중국 식품첨가물

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

생면

Soluble soybean polysaccharide*

(가용성 콩 다당류)

5.0 g/kg

캔디류

Polyglycerol Polyricinoleate

(폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트)

5.0 g/kg

향미유

paprika red*

(파프리카 추출색소)

paprika oleoresin

(파프리카 올레오레진)

GMP*

10.0 g/kg

시사점

이번 개정에서는Soluble soybean polysaccharide(가용성 콩 다당류)을 국수, 만두피, 훈툰피, 샤오마이피 등 생습면제품에 고결방지제로 사용할 수 있도록 개정하였음

해당 식품에 고결방지제로 사용할 수 있는 첨가물은 Phosphoric acid and Phosphate salts(인산 및 그 염)또는 Propylene glycol(프로피렌글리콜)임

해당 첨가물은 국내에서 사용이 허가되지 않은 첨가물이며, 국내에서 사용가능한 고결방지제*는 해당 식품유형에 사용할 수 없으므로 주의를 요함

이번 개정에서는 Polyglycerol Polyricinoleate(폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트)을 케이크 장식용 사탕, 시럽 등에 유화제로 사용할 수 있도록 개정하였음

해당 식품에 유화제로 사용할 수 있는 첨가물은 Propylene glycol alginate, Diacetyl tartaric acid ester of mono (di) glycerides (DATEM), Sodium stearoyl lactylate, calcium stearoyl lactylate이 있음

해당 첨가물은 국내에서 사용이 허가되지 않은 첨가물이며, 국내에서 사용가능한 유화제* 중 일부를 해당 식품유형에 사용할 수 있으므로 해당국으로 해당 식품유형의 제품을 제조 및 수출 시 확인 후 사용을 권고함

이번 개정에서는 paprika red(파프리카 추출색소)와 paprika oleoresin(파프리카 올레오레진)을 향신료유에 착색료* 및 향미증진제*로 사용할 수 있도록 개정하였음

국내에서 paprika red(파프리카 추출색소)를 착색제로 사용이 가능함으로 해당물질을 사용할 수 있게 되어 수출이 용이해짐. 단, paprika oleoresin(파프리카 올레오레진)은 국내에서 허용된 향신료올레오레진에 해당하지 않음

관련 정보

원문(website)/번역문

원 문:

첨부 1. 중국_Food additives_원문

번역문:

첨부 2. 중국_Food additives_번역문

시행일

2019. 7. 22