■ 대만 식품약물관리서, 최근 검역검사 10개 제품 반품 및 폐기처분 조치 대만 위생복리부 산하 식품약물관리서(한국의 식품의약품안전처)는 2023년 1월 17일 식품검역 검사를 통해 식품위생 및 검역기준을 위반한 수입식품 10개 제품 명단을 발표하였고, 이 중 농심 신라면 김치두부맛 블랙 용기(사발)면에서 에틸렌옥사이드 잔류농약이0.075mg/kg 라면 스프에서 검출되어 작년 12월 9일 수입된 1,128kg(1천상자)를 전량 반송하거나 폐기처분 조치를 내렸다고 대만 관영통신 중앙통신사에서 발표했다.   ■ 작년도 대만 수입라면 잔류농약 검출 동향 대만 식품약물관리서 통계에 따르면, 지난 해 1월부터 고기가 포함된 라면류에서 잔류농약인에틸렌옥사이드가 검출되어 폐기처분(또는 반송조치)된 사례가 총 32건이었고, 이 중 인도네시아(13건), 베트남(7건), 일본(7건), 한국(3건), 필리핀(2건) 순으로 밝혀졌다. 식품약물관리서 한 관계자는 검역단계에서 수입업체를 막론하고 수입라면에 대한 무작위 검역검사를 강화중이며 인도네시아산, 베트남산, 일본산에 대한 라면 검사 샘플링 비율을 현행 2~10%에서 20~50%로 높일 것이라고 덧붙였다. 참고로 문제가 되고 있는 잔류농약인에틸렌옥사이드는 대부분 라면스프 포장이나 재료 포장 등에서 검출되고 있다.   ■ 관련 제품에 대한 대만 및 홍콩 수입업체 의견 및 소비 동향 본 제품은 대만, 홍콩에서 각각 독점 수입사를 통하여 거의 대부분 편의점을 중심으로 수입 유통되고 있다. 이 제품을 수입하고 있는 대만 수입업체는 본 제품에 대한 대만 현지소비자들의 인지도가 낮은 편이고 금번 수입 물량 또한 많지 않았으며 이번 검사 결과를계기로 이 제품에 대한 향후 수입 계획을 전면 중단했다고 전했다. 홍콩 수입업체 대표는해당 제품에 대한 이번 대만 잔류농약 검출에 대해 이미 인지하고 있으며, 관련 제품에 대한 홍콩 당국의 동 검역관련 이슈는 지금까지 보고된 바 없다고 확인하였고, 농심 한국본사와 확인 결과 금번 문제된 생산분과 생산된 시점과 원료가 다르다고 전했다. 홍콩 수입업체 대표 역시 본 제품에 대한 홍콩 소비자들의 인지도가 낮고, 봉지면이 아닌 용기면으로 큰 문제로 인식하지 않고 있으며, 지속적인 모니터링 중이라고 밝혔다. ■시사점: 대만 시장 진입을 준비하는 수출 제조업체들은 까다로운 수입통관 검역기준에 대해 현지 수입업체 파트너와 수출 전 철저하게 사전 조사를 진행해야 한다. 또한, 관심 품목에 대한 수입통관 검역기준 부적합으로 폐기처분 또한 반송된 사례에 대해서 대만 식품약물관리서 웹사이트(www.fda.gov.tw)에 접속하여 대만 정부에서 주기적으로 공표되는 사례에 대한 분석 및 모니터링이 필요하다. 한국농수산식품유통공사 홍콩지사에서는대만의 현지 유통업체 입점을 위해 필요로 하는 수입식품 검사와 관련하여 수입업체 바이어에연간 상시 지원정책을 제공해 오고 있다. 대만 이외에도 기타 수출 주요 관심국에 대한 검역기준 관련 현지화 지원정책에 대해 한국농수산식품유통공사 본사 수출정보분석부 및 각 해당 주재 해외지사에 문의해 보면 자세한 내용에 대한 정보를 받을 수 있다.   ■ 자료출처: 1. https://www.cna.com.tw/news/ahel/202301170076.aspx(2023. 1. 17) 3. https://www.fda.gov.tw/UnsafeFood/UnsafeFoodContent.aspx?id=3169(2023. 1. 17)   문의처 : 홍콩지사 김성철 과장 

최근 일본에서도 기존 상품의 기능성을 강조하여 상품의 패키지를 개선하는 움직임이 일고 있다. 기존 제품인 요구르트의 새로운 기능성을 강조한 프로바이오요거트 LG21 제품은 'LG21 유산균이 일시적으로 위의 부담을 덜어주는 것을 돕는다'라고 기능성 표시 식품으로 패키지디자인을 바꿔서 2022년 12월부터 다시 판매를 시작했다. 일본 내에서는 유산균이라고 하면 장에 좋은 이미지가 강하지만, 이번에는 위에 좋은 점을 크게 강조하여 새로운 수요를 노리고 있다고 한다.   ■ 위(胃)식 혁명 · LG21 유산균은 일본 내 식품 대기업인 메이지(明治)가 연구를 통해 위건강을 집중적으로 고려해 개발한 유산균이라고 한다. 위산에 대한 내성이 높아 산성조건인 위에서도 생존해 증식이 가능하며 위세포에 부착성이 높아 위 내 환경에 맞는 특징을 지닌다고 한다. · 이번에 기능성 표시 식품으로서 패키지를 리뉴얼하여 해당 브랜드로서 통일감 있는 패키지 디자인으로 새롭게 LG21 유산균이 일시적인 위 부담을 덜어준다는 문구를 상단 기재해 제품전체를 밝은 파란색과 로고 주변 흰색 바탕으로 눈에 띄게 디자인 했다. 해당 회사는 이번 시도로 제품의 브랜드력 확대와 요거트 시장 활성화를 노리고 있다고 한다. < '메이지프로비오요거트 LG21'패키지 리뉴얼 > →(우:旧) “매일의 건강유지를 위해 의사95.3%가 추천” →(좌:新) “유산균이 일시적인 위 부담을 덜어주는 것을 돕는다” 사진출처: 일본식량신문전자뉴스   ■ 시사점 · 메이지프로비오요거트 LG21는 패키지표시를 여러 번 변경하고 있으나 기능성식품표시는 이번이 처음이다. 제품은 같으나 효과에 대한 표시에 따라 사람들의 주목을 다시 모을 수 있을 것이며, 위에 대한 효과를 강조함으로서 새로운 수요와 확대를 기대할 수 있다.     <자료 및 사진출처> · 식기능성 표시 식품으로 대폭 쇄신!, 주식회사 공동통신사, 2022.12.06   문의처: 도쿄지사 김현규과장 (at@atcenter.or.jp)       

  2020년말 이즈국제(亿滋国际)에서 발간한 <스낵 현황 보고서>에 따르면 전 세계 성인의 약 46%는 코로나 기간에 이전보다 더 많은 스낵을 섭취했으며 그 중 52%는 스낵을 통해 정신적 위안을 얻었다고 밝혔다. 영국 시장조사 전문기관인 민텔(mintel)이 발표한 <2022 글로벌 식품·음료 트렌드>에 의하면, 소비자들은 식품의 영양성분에 대해 점점 더 관심을 갖고 있으며, 저당·저지방·저칼로리 등 제품뿐만 아니라 특정 기능성 성분을 가진 제품들도 주목을 받고 있다. <2022년 중국 스낵 산업 연구 보고서>에 따르면 지난 7년 동안 중국 스낵 시장의 연간 복합 성장률은 11% 이상을 유지했으며 앞으로도 지속해서 성장할 것이라고 예측했다.     스낵 업계 관계자는 간식의 수요가 증가한 주요 두 가지 원인으로 재택 시간 증가와 스낵 관련 뉴스보도를 꼽았다. 또한 물가상승에 따라 많은 스낵 업체들이 가격울 인상하였으나 스낵 자체가 단가가 높지 않기 때문에 이로 인한 영향은 미미할 것이라고 덧붙였다.   ○ 세가지 면에서 보이는 건강화 변신     티몰(天猫), 징동(京东), 틱톡(抖音) 등 전자상거래 플랫폼의 판매 상황을 종합해 보았을 때, 스낵 산업은 강력한 방역 정책으로 침체되었던 소비시장이 점차 회복됨에 따라 같이 반등했다. 온라인 매출은 꾸준히 증가했으며 건강을 키워드로 한 스낵인 경우 성장세가 더욱 뚜렷했다.     스낵의 건강화 변신은 원료, 생산 기술, 기능성 세 가지 면으로 세분화할 수 있다.   ‣ 원료 귀리, 아사이베리, 비트, 강황, 쌀보리, 치아씨드, 퀴노아 등 원료 사용   ‣ 생산 기술 저온 베이킹 기술, 동결 건조 기술, 기름 없는 튀김 기술, 저온 탈수 등 신기술을 통해 원료의 신선도와 영양소를 확보하여 스낵을 더욱 건강하게 제조   ‣ 기능성 비타민, 아연, 셀레늄, 프로바이오틱스 등 다양한 기능성 성분을 첨가   ○ 제품 종류 다원화 전망     중국부식품유통협회(中国副食流通协会) 스낵전문위원회 왕하이닝(王海宁) 회장은 최근 스낵 시장의 주요 키워드는 고급화, 창의화, 브랜드화이며 소비자들은 더욱 안전하고 건강하며 영양적인 스낵 섭취를 희망하는 추세라고 밝혔다. 앞으로 어린이, 노인, 임산부 등 다양한 소비군을 위한 스낵이 더 많이 개발될 것이며 소비자들은 다이어트, 피트니스, 채식, 미용 등 스낵 섭취에도 다원적인 요구를 추구할 것으로 전망하였다.     시사점     스낵은 필수재는 아니지만 우리 생활에 있어서 빼놓을 수 없다. 최근 중국 소비자들은 스낵에 대해 점차 건강하고 고품질을 요구하고 있다. 한국 수출 기업은 이러한 중국 스낵 시장 변화를 민감하게 포착하고 건강한 스낵 개발에 앞장설 필요가 있다. 또한 각 연령층 소비자의 다양한 요구에 맞춘 차별화 제품 출시도 고려해보는 것이 필요하다. 중국 실버푸드 시장을 예로 들면 2021년 기준 중국의 60세 이상 인구는 2.67억 명이지만 노인 대상의 스낵제품은 별도로 존재하지 않는다. 중국의 노인들이 선호하는 전통적인 중국 디저트는 부드러운 식감을 가지고 있지만 당 함량이 높아 당뇨병 환자에게는 적합하지 않다. 이처럼 영양가가 있고 건강한 신제품 연구‧개발이 향후 스낵시장에서의 성패를 가를 것으로 사료된다.     출처: http://www.cnfood.cn/article?id=1574324822867148801 https://www.foodaily.com/articles/29433