캐나다 비관세장벽 이슈  단백질 관련 문구와 ‘첨가 지방 없음’ 문구의 식품 요건 수정, 시행 동향 확인하여 수출 준비 필요 2023년 11월 캐나다는 《영양 성분 라벨링 : 허용된 영양 성분 함유 문구 및 강조표시에 대한 표(Nutrition labelling : Table of permitted nutrient content statements and claims》에서 단백질과 지방 관련 문구의 사용 요건을 개정하는 제안 규정문을 발표하고, 2024년 2월 2일까지 의견을 수렴한다고 밝힘. 따라서 캐나다로 식품을 수출하는 한국 식품 기업은 제안 규정문을 통해 단백질과 지방 관련된 강조표시 변경 예정사항을 파악하고, 추후 규정문의 시행 동향에 따라 라벨링 문제가 발생하지 않도록 주의해야 함 1.  배경 : 《영양 성분 라벨링 : 허용된 영양 성분 함유 문구 및 강조표시에 대한 표》는 영양 성분의 함량 수준을 강조하는 강조표시 문구의 유형을 세분화하여, 유형별로 사용 가능한 식품 요건, 라벨링 및 광고 표기 요건, 사용 가능한 문구를 규정한 것임. 이번 제안 규정문은 단백질 관련 강조표시 중 ‘단백질 공급원(source of protein)‘, ‘좋은 단백질 공급원(Excellent source of protein)’ 그리고 ‘더 많은 단백질(More protein)’ 용어와 지방 관련 강조표시 중 ‘첨가  지방 없음(No added fat)’ 용어의 식품 요건을 수정함 2.  대상 품목 : 캐나다 내에서 판매되는 식품 3.  제안된 변경사항 1)  단백질 관련 강조표시 중 변경된 사용 요건 2)  지방 관련 강조표시 중 변경된 사용 요건 출처 Chemlinked food, Canada to Update Permitted Nutrient Content Statements and Claims, 2023.11.10 Canada government, Notice of proposal to update the Nutrition labelling: Table of permitted nutrient content statements and claims (NOP/ADP-NCC-2023-1), 2023.11.04

베트남 하노이, 2024년 마트에서 비닐봉지 사용 전면 금지 2023년 11월 23일, 하노이지사   □ 키워드 : ○ 베트남의 탄소 배출 문제 - 베트남은 전력 생산에 석탄이 차지하는 비중이 높은 국가중 하나로‘21년 기준 베트남 발전원 중 석탄에 대한 의존도는 51.3%에 달함. - 이와 비례해 탄소 배출량 또한 매년 증가하여 ‘21년 기준 아세안 국가 내 탄소 배출량 순위는 인도네시아에 이어 2위를 차지함.   ○ 하노이시의 탄소 배출 감소에 대한 움직임 - 최근 베트남 하노이 인민위원회에서 발표한 ‘2024년 지속가능한 생산·소비관련 국가 프로그램 시행 계획(263/KH-UBND)에 따르면, 내년부터 하노이 재래시장의 60~70%, 슈퍼마켓, 백화점은 100%로 일회용 비닐봉지 및 일회용 플라스틱 식품 포장재 사용을 금지하겠다고 함.분해가 어려운 포장재는 친환경 소재의 식품 포장재로 바꿀 것을 권고함. - 동시에 산업통상부 주재하에 각 군, 현, 읍 인민위원회는 현지 유통업체에 일회용 비닐봉지 및 플라스틱 상품 사용을 줄이겠다는 내용의서약서에 서명할 것을 안내하고 촉구하도록 명함. ◯ 시사점 - 베트남은 작년에 1)JETP(Just Energy Transition Partnership)협약을 체결하고, 2028년 탄소 거래제 운영, 2030년 도시(하노이, 호치민, 하이퐁, 다낭, 껀터) 오토바이 운행 전면 중단 등 2050년까지 탄소중립 국가계획을 실현하기 위해 세부적인 계획안을 매년 발표하고 있음. - 베트남에 농식품을 수출중인 업체 및 수출을 고려하는 업체는 식품의 포장재가 친환경 소재인지 확인할 필요가 있음. 참고로 현재 국내에는 rPET(폐플라스틱 재생), 바이오 페트(Bio-PET), 프로테고(Protego), 보냉 기능을 가진 포장용 종이박스 등의 여러 종류의 친환경 포장재가 있음. - 베트남 정부는 탄소중립 목표 실현을 위해 그동안 부진했던 쓰레기 분리 수거에도 점차 강도를 높일 것으로 예상함. 농식품 수출업체는 베트남 정부의 움직임을 계속 주시하며 친환경 소재, 재활용, 분리배출이 용이한 포장재에서 나아가 현재 선진국에서이슈가 되고 있는 일체형 병뚜껑, 에코 라벨 같이 탄소 배출을 줄일 수 있는 식품 포장재 개발에도 신경써야 함.  1) JETP - 선진국이 대규모 온실가스를 배출하는 개발도상국의 에너지 전환(석탄 화력 발전을 단계적으로 폐지하고, 청정에너지 전환을 가속화)을 지원하기 위해 자금을 제공하는 네트워크   ◯ 출 처 - Hà Nội: 100% các siêu thị, trung tâm thương mại không sử dụng túi nilon. 『Báo điện tử Kinh tế & Đô thị』17/11/2023 - Kế hoạch triển khai đồng bộ các hoạt động sản xuất và tiêu dùng bền vững tại Hà Nội 『Cổng thông tin điện tử Bộ Công Thương』 09/11/2023   ◯ 문의처 - aT 하노이지사 박태영 +84 24-6282-2987

베트남, 신선식품 고르는 팁 8가지 2023년 11월 23일, 하노이지사   □ 키워드 : ○ 베트남 현지 언론, 신선식품 고르는 팁 소개 - 식품의 신선도 유지와 장기간 보관을 위해 유해첨가물을 사용하는 공급업체들이 많음 - 이런 저품질 식품을 섭취 시, 초기에는 아무런 증상이 없을지라도, 오랜기간에 걸쳐 섭취할 경우 인체에 매우 유해할 수 있음. - 호치민시 과학기술원의 장곡쿠엔 박사에 의하면, 과일을 빨리 익히기위해서 사용되는 촉진제 아세톤은 피부암을 유발한다고 언급. 이에 따라 현지 언론 VTC뉴스에서는 소비자의 안전한 식품 구매를 위해, 신선 식품을 고르는 팁 8가지를 소개함   ① 생선 - 신선한 생선의 눈은 투명하고 밝은 색, 피부는 푸른 빛깔을 띄고 있음. 비늘은 밝고, 피부에 딱 달라붙어 있는 것, 아가미는 다홍색을 띄고 있는 것이 신선함. - 잘라놓은 생선 또한 위와 같은 조건의 생선이 품질이 좋은 생선임. 그러나, 판매자는 품질이 좋지 않은 생선의 비늘을 벗기거나, 머리 부분을 잘라서 감추는 경우도 있음. 때문에, 소비자는 생선 구매시, 주의해서 살펴보아야 하며, 특히 피부가 갈색인 생선은 피해야 함. ② 닭고기 - 닭고기는 닭가슴살 부분의 흰색 줄무늬와 비계부분을 유심히 봐야 함. 흰색 줄무늬가 많을수록 지방 함량이 매우 높기 때문임. - 전문가에 따르면, 이런 흰색 줄무늬는 선진국에서 닭의 무게 증가 및 성장 촉진에 치중한 양계 교배 방식과 사육하는 방식 때문이라고 말함. - 닭고기 색깔이 노란색으로 변했을 신선하지 않은 닭고기임. 신선한 닭고기의 경우 가슴살 부분이 연한 분홍빛이며, 너무 부드럽지 않음. ③ 돼지고기 - 신선한 돼지고기는 손가락으로 눌렀을 때 탄력성이 있으며, 눌렀던 부분의 흔적이 바로 사라짐. 또한, 고기 색이 다홍색이며 육질이 너무 말랑하지도, 딱딱하지도 않으며, 이상한 냄새가 나지 않음. - 키친타월로 고기를 닦았을 때, 핏자국이 남으며, 물기가 많이 묻지 않은 것이 신선한 돼지고기 임. 만약 돼지고기를 잘랐을 때 단면의 색이 짙으나, 테두리는 흰색인 경우 유통기한을 늘리기 위해 첨가제를 쓴 것이므로 피해야 함. ④ 계란 - 계란은 빠르게 상하는 식품 중 하나임. 계란이 신선한지 확인하기 위해서 찬 물을 받은 컵에 계란을 넣어보는 방법이 있음. 계란이 물에 가라앉을 경우 신선한 계란이며, 물에 뜰 경우 상한 계란임. - 계란판에 든 계란을 구매할 경우, 유통기한 및 계란상자가 찌그러진 부분은 없는지 잘 살펴보아야 함. 깨져있는 계란을 구매할 경우, 껍질에서 광이 나며 부드럽고, 갈라지거나 금간 부분이 없는 것이 신선한 계란임. ⑤ 꿀 - 꿀의 신선도를 확인하기 위해서는 약간의 꿀을 표면에 떨어뜨려 보면 알 수 있음. 신선도가 낮거나, 가짜 꿀의 경우 떨어뜨렸을 때 표면에 바로 퍼짐. 신선한 꿀은 걸쭉하며 떨어뜨렸을 때 물줄기가 굵고 느리게 퍼짐. - 또 다른 방법으로는 꿀 스푼을 이용하는 방법이 있음. 좋은 꿀은 꿀 스푼으로 꿀을 저은 후 물에 탔을때 용해되기까지 오랜 시간이 걸리나, 품질이 낮은 꿀은 금방 용해되어 버림. ⑥ 파인애플 - 파인애플은 열매가 노랄수록 당도가 높으므로, 노란색을 고르는게 좋음. - 파이애플의 눈 부분은 크고 잘 벌어진 것이 좋음. 이는 껍질을 벗겼을 때 열매가 크고, 자연적으로 잘 익은 것이기 때문. ⑦ 딸기 - 딸기는 과육이 다홍색이며, 수분이 풍부하고 만졌을 때 딱딱한 것이 당도가 높고 잘 익은 것임. 또한, 얼룩 자국이나 멍든 자국이 없는 것이 좋음. - 빨갛고 파란 색으로 섞여 있는 것과 푸른 반점이 있는 것은 딸기가 익기 전에 수확한 것으로서 신맛이 강하고, 과즙이 덜하므로 피하는 것이 좋음. ⑧ 토마토 - 토마토를 고를 때는 과실의 크기가 적당하며, 과육이 통통하고, 껍질이 매끈하고 광이나는 것, 색깔은 다홍색이며, 무르지 않은 것이 좋음. - 껍질이 두껍거나, 찌그러진 것은 맛이 떨어지며, 과즙이 적음. 외관상이상한 것은 과일을 빨리 익게 하기 위해 숙성촉진제(약품, 주사)를 사용한 것이므로 피하는 것이 좋음.   ◯ 시사점 - 베트남은 코로나19 펜데믹 기간을 거치며, 신체 면역력과 건강을 중요시하는 트렌드가 생김. 때문에, 對베트남 수출 식품에 건강, 안정성, 신선함 등을 강조하여 홍보하면 효과적일 것으로 판단됨. - 현지 소비자들이 식품 구매 시 상품의 외관에 더욱 신경을 쓸 것으로 사료됨에 따라 수출 품목의 포장, 박스, 파손, 제품 변질 등 유통 부분에 보다 주의를 기울일 필요가 있음.   ◯ 출 처 - 8 mẹo giúp bạn nhận biết thực phẩm kém chất lượng 2023.11.14. vtc.vn   ◯ 문의처 - aT 하노이지사 박태영 +84 24-6282-2987