- 목 차 -

Ⅰ. 수출국 개요  1

    1. 법령 및 체계  3

      1-1 식품위생법(최종개정: 2018.6.15.)  3

      1-2 식품표시법(최종개정: 2018.12.14.)  3

      1-3 식품, 첨가물 등의 기준규격(후생노동성 고시 제370호,

      제정: 1959.12.28.)  4

      1-4 식물방역법(최종개정: 2015.9.18.)  4

      1-5 가축전염병예방법(최종개정: 2019.06.14.)  4

      1-6 관세법(최종개정: 2019.12.04.)  4

    2. 관리 조직  5

      2-1 후생노동성 5

      2-2 소비자청 6

      2-3 농림수산성 7

      2-4 재무성 세관 9

Ⅱ. 수입통관  11

    1. 수입통관 개요  13

    2. 수입통관 절차  13

      2-1 출항 전 보고(Advance Filing Rules)  13

      2-2 사전상담 14

      2-3 수입신고 서류준비 14

      2-4 식품위생법에 따른 수입신고 16

      2-5 수입신고 방법  19

      2-6 후생노동성 검역소에서의 심사 및 검사 20

      2-7 수입식품 검사제도 22

      2-8 수입신고필증 세관 제출 25

      2-9 세관의 심사 및 검사 26

      2-10 관세등 납부 및 수입허가 27

    3. 수입신고절차의 간소화신속화를 위한 제도  27

Ⅲ. 표시제도  33

    1. 식품의 정의  35

    2. 일반식품의 표시기준  36

      2-1 가공식품의 표시 36

      2-2 신선식품의 표시 46

      2-3 첨가물의 표시 48

    3. 특정식품(보건기능식품)의 표시  51

      3-1 특정보건용식품 51

      3-2 기능성표시식품 52

      3-2 영양기능식품 53

    4. 식품 표시 부적합 주요 현황  54

Ⅳ. 식품 등 기준･규격  57

    1. 일본 식품 기준규격  59

      1-1 기준규격 제정 59

      1-2 기준규격 개요 59

      1-3 식품첨가물 개요 62

      1-4 기구 및 용기포장 개요 63

    2. 한국산 수출식품 부적합 현황  63

      2-1 식품유형별 부적합 현황 63

      2-2 원인별 부적합 현황 64

      2-3 식품유형별 미생물 규격 65

      2-4 냉동식품 관련 규격 74

      2-5 식품 기준규격 부적합 현황 75

      2-6 식품첨가물 기준규격 부적합 현황 81

      2-7 기구 및 용기포장 기준규격 부적합 현황 82

      2-8 부적합 동향 분석 83

Ⅴ. 2020년 수입제도 주요 개정사항  85

    1. 검역제도  87

      1-1 중국산 및 한국산 패류 젓갈류 수입정지 발표 87

      1-2 한국산 신선농산물 잔류농약 기준치 강화 87

    2. 기준규격  88

      2-1 식품위생법 시행규칙 개정 88

      2-2 이미노크타딘 성분의 낮아진 MRL 기준 시행 89

      2-3 식품 첨가물 9종의 전면 사용 금지  90

    3. 표시규정  92

      3-1 새로운 식품표시제도의 완전 시행 92

      3-2 특별용도식품의 표시허가 등에 대해 일부 개정 92

      3-3 영양성분 표시 의무화에 따른 주의 92

      3-4 건강식품 등에 포함된 '지정성분' 표시 의무화 93

Ⅵ. 수출･입 통계 95

    1. 수출･입 현황  97

      1-1 수입현황  97

      1-2 수출현황 97

    
Ⅶ. 부 록 105