[지구촌리포트]

<요약>

 미국 딸기 시장은 미국산(79%), 멕시코산(20%), 타국산(1%)로 구성되어 있음.

 한국산 및 일본산 딸기의 수출물량은 적지만, 맛과 품질 면에서 긍정적 평가를 받고 있음

 한국산 딸기의 안정적 공급과 브랜딩 전략 강화 시 프리미엄 시장 진입 가능성이 기대됨

■ 미국 딸기 생산지 및 수확철

 미국 농무부 경제연구서비스(USDA Economic Research Service, USDA ERS)에 따르면 2024년 미국 딸기 생산량은 전년 130만톤 대비 약 12% 증가한 146만톤을 기록하며 역대 최고 수준을 나타냈다. 미국 딸기시장은 연중 공급되는 신선과일 시장을 중심으로 형성되어 있으며 계절별로 주요 생산지가 구분되는 특징을 가진다. 캘리포니아는 2024년 미국 딸기 생산의 약 90%를 차지하는 최대 산지로 여름철 출하가 정점을 이루는 특징을 가진다. 반면 플로리다는 겨울과 봄철 생산중심지로 출하량이 일반적으로 2월에 정점을 보인다.

■ 미국 신선딸기 수입 구조

 수입 딸기의 계절성도 뚜렷하다. 2024년 미국의 신선딸기 수입은 약 26.5만톤이며 물량의 98%가 멕시코산으로, 멕시코산 물량의 절반이 1월~3월 사이 집중적으로 유입된다. 미국 신선딸기 시장에서 미국산 비중은 약 79.5%, 멕시코산 비중은 약 20.1% 수준으로 추산된다. 한국의 경우 같은 해 약 60만 달러 규모와 약 41톤 물량이 미국으로 수입된 것으로 나타났다. 

■ 유통 공급 구조

 2026년 3월 기준 미국산 딸기는 FOB기준 $6.00~$10.00, 멕시코산은 $6.00~$8.00선에서 가격이 형성된 것으로 나타났다. USDA 농산물마케팅서비스(USDA Agricultural Marketing Service, USDA AMS) 자료에 의하면, 딸기 450g의 평균 소매가는 2.64달러, 900g은 4.75달러로 집계되었다.

■ 아시아산 딸기 수입 규모 및 단가 

 신선딸기 수입 통계를 보면 2025년 미국의 신선딸기 총 수입 규모는 약 10억 4459만 달러로 집계되었다. 한국산 수입액은 약 60만 달러(41톤), 일본산은 약 49만 달러(25톤)이다. 한국과 일본산 딸기의 미국 수입시장 내 비중은 가치 기준 약 0.1% 미만, 물량 기준으로도 0.1% 미만 수준에 머무르는 것으로 분석된다.

 수입단가를 비교하면 아시아산 딸기의 프리미엄 포지션은 더욱 분명하게 나타난다. 2025년 기준 평균 수입단가는 일본산 약 19.52달러/kg, 한국산 약 14.53달러/kg으로 멕시코산 대비 3~5배 수준의 가격대를 형성하고 있다. 따라서 아시아산 딸기의 미국 내 바이럴 현상은 대량판매 시장 진입보다는 고단가 프리미엄 시장에서의 이미지 형성, 미디어 노출 확대, 차별화된 포지셔닝 강화에 더 큰 의미가 있는 것으로 해석할 수 있다.

■ 아시아산 프리미엄 딸기 트렌드

 2025년 미국 시장에서는 일본산과 한국산 딸기가 일반 과일이 아니라 프리미엄 화제 상품으로 주목받는 흐름이 나타났다. 미국 주요 매체들은 로스앤젤레스의 프리미엄 식료품 매장 에레혼(Erewhon)에서 판매된 개당 19달러 일본 딸기(현지산)를 잇달아 소개하였다. 푸드앤와인(Food & Wine)은 일본산 딸기가 높은 당도와 외관 품질, 개별 포장, 희소성을 내세워 판매되고 있다고 전했다.

■ 아시아산 딸기에 대한 소비자 반응

 2025년 3월 살롱(Salon)에 게재된 기사에 따르면 한국계 대형유통매장인 H Mart에서 구매한 한국산 딸기에 대해 과즙이 풍부하고 단맛과 산미의 균형이 좋다고 평가하였다. 다만 가격을 고려할 때 다시 구매할지에 대해서는 다소 회의적일 수 있다는 문구도 포함하였다. 미국 시장에서 한국 딸기에 대한 반응은 맛과 품질에 대해서는 긍정적이지만 가격 부담이 큰 프리미엄 상품이라는 인식이 동시에 존재하는 것으로 해석된다. 다만 이러한 반응 가운데 상당수는 일본산 프리미엄 딸기를 중심으로 형성된 바이럴 현상과 관련된 사례이므로 이를 한국 딸기 자체에 대한 평가로 일반화하기보다는 미국 시장에서 아시아산 프리미엄 딸기가 받아들여지는 소비 분위기로 이해하는 것이 보다 적절한 해석으로 보인다.

시사점

과거 미국 딸기는 맛과 향이 부족하여 주로 초콜릿 등으로 가공해 소비되었으나, 재배 기술의 발전으로 Driscoll’s 과일 브랜드에서 프리미엄 고당도(Sweetest Batch) 품종을 출시하여 현지 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있음. 고당도 딸기에 대한 현지 소비자들의 수요가 활발한 가운데, 해당 품종은 공급량이 제한적이라는 점에서 한국산 딸기 수출에 기회 요인으로 작용될 수 있음. 실제 지사 내에서 진행된 딸기 블라인드 테스트 결과, 한국산 제품이 상위권을 차지했으며, 일본 딸기는 색과 크기 면에서는 우수했지만 맛에서는 다소 아쉬움이 있었음. 안정적인 물량 공급과 브랜딩 전략 강화를 통해 고급 베이커리, 케이터링 등 외식 식자재 시장, 프리미엄 마켓으로의 한국산 딸기의 미국 시장 진출 가능성이 기대됨

출처

1) USDA ERS, Fruit and Tree Nuts Outlook: July 2025

https://ers.usda.gov/sites/default/files/_laserfiche/outlooks/113001/FTS-382.pdf?v=21640

2) USDA ERS, Fruit and Tree Nuts Outlook: March 2025

https://ers.usda.gov/sites/default/files/_laserfiche/outlooks/111231/FTS-381.pdf

3) USDA AMS, National FOB Review (March 6, 2026)

https://www.ams.usda.gov/mnreports/fvdfob.pdf

4) USDA AMS, PACA License Application / Definitionshttps://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/FTPP_211_PACALicenseApplication.pdf

5) USDA ERS, Understanding the Dynamics of Produce Markets: Consumption and Consolidation Growhttps://www.ers.usda.gov/sites/default/files/_laserfiche/publications/42294/32086_aib758_002.pdf?v=80909

6) USDA AMS, General Market Manualhttps://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/GeneralMarketManual.pdf

7) USDA AMS, National Retail Report – Specialty Crops (March 6, 2026)

https://www.ams.usda.gov/mnreports/fvwretail.pdf

8) USDA ERS, Fruit and Tree Nuts Outlook: March 2024

https://ers.usda.gov/sites/default/files/_laserfiche/outlooks/108881/FTS-378.pdf

9) USDA ERS, Charts of Note: Gap between select organic and conventional produce prices has narrowed in recent years

https://www.ers.usda.gov/data-products/charts-of-note/chart-detail?chartId=110911

10) FreshFruitPortal, Strawberry sales drive record growth in 2025, crowning itself as America’s favorite berry

https://www.freshfruitportal.com/news/2026/01/23/strawberry-sales/

11) H Mart, Korean Strawberry 1 Pack

https://www.hmart.com/korean-strawberry-1-pack/p

12) Salon, People paying over $20 for Japanese and Korean strawberries. Are they worth it?

https://www.salon.com/2025/03/29/people-paying-over-20-for-japanese-and-korean-strawberries-are-they-worth-it/

13) PMC, Analysis of volatile organic compounds in Korean-bred strawberries: insights for improving fruit flavor

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10982345/

14) The Washington Post, Is the $20 strawberry at Erewhon worth the hype? We tasted it.

https://www.washingtonpost.com/food/2025/03/04/19-strawberry-erewhon-japan/

15) Food & Wine, Why Does This Single Strawberry Cost $19?

https://www.foodandwine.com/erewhon-viral-tochiaika-strawberry-11685638

16) The Guardian, I tried the viral $20 strawberry. It tasted like the end of the American empire

https://www.theguardian.com/food/2025/mar/15/viral-strawberry-erewhon-los-angeles

17) WITS / UN Comtrade, United States imports of Strawberries, fresh by country, 2024

https://wits.worldbank.org/trade/comtrade/en/country/USA/year/2024/tradeflow/Imports/partner/ALL/product/081010

18) California Strawberry Commission, Retail / 2025 Strawberry Shopper Playbookhttps://www.californiastrawberries.com/retail/

19) GTAIC, Fresh Strawberries in USA 2026: trade size, outlook & prices trendshttps://gtaic.ai/files/reports/USA_081010_d3da5993-4c1b-4ae3-9355-da0567d0fce5.pdf

20) USCIT DataWeb

https://dataweb.usitc.gov/

문의 : 뉴욕지사 고운지(bk16@at.or.kr)