[지구촌리포트]

<요약>

 - (현상) 일본 K-푸드 소비 주도층이 기존 중장년 여성 중심에서 Z세대 중심으로 변화

 - (특징) K-푸드 소비가 가정식 조리 중심에서 SNS 공유와 체험이 결합된 ‘콘텐츠형 소비’ 형태로 확산

□ [시장 패러다임 변화] 1세대 ‘손맛’에서 Z세대 ‘콘텐츠’로

 ◦ 2000년대 초 드라마 ’겨울연가’를 계기로 시작된 1차 한류 시기 일본에서 K-푸드는 주로 40~60대 주부층을 중심으로 소비되었다. 당시 한국 음식은 드라마 속 식문화를 따라 하며 가정에서 직접 재현하는 ‘요리형 소비’ 형태가 중심이었다.

 ◦ 그러나 최근 일본에서 K-푸드는 SNS 기반의 체험형 콘텐츠로 빠르게 변화하고 있다. 한국 음식은 단순한 식사를 넘어 SNS에 공유하고 경험하는 문화 콘텐츠로 소비되며 주요 소비층 역시 Z세대를 중심으로 확대되는 흐름이 나타나고 있다.

□ [소비 특성] Z세대, 용돈은 한정적이나 취향은 확실한 ‘가치 소비’

◦ 일본 시장조사기관 excrie의 「중·고등학생 소비 실태 조사(2025)」에 따르면 일본 중고등학생의 월 용돈은 중학생 1,000~3,000엔, 고등학생 5,000~10,000엔 수준으로 비교적 제한적이다.

◦ 그럼에도 과자·스낵류는 64.8%가 부모의 개입 없이 직접 구매하는 품목으로 나타나 식품 구매에서는 비교적 높은 자율성이 확인된다.

◦ 제품 선택 기준에서는 맛(88.3%)과 가격(81.2%)이 가장 중요한 요소로 나타났다. 특히 여중생의 43.5%는 캐릭터 협업 상품을 중요한 선택 기준으로 고려하는 것으로 조사됐다. 일본 Z세대는 가격뿐 아니라 캐릭터, 디자인 등 감성 요소가 결합된 상품에도 높은 관심을 보이는 소비층으로 분석된다.

 ◦ 한편 과자·스낵 관련 상품 정보를 얻는 경로를 보면 ‘친구 및 반 친구와의 대화’가 50.1%로 가장 높은 비율을 차지했다. 또래 집단을 중심으로 한 입소문 소비 확산 구조가 강하게 작용하고 있는 것으로 나타났다.

 ◦ 온라인 채널의 경우 YouTube 검색 이용률은 중학생이 고등학생보다 높게 나타났으며 특히 남자 중학생은 44.7%로 가장 높은 이용률을 보였다. TikTok·Instagram 등 SNS 이용률은 여학생 비율이 더 높은 특징을 보였다. 일본 10대 소비자에게 친구 네트워크와 SNS는 식품 소비 확산의 주요 정보 채널로 기능하고 있는 것으로  분석된다.

□ [소비 트렌드] ‘체험형 소비’로 확장되는 K-푸드

 ◦ 일본 Z세대의 K-푸드 소비 방식에도 영향을 미치고 있다. 일본 Z세대는 음식 자체뿐 아니라 SNS 공유와 경험 요소가 결합된 소비 형태를 선호하는 경향을 보인다.

 ◦ 최근 일본에서는 크로플, 두바이 쫀득 쿠키, 한국 카페 디저트 등 비주얼 중심 K-디저트가 젊은 소비층 사이에서 빠르게 확산되고 있다.

      * 크로플 : 크루아상 반죽을 와플 기계로 구워 만든 디저트

 ◦ 한국 디저트는 SNS에서 공유하기 좋은 ‘비주얼 중심 음식(映える, 사진이 잘 나오는 음식)’으로 인식되며 젊은 소비층에서 높은 관심을 받고 있다. 실제로 요아정, 크로치, 마카롱 시리얼 등은 일본 트렌드 분석에서 2026년 상반기 Z세대 트렌드 예상 음식으로 선정되기도 했다.

      * 크로찌 : 크루아상 반죽과 떡(모찌)을 결합해 만든 디저트

 ◦ 사진 촬영과 SNS 공유에 적합한 특성 덕분에 이러한 디저트는 Z세대 소비문화와 높은 친화성을 보이고 있다. 또한 신오쿠보 등 한국 문화 상권에서는 한국식 카페와 분식 매장을 중심으로 체험형 K-푸드 소비가 확대되는 추세다.

시사점

◦ 일본 K-푸드 시장은 과거 주부 중심의 가정 식재료 소비 구조에서 Z세대 중심의 트렌드 소비 구조로 변화하는 단계에 있는 것으로 판단된다. 특히 일본 Z세대는 음식 자체뿐 아니라 SNS 공유와 경험 요소가 결합된 소비에 높은 관심을 보이고 있어, K-푸드 역시 단순한 식품을 넘어 콘텐츠형 소비 대상으로 확산되는 경향이 나타나고 있다.

◦ 이에 따라 한국 식품 기업은 SNS 확산에 적합한 비주얼 중심 제품 기획과 디저트형 K-푸드 개발을 통해 젊은 소비층을 겨냥한 마케팅 전략을 강화할 필요가 있다.

자료 출처

* excrie 「중·고등학생의 소비 실태 조사(2025)」

* Food′s Route, 유행 음식 10선! 2025년 트렌드와 화제의 SNS 인기 가게 해설

  https://foods-route.jp/content/trending-foods-now?utm_source=chatgpt.com

* PR TIMES, Trepo “2026년 상반기 Z세대 트렌드 예상 랭킹”

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000055.000082823.html

문의 : 도쿄지사 권정은(jekwon@atcenter.or.jp)