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식품첨가물/유해물질 규정

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06.11 2019

싱가포르 식품첨가물 사용기준 개정사항(2019.02.01)

조회5122


싱가포르 식품첨가물

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

모든 식품유형

Paprika extract*

(파프리카추출색소)

 

 

 

 

GMP

시사점

이번 개정에서는 Paprika extract를 모든식품에 GMP 수준으로 사용할 수 있도록 개정하였음

국내 식품에도 착색제로 사용이 가능한 식품첨가물로써 해당물질을 첨가한 식품의 수출이 용이하여짐

국내에서는 식육류, 어패류, ·채류, 해조류 등 천연식품 및 그 단순가공품, 다류, 커피, 고춧가루, 김치류, 고추장, 식초 등에 사용을 금하고 있음

관련 정보

원문(website)/번역문

원 문:

첨부 31. 싱가포르_Paprika extract 개정_원문

번역문:

첨부 32. 싱가포르_Paprika extract 개정_번역문

시행일

2019. 2. 1


* Paprika extract : 파프리카(Capsicum annum Linné)의 과실을 유기용제로 추출하여 얻어진 카로티노이드계 색소로서 캡산틴류(capsanthins)가 주성분이며, 색가조정, 품질보존 등을 위하여 희석, 산화방지제 및 기타 식품첨가물(유화제, 호료 등)을 첨가할 수 있음.

* GMP (Good Manufacturing Practice) : 식품 중에 첨가되는 식품첨가물의 양은 물리적, 영양학적 또는 기타 기술적 효과를 달성하는데 필요한 최소량으로 사용하여야 함.

'싱가포르 식품첨가물 사용기준 개정사항(2019.02.01)' 저작물은 "공공누리 2유형 출처표시 + 상업적 이용금지" 조건에 따라 이용할 수 있습니다.

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