1. 요약문

2. 규모 및 현황
가. 독신 인구·1인 가구의 증가
나. '1인 경제'의 급부상

3. 식품 소비 트렌드 및 특징
가. 2018년 식품 트렌드
나. 1인 가구 식품 구매 현황
다. 음식 소비 문화

4. 식품 산업에 미치는 영향
가. 식품 소비 트렌드
나. 식품 유통구조
다. 외식시장

5. 한국식품 진입 방안
가. 성장하는 '1인 가구' 시장 기회
나. '1인 식사'제품 진입에 대한 제언 (STP와 4P 관점)