쁜 풍경이 펼쳐지곤 한다.

■ 2D 케이크는 한국식 케이크의 인기로부터 시작

 일본 내 한인타운으로 유명한 도쿄 신오쿠보에 있는 '2D Cafe 신오쿠보'에는 평일 낮에도 긴 행렬의 줄이 서있다. 일반적으로 그들의 목표는 매장 내 쇼케이스에 진열된 약 770엔 가량의 2D 케이크이다. 자른 케이크의 가장자리에서부터 내부의 스폰지케이크과 크림 경계선까지 빠짐 없이 검은색으로 테두리 선이 그어져 있다.

 2D케이크를 테이블에 놓으면 서로 사진 촬영이 시작된다. 바로 위에서 찍기도 하고, 1m나 떨어져서 찍는 등 촬영에도 정성을 기울인다. 찍는 방법에 따라 사진의 '2D다움'이 다르기 때문이다.

 심지어 미국 뉴욕에서 일본을 방문한 여성은 "아들은 먹고 있지만, 나는 계속 사진 촬영중이예요"라며 신나게 이야기하였으며, 오키나와현에 거주하는 여성(23)은 “이건 진지하게 집중할 수밖에 없네요. 만화처럼 보이잖아요. 여러 패턴으로 찍어야 해요”라며 고조된 목소리로 말하는 등 도쿄를 방문한 관광객들로부터도 높은 반응을 이끌어내고 있다.

 일반적으로 그림 작가는 선명한 검은 선으로 케릭터 및 사물의 윤곽을 그리는데, 이와 비슷하게 케이크을 검은색 선으로 테두리를 잡으면 시각적으로 만화의 표현에 가까워지면서 평면으로 보이게 되는 것이다.

 추가적으로 해당 카페는 흰색 의자와 테이블, 벽까지 검은색 선으로 테두리를 하고 있어 매장 내부가 2D로 보이는 인테리어도 인기를 끌고 있다. 2D케이크는 지난 2월 출시했는데, 주말에는 200개에서 300개, 평일에는 100개가 하루에 다 매진이 될 만큼 인기이다.

 일본 내 음식, 식품 관련 종합 온라인 플랫폼 쿡패드(cookpad)가 운영하는 미디어, 쿡패드뉴스 편집장에 따르면, 2022년말 무렵부터 미국이나 오스트레일리아에서 그림처럼 보이는 케이크가 인기를 얻어 '#cartoon cake' '#comic cake'라고 하는 해시 태그를 붙인 영상이 TikTok(틱톡)이나 인스타그램을 통해 알려지기 시작했다.

 트릭아트와 같은 재미가 포인트로, 단번에 흥미를 끌며 시청횟수나 좋아요 개수를 늘릴 수 있는 점도 인기의 이유이다.

 개장한 지 10년이 지난 삿포로시의 맞춤 케이크 전문점 'Canvas Cakes'. 자동차나 캐리커처 등을 모티브로 입체적으로 표현하는 케이크가 주류였지만 최근에는 2D케이크 주문이 눈에 띈다. 중고생을 중심으로 한 젊은 여성용으로 오더되는 경우가 많다고 한다.

 오너 후지타씨는,"한국식 케이크에 2D케이크 인기의 원류가 있다고 본다. 한국식 케이크는 윗부분에 과일을 사용하지 않고 그라데이션을 크림으로 표현한 심플한 외형이 특징이다. 그것만으로는 2D로까지는 보이지 않지만, 윤곽을 그리는 '참신한 발상'으로 한층 변신했다"고 분석한다.

■ 시사점

 한국식 디저트는 특히 일본 내 젊은 여성층에게 꾸준한 수요를 지니고 있으며, 이러한 수요를 생각해 일본 내 현지바이어 들은 이러한 디저트류 특히 사진을 찍었을 때 이쁘게 나올법한 카페식 디저트에 대해 꾸준히 찾고 있다. 그렇기에, 한국 문화에 대한 인지도가 높아지고 인기를 끄는 요즘, 한국에서 인기 있는 것에서 착안한 냉동 디저트류의 개발은 새로운 시장을 개척하는 또 하나의 아이템이 될 것이다.

<자료 및 사진출처>

· 마치 일러스트 '2D케이크' 시각의 덫에 빠지다, 일본경제신문, 2023.09.03

문의처: 도쿄지사 김현규과장 (at@atcenter.or.jp)