캐나다 식품첨가물

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

과자(초콜릿제과류)

과자(초콜릿제과류 제외)

빵류

당류가공품

과일채소음료

소스류(소스, 드레싱)

소스류(양념)

시리얼류

Steviol glycoside from Saccharomyces cerevisiae Y63348

(Saccharomyces cerevisiae Y63348 유래 스테비올배당체)

0.035 %

0.07 %

0.035 %

0.035 %

0.02 %

0.035 %

0.013 %

0.035 %

(스테비올등가물로 환산)

좌동

시사점

이번 개정에서는 기존에 허용되었던 스테비올배당체 이외에 Saccharomyces cerevisiae Y63348 유래 스테비올배당체의 사용을 아침식사용 시리얼, 제과류, 드레싱, 소스, 음료, 제빵용 믹스 등 기존 사용가능한 식품유형에 동일한 기준으로 사용할 수 있도록 개정하였음.

국내에서 스테비올배당체는 스테비아잎 추출물로써 설탕, 물엿, 포도당, 벌꿀류를 제외한 식품에 사용 가능하나 사용기준은 GMP를 따르므로 수출하고자 하는 식품의 사용기준 준수에 주의를 요함.

관련 정보

원문(website)/번역문

원 문:

첨부 1. 캐나다_Steviol glycoside 개정_원문

번역문:

첨부 2. 캐나다_Steviol glycoside 개정_번역문

시행일

2020. 9. 1