마트 및 레스토랑의 온라인 배달 서비스 ‘Sbermarket’은 2023년 1월부터 5월까지 곡물, 생선, 채소 및 과일과 같은 건강식품에 대한 수요를 연구하고 이를 작년 같은 기간의 수치와 비교했다.

온라인 의료 서비스 ‘Sberhealth’의 영양사이자 위장병 전문의인 마리야 쥬제바(Mariya Dyuzheva)의 말에 따르면, 건강한 식단에는 반드시 여러 가지 단백질 제품이 포함되어야 한다. 이는 닭고기, 칠면조, 소고기, 두 종류의 생선(지방이 많은 생선 및 지방이 적은 생선), 달걀 및 콩류가 될 수 있다. 또한 제대로 먹기 위해서는 적어도 세 가지 종류의 곡물을 섭취하는 것이 바람직하며, 통곡물 파스타와 빵도 필요하다고 말했다.

‘Sbermarket’ 분석가들은 연구를 통해 고객들이 가장 많이 주문하는 생선과 곡물의 종류를 알아냈다. 가장 인기 있는 상위 5개 곡물은 쌀(올해 전체 곡물 주문의 37%), 메밀(22%), 수수(9%), 불구르*(5%), 완두콩(4%)이었다. 상위 5개 생선은 명태(21%), 연어(11%), 송어(10%), 틸라피아(4%), 광어(3%)였다.

한편, 설문조사에 따르면, 올해 사람들이 채소와 과일을 1.4배 더 자주 구매하기 시작했다. 분석가들은 구매한 채소의 절반 이상(52%)이 토마토(20%), 오이(18%), 감자(14%)이며, 판매된 과일의 절반 이상(52%)이 바나나(26%)와 사과(26%)라고 밝혔다.

* 불구르 : 밀을 쪄서 말린 다음 잘게 부순 곡물

출처 : RETAIL.RU. «СберМаркет»: овощи и фрукты в этом году покупают в 1,5 раза чаще, чем в прошлом. 2023.06.30.

https://www.retail.ru/news/sbermarket-ovoshchi-i-frukty-v-etom-godu-pokupayut-v-1-5-raza-chashche-chem-v-pr-30-iyunya-2023-230226/