[ 목  차 ]

I . 미국 식품안전현대화법(FSMA) 개요 7

1. 식품안전현대화법이란 8
2. 식품안전현대화법(FSMA)의 주요 내용 10

II. FSMA “농산물 안전관리” 대응 매뉴얼 15
1. 농산물 안전관리 : 수출단체 16
2. 농산물 안전관리 : 수확후 처리시설 23
3. 농산물 안전관리 : 생산자/농장 31
4. 농산물 안전관리 매뉴얼 : 절차서 55
5. 농산물 안전관리 매뉴얼 : 기록양식 62

III. 농산물 수출업체 점검사항 83
1. 농산물 수출업체 점검사항 84
2. 농산물 수출업체 Check list 88

VI. FSMA와 국제농산물인증제도 91
1. FSMA에 대응하는 글로벌갭(Global G.A.P.) 인증기준 92
2. 글로벌갭(Global G.A.P.) 인증시스템 105

V. 부록
1. FSMA의 Q&A 114
2. 농산물 수출입현황 117
3. 농업용수 분석값 계산방법 120
4. FSMA 관련 참고자료 1254. FSMA 관련 참고자료 125