일본, 페이스트 형태의 식초 신상품 발매
조회2573- 하우스식품*은 ‘튜브형 식초 페이스트’**를 2월 말부터 발매했다고 발표하였다. 이번 신상품은 간편하게 사용할 수 있는 튜브 형으로 제조되어 요거트나 토스트 등에 섞어먹기 편리하고, 건강한 아침식사를 원하는 소비자들을 위한 상품이라고 소개하였다.
*하우스식품주식회사 : 2013년도에 설립된 식품 제조회사. (연 매출 약 1조 4천억원, 직원 수 약 1,600명)
**페이스트 : 갈아서 풀처럼 만든 식품.
- 이번 신상품에 식초를 베이스로 만든 이유는, 고객 선호도 조사를 통해 최근 코로나19 장기화로 건강 유지를 위해 식초 음료를 마시는 젊은 여성층이 증가하고 있다는 점을 고려했다고 발표했다. ‘일상생활에서 조금씩 식초를 이용하고 싶다, ’요거트 등을 보다 맛있게 먹고 싶다‘는 니즈를 반영하여 [식초 과즙 페이스트]를 개발하였다. 맛은 3가지의 맛(석류, 청포도, 후르츠)을 출시하였다.
<식초 과즙 페이스트> |
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- 패키지 부분에서는 액체 중심인 식초 시장에서 페이스트 형태의 신제품에 대한 소비자의 거부감을 완화시키기위해 패키지 디자인에 노력을 기울였다고 소개하였다. 또한 페이스트 형태를 유지하면서 식초 맛을 유지시키기 위해 식초와 과즙 비율을 오랜 기간 조정하여, 너무 시지 않으면서 맛있는 맛을 실현하였다고 발표하였다.
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