호주 식품첨가물

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

- 모든 식품유형

(단, 설탕, 포도당, 물엿, 벌꿀류 사용 금지)

Steviol glycoside(stevioside) (스테비올배당체)*

stevioside 0.40 당량*

other steviol glycoside 없음

stevioside 0.40 당량

other steviol glycoside 0.33 당량

시사점

- 국내 식품에서 해당 식품첨가물의 사용기준은 GMP를 따르므로 해당국으로 수출 시 해당 첨가물의 허용 당량*을 준수하여야 함.

- Stevioside (스테비올배당체)의 기준은 변경되지 않았으나, 기타 스테비올배당체(other steviol glycoside)의 전환계수가 추가 변경됨으로 스테비올배당체에 대한 범주가 확대됨.

*해당 화학반응식의 각 화학물질이 결합하는 비율을 당량이라고 하며 다음의 계산식을 이용하여 stevioside 당량(SE)을 계산할 수 있음.

[SE] = Σ [SG] X CF

(SE; 스테비올로써 농도, SG; 각각의 스테비올배당체의 농도 , CF; 전환계수)

관련정보

원문(website)/번역문

원문 : https://www.legislation.gov.au/Details/F2017L00409

번역문 : 첨부 4_호주 Food Standards 1.3.1 개정_번역문

시행일

2017. 4. 13