[미국, SPS] 2022년 연간 샘플링 프로그램 계획 발표
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미국 비관세장벽 이슈
삼계탕 및 알 가공품 수출 기업, 수출 준비 시 연간 샘플링 계획 참고해야
미국 농무부(USDA) 산하 식품안전검사국(FSIS)이 2022년 연간 샘플링 프로그램 계획(FY2022 Annual Sampling Program Plan)을 홈페이지에 게시함. FSIS는 미국 내에서 생산되거나 수입되는 육류, 가금류 및 알 제품의 식품 안전과 위생, 라벨 적합성을 보증하기 위해 연간 일정량의 샘플을 채취하여 미생물 오염물질과 화학 잔류물 검사를 수행함. 연간 샘플링 프로그램 계획은 해당 품목의 미생물 오염물질과 화학 잔류물을 검사하는 샘플 수를 계획한 것으로, FSIS는 2011년부터 매 회계연도 기준 연간 샘플링 프로그램 계획을 발표하고 있음
한국은 미국으로 삼계탕과 알 가공품을 수출할 수 있음. 따라서 관련 제품을 미국으로 수출하는 한국 식품 기업은 FSIS에서 발표하는 연간 샘플링 프로그램 계획을 통해 수입 가금류 및 알 제품에 대한 검사 항목, 검사양을 사전에 파악하고, 샘플 검사 진행 시 문제가 발생하지 않도록 검사 기준에 맞춰 수출 식품을 준비할 수 있도록 해야 함
2022년 연간 샘플링 프로그램 계획 중 한국에서 수출 가능한 품목과 관련된 사항을 하기와 같이 정리하였으므로, 한국 식품 수출은 이를 참고하여 수출을 준비할 수 있도록 해야 함
※ 2022년 연간 샘플링 프로그램 계획(FY2022 Annual Sampling Program Plan)
부록 A : 제품별 미생물 샘플링 수
(1) 제품별 분석 테스트 대상 항목
|
제품 |
살모넬라균 |
캄필로박터균 |
리스테리아 모노키토게네스균(Lm) |
|
RTE 제품 (즉석 섭취 식품) |
√ |
- |
√ |
|
알 제품 |
√ |
- |
√ |
(2) RTE(즉석 섭취 식품). NRTE(비 즉석 섭취 식품), 알 제품의 미생물 검사 샘플 수
|
제품 |
검사 항목 |
2021년 예상 샘플 수 |
2021년 실제 샘플 수 |
2022년 예상 샘플 수 |
|
온전한 수입 RTE 제품 |
리스테리아 모노키토게네스균(Lm), 살모넬라 균 |
3,000 |
3,172 |
3,000 |
|
저온 살균된 액체, 냉동 또는 건조된 수입 알 제품 |
리스테리아 모노키토게네스균(Lm), 살모넬라 균 |
120 |
102 |
120 |
부록 B : 제품별 화학 잔류물 샘플링 수
(1) 화학 잔류물에 대한 제품별 샘플 검사 수 (2021년- 2022년)
|
분류 |
2021년 예상 샘플 수 |
2021년 실제 샘플 수 |
2022년 예상 샘플 수 |
|
수입 잔류물 |
2,000 |
2,032 |
2,000 |
(2) 표3 : 생산 등급별 화학 잔류물 분석 계획 횟수
|
분류 |
아미노 글리코사이드계 |
금속 |
기타 잔류물 |
니트로푸란 |
농약 |
설폰아미드약 |
|
닭 (가공) |
- |
5 |
- |
- |
- |
5 |
|
알 가공품 |
- |
- |
- |
- |
40 |
- |
출처
Foodsafety magazine, FSIS Announces FY2022 Product Sampling Plan, 2021.12.28
FSIS, Food Safety and Inspection Service Annual Sampling Program Plan
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