[지구촌리포트]

<요약>

- 라마단 바자는 이슬람 풍습인 금식(라마단) 이후 식사를 위한 전통 먹거리 시장

- 최근 라마단 바자는 대형화와 더불어 프랜차이즈 업체 진입 등 상업화 흐름이 확대

- 라마단 바자 속 K-푸드는 불닭 중심의 인기와 함께 한식 전문 노점도 생겨나는 중

▶ 이슬람 풍습인 라마단과 라마단 바자 

라마단(Ramadan)은 이슬람력 기준 9번째 달로, 전 세계 무슬림이 해 뜨기 전부터 해 질 때까지 금식(fasting)을 수행하는 신성한 기간이다. 이 기간동안 무슬림은 음식과 음료 섭취 뿐만 아니라 흡연 등 다양한 욕망을 절제하며 신앙과 공동체 의식을 강화하는 데 집중한다. 금식은 일출 직후 시작해 일몰과 함께 종료되며, 이때 먹는 식사를 말레이시아에서는 부카 푸아사(Buka Puasa, 금식을 깨다)라고 부르며 전통적으로는 대추야자와 물로 시작해 다양한 음식을 가족 및 이웃과 함께 즐긴다. 

라마단 기간에는 임시 야외 먹거리 시장인 라마단 바자(ramadan bazaar)가 전국 곳곳에 운영된다. 보통 오후 3~4시경부터 저녁까지 다양한 길거리 음식과 음료를 판매하는 노점이 일정 구역에 밀집해 형성되는 것이 특징이다. 라마단 바자에서는 다양한 전통 음식 뿐만 아니라 글로벌 스트리트 푸드까지 폭넓게 판매되고 있어 현지 식음료 트렌드를 한눈에 파악할 수 있는 공간으로, 최근에는 라마단 바자가 단순한 식품 구매 공간을 넘어 가족 단위 방문객과 관광객이 함께 찾는 문화·여가 공간으로 확장되고 있다.

▶ 2026 라마단 바자 트렌드

1) 바자의 규모화

 2026년의 바자는 과거의 소규모 동네 시장에서 벗어나 '대형화'와 '경험 중심'으로 진화하고 있다. 쿠알라룸푸르의 왕사 마주(Wangsa Maju) 지역에서는 1km에 달하는 거리 전체가 바자로 조성되었으며, 셀랑오르 라왕(Rawang) 지역에는 약 1.4km 길이의 대형 바자가 등장하는 등 단순한 시장을 넘어 ‘푸드 테마파크’ 수준으로 확대되고 있다. 이는 무슬림 소비자뿐만 아니라 일반 관광객까지 유입시키는 요인으로 작용하고 있다. 한편 SNS를 통해 바자별 인기 음식을 촬영·공유하는 소비자가 증가함에 따라, 다양한 바이럴 음식을 판매하는 노점도 빠르게 늘어나고 있다. 특히 치즈가 늘어나는 연출이나 알록달록한 색상의 음료 등 시각적으로 강렬한 메뉴를 개발하는 경향이 두드러진다. 과거에는 주거지 인근의 바자를 이용하는 것이 일반적인 소비 패턴이었으나, 최근에는 특정 바자에서만 맛볼 수 있는 이색 메뉴나 특색 있는 분위기를 경험하기 위해 원거리 이동을 마다하지 않는 사례가 증가하고 있다. 이는 라마단 바자가 일상적인 식품 구매의 장을 넘어, 개인의 취향과 특별한 경험을 중시하는 현대적 소비 공간으로 바뀌고 있음을 보여주고 있다.

2) 프랜차이즈의 역습

올해 라마단 바자에서는 저가 프랜차이즈 음료 업체가 참가하여 갑론을박이 벌어지기도 했다. 주스커피(Zus Coffee)와 믹쉐(Mixue)가 바자에 입점하자, 온라인상에서는 이들의 참여가 '바자의 본질'을 흐린다는 비판이 제기되었다. 비판 측은 거대 자본을 가진 프랜차이즈가 소상공인들의 수익 기회를 빼앗고, 바자 특유의 전통적인 매력을 반감시킨다고 주장했다.

소셜 미디어 속 소비자들의 반응은 예상외로 긍정적인 측면이 우세했다. 일반적으로 소비자들은 프랜차이즈 업체가 제공하는 '가격의 투명성'과 '위생 및 품질의 일관성'에 높은 점수를 주었다. 특히 바자 음식의 가격 상승과 위생 문제가 매년 도마 위에 오르는 상황에서, 표준화된 서비스를 제공하는 브랜드의 등장을 오히려 반기는 분위기도 형성되었다. 이는 라마단 바자가 전통적인 지역 기반 시장에서 점차 상업화 되어가는 과정을 보여주는 사례로 평가된다. 

 ▶ 라마단 바자 속 K-푸드

 한국에서도 화제를 모았던 매운 볶음면 오믈렛이 말레이시아의 길거리 장터에서 유래했듯 라마단 바자에서 한국 음식은 젊은 소비자를 중심으로 주목받는 품목 중 하나다. 과거 바자 현장에서 판매되는 K-푸드의 상당수는 ‘불닭’ 계열의 매운맛 소스를 활용한 메뉴에 집중되는 경향을 보였던 반면 최근에는 김말이 튀김, 김치볶음밥, 불고기 등 한식 메뉴를 전문으로 판매하는 노점도 등장하며 K-푸드에 대한 현지 수요를 확인할 수 있다. 한국 식문화 전반에 대한 관심과 선호도는 높게 형성되어 있는 만큼 앞으로 라마단 바자에서 다양한 K-푸드가 소개되고 소비될 것으로 기대된다. 

시사점

라마단 바자가 무슬림 중심의 식문화 공간을 넘어 관광객이 함께 찾는 대표적인 소비·체험 공간으로 확대됨에 따라, 길거리 음식 시장의 영향력 또한 빠르게 커지고 있다. 이러한 흐름은 단순한 판매 채널을 넘어 새로운 식문화 트렌드를 선점할 수 있는 기회로 볼 필요가 있다.

특히 K-푸드는 그간 단순 가공 식품 중심으로 확산되어 왔으나, 향후에는 현지 소비 환경에 맞춘 ‘K-할랄 스트리트 푸드’ 형태로의 확장이 요구된다. 라마단 바자와 같이 대규모 유동인구가 집중되는 소비 행사를 계기로 할랄 기준을 충족하면서도 간편하고 대중적인 길거리 음식 형태의 K-스트리트 푸드을 개발 및 육성할 필요가 있다. 단기간에 폭발적인 인파가 집중되는 바자의 특성을 신제품의 시장성을 검증하는 ‘테스트베드’로 활용하고, 이를 통해 발굴된 유망 품목을 향후 대형마트 등 오프라인 유통 채널의 상시 소비로 연계하는 전략적 마케팅 채널로 적극 검토할 필요가 있다. 

출처:

https://www.iskl.edu.my/jom-belajar-the-holy-month-of-ramadan

https://1000journey.my/en/ramadan-bazaars-mrt-lrt/

https://www.malaymail.com/news/malaysia/2025/03/14/mega-ramadan-bazaars-worth-the-hype-or-just-overwhelming/168843

https://www.marketing-interactive.com/zus-and-mixue-spark-bazaar-debate-but-where-does-social-sentiment-lean

https://www.nst.com.my/news/nation/2024/03/1025168/creative-air-balang-naming-captivates-visitors-kota-putera-ramadan

문의 : 쿠알라룸푸르지사 서재희(jaehee28@at.or.kr)