- 목 차 -

section 1 식품시장에서의 소비자 타켓팅전략을 주목하라

미국

05  어린이용 건강 스낵바시장 확대
일본
08 한입에 먹는 미니과일, 상품화 가속
미국
10 건강 식재료 수요에 응답하는 유통매장

section 2 이슈제품으로 알아보는 세계인의 입맛
중국
12 빅데이터를 활용한 중국 대표 유제품기업 이리(伊利)의 성공
일본
14 동물 없는 고기, ‘대체육류’ 시대의 도래
영국
16 현지 유통매장이 내다보는 영국 식품트렌드
폴란드
18 전통음식 ‘피에로기’로 보는 한국 냉동만두의 시장 진출 가능성
터키
19 터키 맥도날드, 전 세계에서 가장 빠른 성장중
카자흐스탄
20 카자흐스탄의 국민 음료, 차

section 3 식품안전성 문제해결에 골몰하는 국가들
인도네시아
22 식품안전에 비상등 켜진 통조림 시장
태국
24 후쿠시마 수산물에 대한 방콕시민들의 반응
브라질
25 국민건강 개선을 위해 식품라벨링 변경 예정

section 4 소비자 수요에 발빠르게 대처하는 유통시장
대만
27 편의점 Shop in Shop 사업의 다각화
말레이시아
29 ‘푸드트럭’ 시동 걸고 인기몰이