캐나다 식품첨가물

한국 식품유형

물질명

변경 전

변경 후

- 전분류

Lysophospholipase from Trichoderma reesei RF7206

(Trichoderma reesei RF7206 유래 리소포스포리파제)

- 

- GMP*

시사점

- 이번 개정에서는 Trichoderma reesei RF7206를 활용하여 생산된 Lysophospholipase를 덱스트린, 포도당, 과당 시럽 및 고형분, 포도당(포도당 시럽), 포도당 고형분(건조 포도당 시럽) 또는 말토스의 생산 되는 전분에 사용할 수 있도록 개정하였음

- 국내에서는 해당 미생물 유래의 포스포리파아제*는 현재 사용가능한 효소제로 등재되어 있지 않으나 Aspergillus niger유래로 대체하여 사용 가능함.

관련 정보

원문(website)/번역문

원 문:

첨부 1. 캐나다_Lysophospholipase 개정_원문

번역문:

첨부 2. 캐나다_Lysophospholipase 개정_번역문

시행일

2021. 8. 10